tudunk

A vitaminok fogyasztása ízletes módszer a tavaszi fáradtság elkerülésére.

Melyik vitaminokra van szüksége jelenleg, és hol találhatja meg őket leginkább?

Ha nehézkesnek, lassúnak és kimerültnek érzi magát a tél után, a napfény hiánya gyakori ok. És hiányozhat fontos vitaminokból is. Tanácsot fogunk adni, mit érdemes enni ahhoz, hogy energiával teli, tavaszi természetbe léphessen.

D-vitamin

A világon minden második ember szenved ennek a vitaminnak a hiányában. Az emberek legfeljebb negyede rendelkezik kritikus értékekkel. A legkockázatosabb időszak a tél, mert kevés a nap. A hosszú távú D-vitamin-hiány súlyos egészségügyi problémákhoz vezethet, mint például krónikus fáradtság, cukorbetegség, reumás ízületi gyulladás, csontritkulás vagy gyulladásos bélbetegség. A koppenhágai egyetemen végzett kutatások kimutatták, hogy a D-vitamin az immunrendszer aktivátoraként működik. Súlyos D-vitamin-hiányt találtak például csontritkulásban, rákban és szklerózis multiplexben szenvedőknél.

Az optimális D-vitamin a szív- és érrendszeri betegségek, a magas koleszterinszint, az idegrendszeri rendellenességek, a magas vérnyomás, a vesebetegségek, az izomgyengeség, az elhízás és a fogszuvasodás megelőzésére szolgál. A D-vitamin támogatja a kalcium felszívódását, így gondoskodik a csontok egészségéről és véd az oszteoporózis ellen is.
Napi 15 mikrogramm (600 NE) D-vitaminra van szüksége. Körülbelül 80 százalékot kap a naptól, 20 százalékot pedig az étrendtől.

Szuper források: halolaj, tengeri halak, különösen makréla, lazac, tonhal és szardínia, tojás, marhamáj; tej, joghurtok és sajtok, gyümölcslevek és D-vitaminnal dúsított reggeli gabonafélék

C vitamin

Az egyik legfontosabb vitamin az összes vitamin napi fogyasztásának akár 80 százalékát is képviseli, míg a fennmaradó 20 százalék az összes többi együttvéve. Az emberi test nem képes C-vitamint termelni, ezért ez a táplálkozás egyik alapvető eleme. Erősíti az immunrendszert és javítja a különféle betegségek, többek között a fertőző betegségek ellenállását. Részt vesz a szövetek, köztük a bőr, az erek, az inak, a csontok, a fogak és a porcok helyreállításában és regenerálásában, és még nagy adagokban is csökkenti a vérnyomást, mert ellazítja az ereket. Ha kevesebbet vesz be, mint amennyit a teste naponta fogyaszt, fáradtnak, gyengének érezheti magát, az ínye vérzik, nehezen gyógyul, hajlamosabb a megfázásra. A krónikus C-vitamin-hiány spontán vérzéssel, izom- és ízületi fájdalommal jelentkezik.

Az ajánlott napi adag 75 mg, de betegség, terhesség vagy szoptatás, illetve testi és lelki stressz alatt többszöröse is lehet. Jó hír: A C-vitamin feleslegének nemkívánatos tünetei nem bizonyítottak, mivel ezt a vízben oldódó vitamint nem tárolják a szervezetben, és a felesleget spontán eliminálják.

Szuper források: zöldségek, paprika, káposzta, kelkáposzta, brokkoli, karfiol, paradicsom, spenót, burgonya, citrusfélék, kivi, papaya, ananász, bogyók, dinnye

E-vitamin

Ez a rendkívül erős antioxidáns megvédi a sejteket az oxidatív stressztől és a szabad gyökök káros hatásaitól, lassítja az öregedést, javítja a sebgyógyulást, segít az ízületi megbetegedésekben és jó megelőzés a rákban. Növeli a fertőzésekkel szembeni immunitást, fontos a sejtek, a bőr, az izmok, az idegek, valamint a megfelelő szívműködés és a vérképzés szempontjából.

Az ajánlott napi adag 10 milligramm. Terápiás célokra és orvos tanácsára azonban ez többször is előfordulhat. A biztonságos maximális érték 800 mg. Zöldségek és hüvelyesek fogyasztásakor mindig vegye figyelembe, hogy ez a vitamin zsírban oldódik, ezért egy teáskanál olívaolaj javítja a szervezet felszívódását és hasznosulását. Az E-vitamin hatását fokozza a C-vitamin és a szelén. Ellenkezőleg, felszívódását korlátozza a hormonális fogamzásgátlás, a koleszterinszint-csökkentő gyógyszerek és egyes ásványi anyagok - például magnézium, vas és réz - nagy dózisa.

Szuper források: paprika, paradicsom, kukorica, tojás, spenót, máj, hidegen sajtolt olajok, dió, olajos magvak, például napraforgó, leveles zöldségek, hüvelyesek