Fogyasszon egészségesebbet, és keresse meg az étkezési iránytűt

amelyek

Cikk megosztása

Érdekes, hogy sokan közülünk nem bíznak a hivatalos étrendi ajánlásokban, és inkább másokhoz fordulnak. Gyakran még kétes források is.

Meglepte Basa Kast német újságírót is, aki hirtelen 40 évesen mellkasi fájdalommal esett össze. Ezért felmerült előtte az egzisztenciális kérdés: egészségtelen étrenddel (Junkfood) tönkretette egészségét, érték nélkül?

Úgy döntött, hogy gyökeresen megváltoztatja étrendjét és meggyógyítja magát. De mi az igazán egészséges? Sok éves kutatási út kezdődött az öregedés és az étrend jelenlegi kutatásai között. Az eredmény egy hasznos könyv Iránytű fogyasztása, amelyet a Príroda nemrég publikált.

Az evés megakadályozhatja azokat a betegségeket, amelyek pusztítják az időskorunkat. Ennek fogyasztása, ha lehetséges, még lassítja is az öregedési folyamatot.

"Nekem személy szerint valami egészen más kezdődött abban az időben - sürgős helyzetemben egyszerűen csak a szívproblémáktól való megszabadulás kérdése volt. Tehát elkezdtem információkat keresni, és egy kérdés futott át a fejemen: Mit egyek, hogy megmentsem a szívemet? "- magyarázza a könyv szerzője.

Ezért az étrendi alkotóelem nem csak azt vizsgálja, hogy milyen ételekkel lehet megelőzni az időskori tipikus betegségeket, hanem azt is - amely e könyv negyedik és utolsó fő témájának tartalma -, hogy az evés hogyan befolyásolja az öregedési folyamatot, mint olyan.
Vannak olyan ételek, amelyek felgyorsítják az öregedést?
Vagy éppen ellenkezőleg, ha kissé eltúlozzuk a kérdést: Vannak-e olyanok is, akik képesek "ifjúságba menni"? Vagy naiv ötlet?

Kaszt a könyvben Iránytű fogyasztása olyan kérdésekkel is foglalkozik, mint

Mit esznek a hosszú életű nemzetek?

Hogyan lehet hatékonyan fogyni?

Az idős kor tipikus betegségei elkerülhetők?

Bizonyos ételekkel fiatal lehet tartani?

Ez az egymással ellentétes tanulmányok ezreiből szűri ki az egészséges táplálkozásról szóló igazolt tudást. Hozzájuk vezető úton számos étkezési mítoszt tár fel. Az elmúlt évtizedekben összegyűjtött adatok és ismeretek objektív áttekintése rávilágít: sok minden, amit egészséges táplálkozásnak tartunk, nagyon káros lehet szervezetünk számára. Ezzel szemben egyes neves élelmiszerek nagyon gyógyszeresnek bizonyulnak.

"A Kompasában összeállított információk segítségével akár saját magának is elkészítheti saját étkezési módját - komoly tudásalapon, eltekintve a szennyező diétás módszerektől és mítoszoktól" - teszi hozzá Kast.

A tudományosan tesztelt gyógyszeres étrendet tartalmazó Basa Kasta című könyv arra készteti Önt, hogy megértsük az egészséges táplálkozás és étrend alapvető jelentését. Áthelyezi gondolkodásunkat, hogy figyelmen kívül hagyjuk az önjelölt diétaguruk varázslatos formuláit és félrevezető hirdetéseit, és jobban megismerjük a szörnyű étkezési és információs dzsungelt. Az Élelmiszer Iránytűvel senki sem lephet meg minket ételekkel!