Az Eperjesi iskolai étkezdék Szlovákiában az elsők között vezetnek be érdekes újdonságot. Novemberben kezdik el tesztelni a Prostějovská általános iskolában.
Az Eperjesi iskolai étkezdék Szlovákiában az elsők között vezetik be a FLEXI menüt. 2019. november 4-től kezdik el tesztelni az újdonságot a Prostějovská általános iskolában.
Az evés tendenciái
„Eperjes városa arról ismert, hogy fokozott figyelmet fordít az egészséges táplálkozásra és az egészséges életmódra. Az eperjesi iskolai étkezdék régóta számolnak be az általános és óvodai gyermekek táplálkozásának tendenciáiról. ” - mondta Vladimír Tomek, a városháza szóvivője.
Szerinte a bizonyíték a folyamatban lévő "Goodbye Cuts or Startup of the Blue Planet" projekt is.
Tomek szerint egyik célja az, hogy támogassa és megvásárolja a regionális termelőktől származó élelmiszereket, beleértve a friss zöldségeket és gyümölcsöket, hogy bio csomagolásban vásároljon, vagy csökkentse a sók és a hozzáadott cukor tartalmát a gyermekek étrendjében.
Ugyanakkor hozzájárul az éghajlatváltozás idején leginkább releváns szénlábnyom rövidítéséhez. A projekt magában foglalja az új flexi catering módszertan szerint létrehozott úgynevezett FLEXI menüt is.
Először Prostějovská
"Ez egy innovatív megközelítés a menü összeállításában, hangsúlyt fektetve a vallási követelmények, a nemzeti sajátosságok elfogadására, valamint az állati fehérje forrásának csökkentésére a növényi fehérjék javára" - folytatja Tomek.
A FLEXI menü bevezetésekor az iskolai étkezdék az Oktatási Minisztérium által jóváhagyott szabványokon alapulnak, amelyeket a táplálkozási szakértők követelményei alapján fejlesztettek ki. Eperjesen a Prostějovská Általános Iskola csatlakozott elsőként a projekthez.
A képeken pedig Eperjes szakácsok alkotásait is láthatja a Táplálkozás Világnapján. Kattintson a képgalériára.
Kövessen minket a Facebookon, az Instagramon és a Twitteren, és ne hagyjon ki más érdekes tartalmakat Eperjesről és környékéről