Olyan étrendet mutatunk be, amelyet nemcsak a cukorbetegeknek kell betartaniuk.
Cikk megosztása
Ügyelni kell olyan élelmiszerek fogyasztására, amelyek lassan felszabaduló szénhidrátokat tartalmaznak a bélrendszerben, ezért lassan és egyenletesen növelik a vércukorszintet. Ha orvosa 160 grammos étrendet ír elő, akkor valóban csak 160 gramm szénhidrátot fogyaszthat naponta. De mire való egy ilyen jó étrend? És kinek kell és ki bírja?
Vrábel Krisztina két évvel ezelőtt tudta meg, hogy inzulinrezisztenciában szenved. Hirtelen cukorbetegektől hallotta, milyen összetevőkről kell most lemondania, és mit szabad enni és mit nem. Szenvedélye a főzés és az evés volt, tehát nagy csapás. Később információkat kezdett keresni és táplálkozási táblázatokat tanulmányozni. Végül megállapította, hogy még mindig élvezheti az evést, csak megváltoztat néhány szokást és szabályt.
Ízletes, érdekes és egészséges receptek gyűjteményét állította össze 160 gramm szénhidrát, amelyben nem is veszed észre, hogy valamiben korlátolt vagy. Könyve ideális mindazoknak, akik szeretnék jól érezni magukat a testükben. Cukorbetegségben vagy vércukorproblémában szenvedő emberek számára szükséges.
Reggelire csak lassú felszívódású szénhidrátokat fogyasztunk, ebédre és vacsorára a szénhidrátokat lassú és gyors felszívódással kombináljuk (a vacsorához a szénhidrátok legfeljebb 10% -a legyen gyors felszívódású szénhidrát). Tíz és olovrantnál gyors felszívódással ehetünk szénhidrátot.
Ez azért fontos, mert a test inzulinérzékenysége napközben megváltozik, reggel és este rossz, ezért meg kell oldanunk a testünket, és csak lassú felszívódású szénhidrátokat szabad enni. Ez megakadályozza a cukorszint gyors, illetve jelentős növekedését. inzulin a vérben. A nap más részein az inzulinreceptorok érzékenysége jobb, akkor lehetőség van szénhidrátok gyors felszívódására.
Szendvics lazacos kenettel
Hozzávalók két adaghoz:
10 dkg füstölt lazac
20 dkg tejszín kenhető sajt
1 dcl tejföl
só
fekete bors
4 szelet (12 dkg) teljes kiőrlésű kenyér
ízlés szerint uborka és zöld saláta.
Vágjuk a lazacot tésztára. Keverje össze a tejszínt kenhető sajttal, adjon hozzá lazacot és óvatosan sózza meg a keveréket, fűszerezze. Sütjük meg a kenyérszeleteket, helyezzük rájuk a felszeletelt uborkát, salátaleveleket, és töltsük a tetejére a lazackrémet.
Szénhidráttartalom adagonként: 33,3 g
Energia: 560,7 kcal Elkészítés: 10 perc
Több tucat ízletes recept található a hírekben 160 gramm szénhidrát.