Biztosítani szeretnénk Önöket, hogy érdekünk, hogy gyermekeink minőségi és ízletes ételeket kapjanak az iskolában, ezért a tanév elején megkezdtük a változásokat az iskolai menzán. Ennek több oka is volt: A hallgatók számának növekedésével az egyik élelmiszer-beszállító - Jedinak úr nem tudta biztosítani olyan étkezések kínálatát, amelyek az iskolánk összes tanulójának igényeit lefednék, és ugyanakkor nem lehet beruházni a kapacitás bővítésébe, sem az ő konyhájában, sem az új konyhában. Mivel Kucbelová asszony tavaly ellátott minket élelemmel a gimnáziumban, úgy döntöttünk, hogy folytatjuk az együttműködését vele azért is, mert a visszajelzések a szállított élelmiszerek kiválasztásáról és minőségéről pozitívak voltak. Ugyanakkor hajlandó volt részt venni az új konyhai technológiákba történő beruházásokban, amelyeket az új gimnázium épületében lévő telephelyünkön szerettünk volna megépíteni. Ezzel a lépéssel azt is biztosítani akartuk, hogy az ételeket ne importálják, hanem a konyhánkban főzzék.
Eredetileg azt gondoltuk, hogy csak 2016 októberében főzik a telephelyünkön, hanem annak a ténynek köszönhetően, hogy p. Kucbelová felmondási értesítést kapott, és 2016. augusztus végén meg kellett szüntetnie tevékenységét a turanyi közös iskolában, kénytelenek voltunk rövid időn belül és 3 hónapon belül változtatni a terveinken - 2016 júniusától gyorsan dolgozni kell az építkezésen. egy új konyha, amely új konyhai technológiával, légkondicionálóval van felszerelve, és ugyanakkor megfelelő kapacitással rendelkezik az egész iskola számára.
Szeptember nagyon mozgalmas volt a konyhában. Először a régi konyhába kellett költözni, majd át kellett költözni az új konyhába, és teljes üzemeltetéssel elkezdeni főzni az új technológiával. Sajnos egy hét leforgása alatt az új konyhában a kazánok háromszor estek ki, ezért hívni kellett a szolgáltatást, ami például azt jelentette, hogy az egy adag spagetti nem volt jól főzve.
Mivel nem minden ételt kaptunk a legjobban, ezért elnézést szeretnénk kérni. Hisszük, hogy a problémák csak átmeneti jellegűek, ugyanakkor elnézést szeretnénk kérni Öntől a problémákért. Türelmét és türelmét is szeretnénk kérni ebben az átmeneti időszakban.
Örülünk, hogy ezen átmeneti negatívumok mellett jó hírek is vannak a második étel választékának hozzáadása formájában, amelyet a jövő héttől szeretnénk kínálni, a salátabüfé újbóli bevezetését is tervezzük, de még mindig várunk a működéséhez szükséges vitrin szállításához.
A felszolgált ételek folyamatos javítása érdekében arra kérjük Önt, hogy rendszeresen használja fel a visszajelzéseket a helyszínen belüli ételek minőségével és mennyiségével kapcsolatban, ill. Edupage alkalmazás, amelyen keresztül ételt rendel. Minden étkezéskor Ön vagy a diákok értékelhetik az ebéd mennyiségét és minőségét. Rendszeresen ellenőrizzük és értékeljük az ezen visszajelzések alapján nyert adatokat, amelyek a jövőben segítenek a menü összetételének beállításában, hogy legyenek előnyben részesített étkezések, amelyeket gyermekeink szeretnek és rendszeresen pozitívan értékelnek. Aki otthon főz, tudja, hogy gyakran nehéz kielégíteni az összes családtag ízlését, és ez annál nehezebb ennyi bentlakónál, mint iskolánk.
Szeretnénk, ha szülőként lehetősége lenne megkóstolni a tanulóinknak felszolgált ételeket. Ezért a projekten belül Beszéljünk az ételről október végén az Oktatási Minisztérium normáiban foglaltak szerint azonos receptek és alapanyagok alapján főzött ételek kóstolóját készítjük. Hiszünk abban, hogy az ilyen lépéseknek köszönhetően fokozatosan bővül az iskolai étkezde elégedett étkezőinek köre.
Mgr. Jozef Sopoliga, igazgató