A friss bazsalikom illata balzsam minden körülmények között. Tudni kell, hogyan kell jól gondoskodni róla, hogy a legtöbbet hozzuk ki belőle.
Tudta, hogy a bazsalikom levelek változhatnak fajtánként? A levelek sötétlilától a világoszöldig színezhetők, de a bazsalikom íze nem változik. A növény akár 60 cm magasságot is elérhet. A bazsalikom tápanyagban gazdag talajban virágzik a legjobban, és április vége és május között leginkább hőre van szüksége. Ilyenkor a legjobb üvegházba vagy napsütötte ablakpárkányra tenni, ahová a lehető legtöbb hőt vonhatja.
Mit kell kerülni
Ha nem akarja, hogy a bazsalikom kiszáradjon, ne öntse túl gyakran, mert a túl gyakran öntözés hervadáshoz vezet. Továbbá, ha gyakran egyesével leszakítja a leveleket, és például főzéshez használja, növény idővel kiszárad. Ne csináld már ebben a formában. Jobb megvárni, amíg virágzik, és hirtelen letépni a gyógynövény leveleit. Ha azt szeretné, hogy a bazsalikma egész évben megfelelően virágozzon, csak szép időben tépje le a felnőtt bazsalikom leveleit, mivel ez a gyógynövény nagyon érzékeny az éghajlatra. Ha rossz időben gyűjti össze őket, akkor teljesen elveszítheti a bazsalikomot.
A bazsalikom megfelelő használata
A bazsalikomlevél nagyon erősen aromás, annyira, hogy elnyomja a többi fűszer illatát. Ha bazsalikomot használ főzéshez, elveszíti a szervezetünk számára előnyös vitaminokat. Egészséges bazsalikom kivonatokat veszünk, ha nem főzzük, hanem közvetlenül frissen használjuk, például salátákhoz. A szárított bazsalikom ízlés szerint remek fűszer étkezés, de a szárított elveszíti a számunkra fontos vitaminokat.
Használhatja frissen salátákban, tésztákban vagy halételekben. Add hozzá a különféle szószokhoz a legvégéig, ezáltal a szósz megfelelő, jellegzetes ízt kap, amelyet a bazsalikom létrehozhat.