Leírás

Egyszerű, de kedves és ízletes csemege.

aszpikus

Összegzés

Adagok Felkészülési idő Főzési/sütési idő Teljes idő

Hozzávalók

Kocsonya
50grammgranulált zselatin
1literVíz
1evőkanálvegeta
1egy darabbabérlevél
10.darabokegész fekete bors
5.darabokúj Spice
2leveskanálecet
hosszabb sonka (Prága vagy baba)
krumplisaláta
tojás, uborka, kapribogyó, petrezselyem díszítésre

Utasítás

Kocsonya:

A zselatin kivételével mindent együtt főzök. Hagyjuk kb. 60 fokosra hűlni. majd hozzáadom a zselatint, hagyom, hogy feloldódjon, majd ha kicsit fel kell melegítenem, akkor nem forralhat.

Tekercs:
Készítek krumplisalátát, de kicsit sűrűbben.

Egy szelet sonkára salátát teszek és feltekerem. Egy magasabb tányérra vagy tepsibe teszem, egymás mellé.
Hűtött, nem egészen zselatint öntök egyenesen a sonkával.
Aztán rátettem a tojást, az uborkát, a tojásra a motorháztetőt és a petrezselymet.

Amikor a zselatin kissé megkeményedik, úgy öntöm, hogy minden el legyen takarva.
Megfagyok a hűtőben. Amikor merev, akkor vágok.