"A klorofilltablettáktól kezdve az energiadarabokig a zöld festék egészséges táplálkozási trenddé válik. Valószínűleg a biológiaóráról emlékszik rá a fotoszintézis alapjául, akkor mit csinál az étrendünkben?"

tudnia

Zuzana Lobotková, 2016. december 12., 8:00

A klorofill az alapja a fotoszintézisnek - ennek a folyamatnak a segítségével a növények a napfényt energiává alakítják. Most ez is egy új szuperétel. Állítólag méregteleníti a testet, javítja az egészséget és támogatja az anyagcserét, csökkenti a rossz leheletet és megakadályozza a testet számos betegségben. És a lista folytatódik.

Amit még nem tudunk

A klorofill egészségügyi előnyeinek kutatása továbbra is alapvető fontosságú. Például 2014-ben egy tanulmány kutatói 38 túlsúlyos nőt vizsgáltak, akik egy meghatározott étrend szerint étkeztek, hogy segítsenek nekik a fogyásban. A kutatók azt találták, hogy egy 12 hetes időszak alatt azok a nők, akik naponta egyszer szedtek klorofill-kiegészítőt, majdnem másfél kilóval többet vesztettek, mint azok a nők, akik placebót kaptak.

Ezenkívül a klorofill csoportba tartozó nőknél szignifikánsan alacsonyabb volt az LDL - rossz koleszterinszint az orvosi vizsgálat eredményeiben, és kevésbé tapasztalták az édességeket. További kutatások szerint a klorofill antioxidáns előnyökkel jár. Ezt azonban még alaposabban meg kell vizsgálni a klorofill előnyeinek egyértelmű meghatározása érdekében.

Mivel eddig nem végeztek részletes vizsgálatokat klorofillon, nincs optimális szabály vagy ajánlás arra vonatkozóan, hogy mennyit kell fogyasztani ezt az anyagot. Néhány vizsgálatot klorofillból származó komponensekkel végeztek, és nem magával a festékkel együtt. Ez azt jelenti, hogy a vizsgálatoknak nincsenek ugyanazok az eredményeik, mint a klorofill legtermészetesebb formájának tesztelésekor.

Egészséges zöld

A táplálék-kiegészítők még egy dolgot jelentenek. Míg maguk a klorofill-kiegészítők biztonságosnak tekinthetők, néhány dolgot kétségtelenül tudnia kell. Például növelhetik a napfény érzékenységét. Ez azt jelenti, hogy nem szabad hozzájuk nyúlni, ha már más, azonos hatású gyógyszereket szed. Ebbe a csoportba antidepresszánsok, antibiotikumok, antihisztaminok, vérnyomás- és koleszterinszintű gyógyszerek tartoznak. Ezenkívül hányingerről, emésztési zavarokról és allergiás reakciókról is beszámoltak.

A klorofill sokféle formában fordul elő. Megtalálható sötét leveles zöldségekben (spenót, kelkáposzta és hasonlók), valamint más zöldségfélékben - kelbimbó, brokkoli, zöldpaprika, spárga, zöldkáposzta -, de kiviben, zöld almában és gyógynövényekben, beleértve a petrezselymet is. Más szóval, nincs szüksége speciális táplálék-kiegészítőkre ahhoz, hogy elegendő klorofill legyen a napi étrendben. Egyszerűen töltsön több zöld gyümölcsöt egy tányérra, és biztos lehet benne, hogy elegendő klorofillt juttat a szervezetbe.

Fontos az is, hogyan készítsük el a zöld gyümölcsöket. A klorofillban gazdag ételek főzése, különösen a hosszú főzés, csökkenti ennek az egészséges anyagnak a tartalmát. A több hónapos fagyasztótárolás is működik. A zöld élelmiszerekben a klorofill megőrzésének legjobb módja az, ha nyersen, rövid gőzölés után vagy alacsony hőmérsékleten fogyasztjuk őket. Ha úgy dönt, hogy kipróbálja a klorofill termékeket, győződjön meg arról, hogy nincsenek felesleges nyersanyagok és potenciálisan veszélyes gyógynövények vagy stimulánsok a készítményben. De ami a legfontosabb - ne felejtsen el enni és inni egy adag zöldet!