Hogyan befolyásolhatja egyes ételek a hangulatot?

írta Martina Strihová

Irtónak érzed magad, vagy kissé alul? Ez lehet az elfogyasztott étel! Az ételek és a hangulat közötti kapcsolat a legújabb kutatások tárgya, és sok szakértő mára felismeri, hogy egyes ételek erősen befolyásolják a hangulatot.

egyes ételek

Ez logikus. Az étel bizonyos kémiai tulajdonságokkal, vitaminokkal és ásványi anyagokkal rendelkezik. A legújabb kutatások kimutatták, hogy az élelmiszerekben található tápanyagok a neurotranszmitterek prekurzorai. Az elfogyasztott ételektől függően kialakulhat bizonyos fokú neurotranszmitter, amely nagyban befolyásolja a hangulatát. A titok azonban abban rejlik, hogy tudjuk, mely élelmiszereknek van összességében pozitív hatása a hangulatra, és melyeknek negatív hatásai.

Hangulatcsökkentő ételek

Először nézzük meg azokat az ételeket, amelyek negatívan befolyásolják a hangulatát:

A természetesen előforduló gorogéneknek nevezett anyagokat tartalmazó ételek negatív hatással vannak a pajzsmirigyre. Ez többek között kimerültséghez és ingerlékenységhez vezet. A szójatermékek gorogént tartalmaznak, amely gátolja a pajzsmirigy működését, és erősen befolyásolhatja a hangulatot.

Alternatívák: Igyon diótejet, például mandulatejet, és keressen más növényi fehérjeforrásokat, például dióféléket, hüvelyeseket vagy szemeket, például quinoát.

Az erjesztett szójatermékek, például a tempeh és a miso, elfogadhatók, mert az erjesztési folyamat elpusztítja a szója néhány rossz tulajdonságát.

Diétás italok

Az emberek azért választják a diétás szódát, mert úgy gondolják, hogy egészségesebb. A szénsavas diétás italok azonban túláradnak vegyszerekkel, beleértve a mesterséges édesítőszereket is. Sok diétás szódát fogyasztó ember számos egészségügyi problémát szenvedett, például fejfájást és hangulatváltozást.

Alternatívák: igyon friss vizet citromlével.

Cukor

A cukor bármilyen formában történő fogyasztása (beleértve az agavét vagy a kukoricaszirupot) természetes stimuláló energiát mutathat. Az igazság az, hogy megemelkedett vércukorszinthez vezet. Amikor a vércukorszint emelkedik, a szervezet felszabadítja az inzulint, hogy visszatérjen a biztonságos szintre. Amikor a glükózszint normalizálódik, energiacsökkenést érezhet a következő hangulatváltozásokkal.

Alternatívák: próbáljon ki természetes édesítőszereket, mint például a stevia vagy a xilit.

Egy csésze kávé nagyon biztatónak tűnik, és sok ember a nap elején támaszkodik arra, hogy erősítse magát koffein italokkal. A koffein azonban az agy adrenalin-központjaira hat, és szorongást válthat ki. Ez ingerlékenységgel és hangulatváltozással járhat.

Alternatívák: Zöld turmiccsal kezdje a napot. Energiát ad anélkül, hogy negatívan befolyásolná a hangulatát.

Olyan ételek, amelyek jól érzik majd magukat

Ahogy egyes ételek negatívan befolyásolják a hangulatát, mások segíthetnek felemelni és csodálatosnak érezhetik magukat.

Zöld turmixok

Nagyon fontos, hogy hogyan kezded a napod, és nagyon másképp nézhet ki. Sokan úgy vélik, hogy "a reggeli a nap legfontosabb étkezése", amelynek szerintük nagynak és kalórikusnak kell lenniük. De egy erős fehérjetartalmú reggeli lustává tesz. Fizikálisan és mentálisan megterhelhetik az egész napot. A reggeli kihagyása valószínűleg vércukorproblémákhoz vezet, és ez megváltoztatja a hangulatát is. A turmixok ideális választás a reggelihez, mert könnyűek és hatalmas mennyiségű energiát adnak Önnek, ami nem terheli meg.

Magas foláttartalmú ételek

A folátok folsavvegyületek. Hiányuk depresszióval társul, mivel csökkentheti az agy szerotoninszintjét. A B-vitaminokban gazdag ételek fogyasztása javíthatja a hangulatot.

Megpróbál: sötétzöld leveles zöldségek, például spenót és hüvelyesek, például lencse és vörös bab.

Magas szeléntartalmú ételek

A szelénhiány ingerlékenységhez, depresszióhoz és pajzsmirigy-problémákhoz vezet. A magas szeléntartalmú ételek fogyasztása támogathatja a pajzsmirigy működését és javíthatja a hangulatot, de ne vigyük túlzásba. A testének nincs szüksége túl sok szelénre, és képesnek kell lennie megfelelő mennyiségű táplálékhoz jutni.

Megpróbál: Brazil dió, gomba.

Omega-3 zsírsavakat tartalmazó ételek

Az agynak megfelelően kell működnie. Sajnos az emberek általában azt gondolják, hogy minden zsír rossz, és ezért az agy megfelelő működéséhez szükséges tápanyagok hiányában szenvednek. Bár a jó hangulathoz nincs szükségünk sok zsírra, szükségünk van valamire - egészségesre -.

A Pittsburghi Egyetem 2006-os tanulmánya azt találta, hogy az alacsony többszörösen telítetlen omega-3 zsírsavtartalmú embereknél nagyobb eséllyel depresszió és hangulatváltozások vannak. A magas ebben az értékes zsírtartalmú ételek fogyasztása javíthatja a hangulatát.

Megpróbál: lenmag, dió, chia mag

D-vitaminban gazdag ételek

A D-vitamin főleg a napfénytől származik. Sok ember szenved D-vitamin-hiányban az északi éghajlati zónában és a tél folyamán. Ez hangulati problémákhoz vezethet. Ezért sok szakértő azt javasolja, hogy olyan ételeket egészítsenek ki vagy fogyasszanak, amelyek sok ilyen tápanyagot tartalmaznak, különösen télen.

Megpróbál: shitake gomba és gomba.

Összetett szénhidrátok

Finomítatlan szénhidrátok fogyasztása növelheti az agy szerotoninszintjét, ami emelheti hangulatát. A trükk az, hogy megtalálja azokat a szénhidrátokat, amelyek minimálisan feldolgozottak és nem vezetnek a vércukorszint éles ingadozásához.

Megpróbál: quinou, búza, zabpehely vagy dara, barna rizs.

Magas magnéziumtartalmú ételek

Az emberek gyakran magnéziumhiányban szenvednek, vagy a kalcium és a magnézium egyensúlyhiánya van. Ennek az ásványi anyagnak enyhén pihentető hatása van az izmokra, ami segíthet csökkenteni a stresszt és javíthatja a hangulatot.

Megpróbál: articsóka, mandula, cékla és vörös bab.

Magas vas tartalmú ételek

Ha nincs elegendő vas a vérben, kimerültnek, irritáltnak és depressziósnak érezheti magát. A vasban gazdag étrend biztosítja, hogy vörösvértestjei elegendő oxigént kapjanak, és jó hangulatban tartsa.

Megpróbál: tökmag, hüvelyesek, moszat.

Ne hagyja, hogy a hangulat elrontsa az ételt. Amikor elkezd egy egészséges, feldolgozatlan étrendet fogyasztani, amely a testének szükséges tápanyagokat tartalmazza, hamar észreveszi, hogy nemcsak jobban érzi magát, nemcsak fizikailag, hanem a hangulata is sokkal pozitívabb, mint valaha.

Vitárius típusú

A nyers étel nagyon könnyű, nem terheli a testet, így nem csökkenti a hangulatot és az energiát. A gyümölcsök pozitívan fogják tölteni, a vad zöld gyomok, a leveles zöldségek és gyorsan emelik a hangulatot, például nyers kakaó.

A cikk nem képviseli az orvosi vagy egyéb orvosi eljárásokat és véleményeket.