Tejmentes tej gluténmentes emberek számára, még hisztamin intoleranciával is. Útmutatásaim vannak egy purgatóriumtól, ő inspirált egy ócseh köles receptjével.
Nyersanyagok
Jegyzeteim
Jelentkezzen be a Vary-be, és írja le a receptekre vonatkozó jegyzeteit.
Megközelítés
Először hideg vízzel öblítettem le a búzát, majd kétszer pároltam.
Felöntöttem egy liter almalével a párolt búzát.
A búzát lében főztem, amíg teljesen be nem ázott, biztosan folyamatosan kavartam, a végén az edény aljára akart tapadni.
A kész kását juharsziruppal édesítettem.
Két sárgáját beledobtam és belekevertem a masszába.
Ezután gondosan összekevertem a fehérjékből a felvert havat.
A búzakása felét kikent és gluténmentes-liszttel meghintett formába őröltem:-D és kompótból szeletelt almát tettem rá, frissen főztem.
Simítottam a maradék zabkását az almára.
Rizskrémet csöpögtem a felszínre.
45 percig sütöttem 180 Celsius fokon, amíg a felület aranyat nem kapott.
Hűtve, cukorral meghintve tálaljuk a búzát azoknak, akik szeretik, kiöntöttem az adag agaveszörpöt.