szükségünk van:
10 kg kolbászhoz használjon 7 kg őzgerincet és 3 kg tiszta sertésszalonnát, 210 g sót, 100 g édes paprikát, 20 g őrölt fekete borsot, 20 g őrölt rascát, 80 g puffasztott fokhagymát, 1 ČL porcukrot, 1 ČL őrölt gyömbért, 1 ČL őrölt új paprikát., 1PL majoránna. A fűszeresség elérése érdekében lehetőség van 20 g forró bors hozzáadására. Ellenállhatatlan ízt garantálok.
megközelítés:
Mindkét hústípust 6 mm átmérőjű darálón ledaráljuk, majd hozzáadjuk a sót és az összes szükséges alapanyagot az őrölt keverékből, a kolbászkeverék jó és könnyebb összekeverése érdekében 1 kg vizet használhatunk 10 kg Hagyja, hogy a kolbászok álljanak, a füstölőhelyhez tegyék, és füstölgessenek egy hideg bükkből.
Hozzászólások
Éppen lőttem, fűszeresebbé tettem őket, mint amilyen szép, de a jó öreg klasszikus fokhagymás só, fekete bors vagy bors nem ver. De ez mindannyiunk ízlésének kérdése
A recept szerinti kalapok remekek, csak még egy kevés csípős paprikát tettem hozzá, mert kicsi volt az ízlésemnek, és mivel megfelelő csészét szerettem volna, magam szerint emeltem az adagot.
Ezt a receptet is kipróbáltam. Kiváló. ajánlom.
Ez a recept nagyon jó. Kipróbáltam. ajánlom
Sajnálom, igen, igazad van a szlovák gyömbérben, de a kolbász nem számít, hogy gyömbér vagy gyömbér, az íze ugyanaz, üdvözlettel
szia, a recept jó, de Ginger Csehországban van Szlovákiában, ez it'sumbier.
A LovuZdar.sk portál használatával a felhasználó kijelenti, hogy elolvasta a portál szerzői jogait, használati feltételeit és általános szabályait, teljes mértékben megérti tartalmukat, egyetért velük, követni fogja őket, és a tartalmukhoz való hozzájárulás jeleként, vállalja, hogy betartja azokat a portál www.lovuzdar.sk és szolgáltatásainak használata során.
Az adminisztrátor nem felelős a LovuZdar.sk látogatói által hozzáadott tartalmakért
Az adminisztrátor fenntartja a jogot, hogy törölje a portál látogatói által hozzáadott tartalmat, ha ezt helyénvalónak tartja.