paleo

Ez a petrezselyemkása, amely alkalmas az AIP eliminációs szakaszában (autoimmun protokoll), gazdag ízével és állagával lepett meg! Jónak mondom good Ízletes volt, gazdag, krémes és teljes mértékben helyettesítheti a klasszikus burgonyapürét. Rögzítésként alkalmas, de önmagában is remek. Minden más nélkül. Amellett, hogy recept az AIP eliminációs fázisához, gluténmentes, laktózmentes, Paleo és Whole 30.

Ha újra kezelhető mennyiségű hasznos információt szeretne megtanulni, olvassa el. Ezúttal arról, hogy mennyit és milyen formában fogyasszon zöldséget. És mindig megeszi? Ha nem, akkor kihagyhatja a szöveges részt, és folytathatja a recipe receptet

Ezúttal arról, hogy hány zöldség elegendő 🙂

Az autoimmun protokollt hívják A KIKÜLÖNBÖZŐ DIÉTA formája. Az ELIMINÁLÁSI FÁZIS alatt elsősorban a szervezet gyulladásos folyamatainak elnyomása a szándék, amelyek autoimmun és krónikus betegségeket kísérnek és stabilizálja az immunválaszt. Később Az ÉLELMISZER BEVEZETÉS szakaszában meg kell határozni és kideríteni, hogy mely ételek felelnek meg Önnek, és melyek nem, és ennek alapján összeállítani a legváltozatosabb, személyre szabott menüt.

Ebben a teljes AIP útmutatóban megtalálja az egyes ételek bevezetésének idejét és módját .

Mire gondoljon? Az étrend táplálékban gazdag, változatos és kiegyensúlyozottá tétele.

Az autoimmun protokoll nem evés mellett hangsúlyozza, hogy mit kell enni. Fontos a táplálékban gazdag és kiegyensúlyozott étrend fogyasztása. Mindenkinek az AIP (autoimmun protokoll) ötlete van, hogy ez csak hús és megint hús. Nem. Oda-vissza. hangsúlyozza a sokféle zöldség és gyümölcs sokféleségét és bevitelét.

Ami az étlap ideális összetételét illeti, az AIP közösségben az egyes fő személyiségekre vonatkozó ajánlások eltérnek. Például. Sarah Ballantyne, Phd kijelenti:

Nincs egyenletem a lemezed összetételére. Engem nem zavar, hogy a tányérjából mennyi zöldség, hús, tenger gyümölcsei, gyümölcs és minőségi zsír alkot. Lényegében sok zöldséget eszik (vitaminok, rostok, ásványi anyagok és antioxidánsok miatt) és elegendő mennyiségű fehérjét (a nap folyamán elosztott 1 kg súlyra minimum 0,75 g). És az is fontos, hogy mi a zsír forrása az étrendben. Ezenkívül azt akarom, hogy egyél, ami boldoggá tesz, és tedd félre a számológépet.

Sarah Ballantyne, PhD, Paleo alapelvek. Las Vegas: VICTORY BELT PUBLISHING INC, 2017, 221p., ISBN 13: 978-1-628609-00-4

Dr. Terry Wahls már konkrétabb. Aki erről még nem hallott, az a Paleo mozgalom kiemelkedő alakja, aki étrend és életmód-kiigazítással megfordította a sclerosis multiplexet. Többek között az általa készített jegyzőkönyv keretein belül javasolja, hogy minden nap fogyasszon 9 csésze zöldséget és gyümölcsöt.

Petrezselyem zabkása (AIP, Paleo, egész 30)

És mi van, ha a nyers zöldségek problémát okoznak nekem?

Természetesen mindig figyelembe kell venni mindegyikünk sajátos követelményeit. Én személy szerint szeretem mindenkit, aki IBD-vel rendelkezik (Crohn-kór vagy fekélyes vastagbélgyulladás) Nem tolerálom a nyers zöldségeket és gyümölcsöket a járvány idején. Néhányan még a betegség pihenő szakaszában is. Ebben az esetben a fokhagymát és a hagymát még főzésükkor sem bírtam elviselni. Megpróbáltam kiküszöbölni az ételt a FODMAP étrendből (a SIBO-ban alkalmazott diéta - baktériumok elszaporodási szindróma). Az sem segített.

Ez azonban nem indokolta, hogy a zöldségeket és gyümölcsöket teljesen kizárjam az étrendemből. Csak megváltoztattam az elkészítés módját, vagy néhányat megszüntettem. Megettem a megpucolt zöldségeket, főztem és kevertem. Ideális húslevesben, amelynek előnyeit megemlítem a sárgarépa-édesburgonya leves receptjében.

Érdekes cikk ebben a témában Chriss Kresser, M.S. (link a szöveg alatt található). Chris Kresser M.S., L.Ac. a funkcionális orvoslás és az ősi egészség területén elismert szakértő, főorvos és felsőoktató, valamint a The Paleo Cure szerzője. Azokban az esetekben, amikor valaki emésztési problémákkal küzd, hasmenése, székrekedése, IBS, IBD van, azt ajánlja enni - meglepetés - kevesebb zöldséget !

A zöldségek (és egyes gyümölcsök) gyakran gazdagok oldhatatlan rostokban. Míg az oldható rost nyugtató hatással lehet az emésztésre, az emésztőrendszer gyulladása esetén nagy mennyiségű, oldhatatlan rostot tartalmazó zöldség fogyasztása olyan, mintha rizst dörzsölne. nyílt seb a testen. Igen! (csak hogy biztos legyek, nem én találtam ki a szót:), ez a kemény sörtés kefe).

Ebben az esetben helyénvaló csökkentse az étrendben az oldhatatlan rosttartalmú zöldségek mennyiségét, vagy változtassa meg elkészítésük módját. A magas oldhatatlan rosttartalmú zöldségek pl.:
Leveles zöldségek (spenót, saláta, káposzta, mángold, sült saláta kitûnõ, datolyaszilva stb.)
- borsó, borsó hüvely
- zöldbab
- paprika (ez az AIP eliminációs szakaszában kizárt, mint az úgynevezett hagymás zöldség)
- padlizsán (az AIP eliminációs szakaszában kizárják az úgynevezett hagymás zöldségeket)
- zeller
- hagyma, mogyoróhagyma, póréhagyma, fokhagyma
- káposzta, majd choy, kelbimbó
- brokkoli
- karfiol

Esetemben a zöldségek és gyümölcsök bevitele a Crohnko (Crohn-kór) stádiumától függ.

Tippjeim a zöldségek főzéséhez, ha problémája van.

  • SZAKÁCS.
    Nekem nagyon jól sikerült főzni a jobb emészthetőség érdekében, különös tekintettel a magas oldhatatlan rosttartalmú zöldségekre. Tehát a trendi ropogós, gyorsan sült zöldségekből oldalra:).
  • HASZNÁLHATÓ HÉJ (VAGY SZEM), HA VAN.
    A gyümölcsöket és a zöldségeket is meghámozom, főleg, ha nyersen eszem. Mindig. Vegyes főtt ételek esetén pl. A héját cukkinira hagyom (de ez attól is függ, honnan származik a cukkini).
  • KEVERD ÖSSZE
    Ennek az elkészítési formának köszönhetően tudom kezelni a leveles zöldségeket és más fajokat is, amelyeket másképp nem tudnék kezelni. És még nyersen is.

🙂 Ezért találkozol gyakran krémlevesekkel, zöldségpürékkel és zabkásával a blogomon. Ez az a módom, hogy annyi változatos zöldséget juttassak az ebédlőbe, amennyit a testem képes feldolgozni.