A krém nagyon könnyen elkészíthető, és csak két összetevőt tartalmaz. Ez az én legegyszerűbb és legnépszerűbb krémem sütikhez, süteményekhez, cupcakes-hez. Néha a sűrített tejet lecserélem a sűrített tejre.
fogalmazás:
- Vaj - 200 g
- Sűrített tej - 200 g
- Vanília esszencia, rum vagy konyak (opcionális) - 1 teáskanál
Vajkrém főzése sűrített tejben
Annak érdekében, hogy a sűrített tejben lévő vajkrém homogén legyen, a termékeknek szobahőmérsékletűeknek kell lenniük.
Először vegye ki a vajat a hűtőszekrényből, és hagyja egy ideig a tányéron, nem lehet nagyon puha.
Ezután keverje össze a puha vajat egy turmixgéppel, amíg a massza friss és légies lesz, körülbelül 4-5 percig.
A vajnak el kell érnie egy erős tejföl állagát.
A korbácsolás megszakítása nélkül körülbelül egy evőkanál után elkezdjük bevezetni a sűrített tejet. Minden egyes sűrített tej adag után keverje simára és levegősre. Aromás vanília, rum vagy konyak hozzáadható, ha szükséges.
Ha szükséges, a krémet kissé lehűthetjük, hogy megőrizzük jobb formáját.
Ez a krém sütemények, péksütemények, sütemények és más cukrászda termékek díszítésére alkalmas.
A sűrített tej vajkrémet desszertekhez készítik. Jó étvágyat!