Amit fiatalon megtanulsz enni, azt egész életedben megeszed - állítják brit tudósok, akik hosszú távú megfigyeléseikből nagyon érdekes következtetéseket tettek közzé.
Noha széles körben elfogadott, hogy az étkezési szokások gyermekkorban alakulnak ki, mostanra olyan információk érkeznek, amelyek lehetővé teszik a szülők számára, akik törődnek gyermekeik egészségével (és ezt Rubens-arányokkal már régóta nem mérték). még hatékonyabban használja a megfelelő modelleket.
Íz és vizuális érzések
Egyrészt vannak ízérzetek: az édes íz dominál, mert az anyatej édes (vagy fordítva, ha akarod). A második íz dominancia sós. E két íz szisztematikus és ellenőrizetlen kielégítése a gyermek csecsemő- és óvodás korában az egész életen át előnyben részesíti az édességeket és a sós zsíros dolgokat.
Viszont vannak vizuális érzések: egy gyermek, aki elválasztás részeként "ropogós dolgokat fog kapni a fogak vágására", az lesz, hogy serdülőkorban és felnőttkorban sokkal gyakrabban eszik kekszet, kekszet, chipset és hasonló ételeket.
Mikor jelennek meg a preferenciák?
Mint kiderült, például amikor egy gyermek megtanul egyfajta kekszet enni, és később választania kell egy ismeretlen típusú keksz és egy új típusú étel (gyümölcs vagy zöldség) között, felismeri a keksz formáját és az előnyben részesített kekszet. A preferenciák a második életév körül kezdenek megjelenni, amikor a gyermek már sok fogalmat megért és sok ételt ismer. Ha az anya egy újfajta zöldséget (pl. Kelbimbót) „csokoládé keksznek” nevez, a gyermek, noha a „keksz” és a „csokoládé” kifejezések kellemes tapasztalatok a fejében, elutasítja a kelbimbót (még kóstolás nélkül), mert egyáltalán nem hasonlít kekszre vagy csokoládéra.
Különböző formájú és ízű ételek jelentik a megoldást
Tanulságok? A gyermekorvosok és pszichológusok azt tanácsolják a szülőknek, hogy a legkülönfélébb ízű, formájú, színű és konzisztenciájú ételeket mihamarabb használják természetes táplálékukban, természetes formájukban. Ne tanítsa meg a gyerekeket, hogy csak zabkását és kekszet fogyasszanak „édes” és „sós” ízű változatban. Adj nekik sárgarépát, almát, banánt, karalábét, borsót, sárgabarackot ... természetes zabkásába, és mihamarabb tedd a kezükbe ezeket az ételeket. És amikor megeszed velük ezeket a dolgokat, ne tűnj savanyúnak!