Nagyon kevesen használunk olyan ízletes és egészséges konyhánkat, mint a lenmag. A nagyobb - annál jobb - valóban nem vonatkozik rájuk. A lenmag hatalmas vitaminforrás, és természetes méregtelenítő szerként is használják. Csak annyit kell tennie, hogy egy éjszakán át forralt vízben hagyja őket, majd mozsárral ledarálja vagy turmixgépet használ. Kiváló egészséges italt kap. A tested köszönöm. És a terhes anyák is élvezni fogják.
Lenmag, ezek a finom kis szemek nagyon változatosan használhatók. Bizonyára mindannyian ismeritek a tipikus szlovák sült burgonyát héjában, vajjal tálalva. Díszítsd lenmaggal, és garantált a tökéletes íz. Vagy hogyan lehet diverzifikálni a salátákat? Az elkövetkező tavasz számos lehetőséget kínál számunkra, ahol felhasználhatjuk ezt a "másik" aranyat. Finom ízük teljesen új hangulatot kölcsönöz a konyhának.
Ez a természetcsoda olyan olajok és zsírok, vitaminok, ásványi anyagok forrása, amelyek Dr. Johanna Budwig szerint méregtelenítő és rákellenes hatásokat bizonyítottak. A lenmagolaj teljes zsírtartalmú, élő kultúrájú tejtermékekkel kombinálva valóban képes gyógyítani a rákot. Ideális esetben összekeverjük kecsketejjel és egy kanál frissen őrölt lenmaggal és egy kanál lenmagolajjal - minden nap éhgyomorra. Ennek a felfedezésnek köszönhetően ezt a nőt Nobel-díjra is jelölték az orvostudományban való közreműködéséért.
Az ajánlott napi adag 25-35 gramm lenmag vagy lenmagolaj. Fogyaszthatja külön-külön, vagy felhasználhatja joghurt, saláta, túró vagy zabkóst megkóstolására. Ideális a nap egészséges kezdetéhez.
Ez a növény gazdag vízben, zsírban, fehérjében, szénhidrátokban, rostokban, vasban, kalciumban, magnéziumban, foszforban, káliumban, nátriumban, lutienben, cinkben, mangánban, szelénben, omega 3 és omega 6 telítetlen zsírsavakban, B, C, E vitaminokban., K, pantoténsav és folsav. A legfontosabbak közül a zsírok 42%, a rostok 28%, az omega-3 zsírsavak és a lignánok.
A lenmagolaj legfontosabb alkotóeleme a lignán. Más növényi kiegészítőkhöz képest akár 100-szor többet tartalmaz. A lenmagolaj előállításakor ezen alkatrészek akár 98% -át is eltávolítják a préselés során. Ezért sok gyártó visszatér a lignánokhoz az olajhoz. De vannak olyanok is, akik nem, ezért ajánlott betartani a címkéket és az összetételt.
A lenmagok hatásait a következőképpen lehet összefoglalni:
- Az immunrendszer támogatása
- Méregtelenítő hatások
- Antiszeptikus és antibiotikus hatások
- Pozitív hatás az emésztőrendszerre
- Vese- és májtisztítás
- Támogatás a bőrbetegségek kezelésében
- Megelőzés és támogatás az onkológiai és kardiovaszkuláris betegségek kezelésében
- Normalizálja a vércukorszintet
Az egyik lehetőség, hogy ezeket az ízletes és egészséges magokat összetevőként felhasználhatja, ez a házi illatos tönköly teljes kiőrlésű kenyér, hajdina-áfonyás tojás nélküli mákos sütemény vagy puha csokoládé-kókuszos cukkinink.