Vagyis: tökéletes forró szuperlevelű
Lehet, hogy ismeri ezt a megszokott éles égő érzést, amely után zsibbad a szájban
nyelv, az ajkaid égni kezdenek, és egy ideig nem vagy képes felismerni az ízt.
Ezután egy korty vízzel vagy egy darabdal el akarjuk űzni az pokoli égést
ételek, de vannak olyanok is, akik ezt a csípős ízt keresik.
Chile a paprika nemcsak növeli az étvágyunkat, hanem gyógyító tulajdonságokkal is bír
hatások. Égő, de hatékonyan segítő gyógyszer. Kapszaicin chili paprikában-
elősegíti a vérkeringést, növeli az anyagcsere és a nátha sebességét
tisztítja az orrjáratokat is. Nem csak a kapszaicint használják a terápiában
véraláfutás, de fagyás is, még nagyobb adagokban is a műtét előtt
bőrre adva, ahol csökkenti a műtét utáni fájdalmat. Veszélyes baktériumok-
Ezzel a forró gyógyszerrel hatékonyan elpusztíthatja az E-colit vagy a szalmonellát is.
Cukorbetegek számára a kapszaicin csökkenti a vércukorszintet, és megakadályozza az ülepedést is-
nyálka a tüdőben, és segít megállítani a vágások vérzését.
Vagyis a paprikát 7000 évvel ezelőtt ismerték az indiánok Közép-Amerikában
n.l., általában az ősi inkák termesztették őket (szent növényeknek tekintették őket)
Kr. e. harmadik évezredben, de népszerűek voltak a maják, az aztékok és az ol-
mékov. 1493-ig csak a második Columbus-expedícióval értek el Európába.
Mindannyian ettünk már különböző csípős chili paprikát. De tudod melyik
a bors a legszúrósabb? Több ezer fajt vagy különböző paprikát ismerünk
íz és csípősség. A vörös fajta régóta vezető a szúrásban
Savina habanero, amely a Scovill-skálán érte el a csípősséget
577 ezer Scovill egység.
2008-ban Bhut lett a legszúrósabb vagy borsosabb 2008-ban
Jolokia, amely Assam indiai régióból származik és fordításban azt jelenti
- Vagy szellemek. A Scovill skálán ez a paprika indexet ér el
több mint egymillió egységet csíp! Miután megkóstolta ezt a chili paprikát
az ember szinte lecsapolja a lelket. Bhut Jolokia is be van jegyezve Guinness-be
rekordkönyv a világ legszúrósabb vagy borsosabb.
Jelenleg azonban a Trinidad moruga paprika vezeti a hasítási diagramot
skorpió vörös tartalommal 2 009 231 SHU!
Közvélemény kutatás
Tetszik az új weboldalunk?
Szavazatok száma: 685
Drchilli
hírek
Chili (Cayenne paprika, Cayenne paprika)
Kettős alkalmazás prosztatarák esetén.
A rákos sejtek öngyilkossága kapszaicinnel?
A chili paprikától sovány lesz
HP22B?
A világ legdurvább chilije a Trinidad Scorpion Butch T. Még. Az ausztráliai fajta háromszázszor többet ég, mint a népszerű mexikói Jalapeños. Ennek ellenére egy trón reszketett alatta hat hónapja a Guinness-rekordok könyve óta.
Ehhez csak egy harapás kellett egy paprikából, amelyet Ed Currie kaliforniai ügyvéd termesztett, és a moderátor, Marshall Terry biztosan sajnálta, hogy úgy döntött, hogy teszteli a csilit, amely ügyes a Guinness-rekordok könyvének új bejegyzésében. Miután egy percet lenyelt a szája lenyelésétől a hányásig, hallucinációkig és furcsa érzésekig az egész testén, az új fajta a legszúrósabb, sőt a világon is meggyőző. Ha laboratóriumi vizsgálatok igazolják, akkor a fajtát, amelyet szerzője eddig megnevezett HP22B, a Trinidad Scorpion Butch T helyébe lép.
Fontos tanácsok!
Ha valaha nagyon forró chili paprikát kóstol, és szeretné csökkenteni annak forróságát, semmilyen körülmények között ne igyon hideg vagy meleg vízzel, mert a kapszaicin olajos anyag (hatása vízben megsokszorozódik), igyon paradicsomlével vagy fogyasszon citrom vagy mész (azonnali semlegesítés lesz). Segít abban is, hogy a langyos tej egy ideig a szájban maradjon. Soha ne igyon sört! "Mossa" a kapszaicint fehér alkohollal.
A végén:
A kapszaicinnel érintkezve a szájban vagy a bőrön "égni" alapvetően csak illúzió, mivel csak a hőreceptorokkal foglalkoznak, bár sokáig egyáltalán nem irritálják és nem érzékenyítik őket. Segít fokozatosan egyre több kapszaicint fogyasztani minden nagyobb probléma nélkül. A legszélsőségesebb esetekben a szájüregben lévő receptorok megszakadhatnak. Ez azonban a leglelkesebb fűszeres fogyókúrázók számára is nagyon ritka jelenség. Szárított chili paprikát adnak a papagájok étrendjéhez, és a madarak gond nélkül ropogtatják őket. Hiányzik a megfelelő receptor.