Vajbab
Ez egyfajta nagy bab, amelyet magas A-provitamin-tartalom jellemez. Kellemes, édes íze van, emlékeztetve az ehető gesztenyére.
Miért egészséges a vajbab?
A bab nagyon érdekes az étrend szempontjából. Szemcseösszetétele miatt nagyon értékes étel, mert gyakorlatilag az emberi táplálkozáshoz szükséges összes összetevőt tartalmazza. Gazdag rostforrás, vitaminok (C, B6, K) és ásványi anyagok (vas, kálium, cink, magnézium). Pozitív hatással van a bőrre, a májra és a tüdőre. Kiváló választás a magas koleszterinszint elleni küzdelemben. Segít a szív- és érrendszeri betegségek esetén, és csökkenti a vércukorszintet. A bab fontos antifaktáns és rákellenes hatású polifenolforrás. Semlegesíti a szervezet elsavasodása, különösen a hús és a feldolgozott termékek túlzott fogyasztása által okozott tüneteket.
Használati tippek
A főzés előtti napon áztassa a vajbabot néhány órán át vízben, ideális esetben éjszakára. Ezután öntsük le a vizet. Főzzük újonnan áztatott vízben puhára, körülbelül 45 percig. Ezután a recepttől függően folytatjuk a további előkészítést.
Levesek, ételek, kenetek, saláták, sós töltelékek és hasonlók készítésére alkalmas.
Tárolás
Száraz helyen tárolandó, közvetlen napfénytől védve.
Táplálkozási információk
Táplálkozási információk 100 g termékre vonatkozóan: energia 1371kJ/323kcal; zsírok 1,8 g, ebből telített zsírsavak 0,1 g; szénhidrátok 57g, ebből cukrok 7,6g; fehérje 20g; só 0,02 g.