chilivel 100g
Zsír szárazanyagban: 14%
Zsírok: 4,2 g
Szárazanyag 30%
Só: 3,0 g
Kiterjesztett információk
EAN MO csomag: 8594019202033
Súly g-ban: 100
Raktár. hőmérséklet ° C-ban: 4-8
Zsírtartalom% -ban: 4,2%
MO csomagolás: burkolat, fólia
VO csomagolás: kartondoboz
VO csomag súlya kg-ban: 2 kg
VO csomag száma darabokban: 20db
Összetételre és táplálkozásra vonatkozó információk
Fogalmazás: Olomouc túró 51% (túró, étkezési só, savasságszabályozók: E500, E170, tejtenyészetek), víz, természetes sajt, túró, szárított savó, chili 1%, olvadó sók: E331, E451, tartósítószer: kálium-szorbát
| 100 g termékre vonatkozó táplálkozási információk: | |
| Energia | 547 kJ/130 kcal |
| Zsírok | 4,2 g |
| ebből telített zsírsavak | 2,7 g |
| Szénhidrátok | 4, 1 g |
| ebből cukrok | 3,7 g |
| Fehérjék | 14,0 g |
| Só | 3,0 g |
Tippek, tippek és trükkök
Olomoucké tvarůžky, más néven kvarcellák, quargelsek, sajtok és syrkyek az olomoucké tvarůžky oltalom alatt álló zepém megnevezés alatt:
Az Olomouc túró egy természetes sajt, amely faggyú alatt érik egy speciális baktérium mikroflóra részvételével.
Alapanyaguk a jó minőségű, zsírmentes túró, amelyet hagyományos módon pasztörizált tehéntejből készítenek. Koszorúk, rudak, darabok és klasszikus kerekek formájában készülnek, további alapanyagként felhasználják az ömlesztett sajtok, tekercsek, húsgombók számára is. .
Ennek az "ínyenc drágakőnek" a története a 15. század közepére nyúlik vissza. Századig tanyasi sajt néven az Olomouc melletti környező falvakban termelték őket. A jelenlegi nevüket az olomouci piacokon történő eladással érdemelték ki.
Josef Wessels a Lostice-i manufaktúra alapítója és fia, Alois Wessels, aki 1892-ben átalakította a manufaktúra termelését gyárrá, egy alapvető fejlődés mellett szólt.
Az eredeti olomouci túró jelenlegi gyártása az Olomouc melletti Loštice-ból származik, ahol több mint 140 éves hagyománya van, és az alapító Alois Wessels - A.W.
Otthoni tárolás:
A legjobb, ha csomagolás nélkül cserépedényben vagy üvegtálban tároljuk, nedves ruhával letakarva hideg helyiségben (kamra) vagy hűtőszekrényben 4 - 8 ° C hőmérsékleten. A túrók a felszíntől a közepéig érnek tömegének. Éréskor aranysárga felületűek, szilárd tészta állagúak, és vágás után nem lehetnek túrós szerkezetek a vágásban.
Azok az ínyencek, akik érettebb vagy érettebb állapotban szeretik ezt a sajtot, inkább érlelhetik, ha hűtőszekrény helyett melegebb helyen tárolják.
Nagyon fontos, hogy a sajt ne jusson a hűtőszekrényből a hőre és vissza a hűtőbe. Ez leállítja az érési folyamatot, és a túró megolvadhat.
Alapvető tények: • Alacsony zsírtartalom - átlagosan csak 0,4% zsír • Alacsony fűtőérték - 541 kJ/127 kcal • Magas fehérjetartalom - 28 g • Ásványi anyagokat - kalciumot, foszfort tartalmaz • Nem tartalmaz géntechnológiával módosított alapanyagokat • Nem tartalmaz oltót, színezéket, ízesítők vagy stabilizátorok • Gluténmentesek
A használat:
A túrót széles körben használják az otthonban hideg és meleg konyhában egyaránt.
Finom és egészséges előételként, sörként kiváló "desszertként", kenhető kenhetők, süthetők, hideg tejjel finom vacsoraként és a főétel egyedülálló kiegészítőként használhatók.
A legjobb inspirációkat a receptekben találhatja meg:-): receptek