Bár a törések kockázata az életkor előrehaladtával természetesen növekszik, egy nemrégiben készült tanulmány szerint még a fiatalabb növények szerelmeseinek is lényegesen alacsonyabb a csontásványi sűrűsége, mint a "húsevő" társaiknak.

kell

Cikk megosztása

Megtagadhatatlan előnyei vannak, de a legújabb tudósok megállapították, hogy a növényi étrendnek is van egy negatív hatása. Egy nagy tanulmány szerint a vegánoknak és a vegetáriánusoknak nagyobb a törésveszély, mint a "húsevőknek" - írja a CNN.

Bár a törések kockázata az életkor előrehaladtával természetesen növekszik, a BMC Medicine nemrégiben megjelent tanulmánya szerint a fiatalabb növények szerelmeseinek a csont ásványianyag-sűrűsége lényegesen alacsonyabb, mint a "húsevő" társaiké.

Azok az emberek, akik a húst kizárták az étrendjükből, lényegesen alacsonyabb kalcium-, foszfor- és fehérjebevitelt fogyasztanak. A kockázat és a túlnyomórészt növényi étrend közötti kapcsolatot csak a legutóbbi mérések során bizonyították a tudósok.

"Ez az eddigi első átfogó és legnagyobb tanulmány a különböző étkezési szokásokkal rendelkező emberek törésveszélyéről" - mondta Tammy Tong, a tanulmány vezető szerzője és táplálkozási epidemiológus az Oxfordi Egyetemen.

Összesen 55 000 ember vett részt a vizsgálatban, étkezési szokásaiktól függetlenül. A szakértők kérdőív segítségével megtudták étrendjüket, társadalmi-demográfiai jellemzőiket, életmódjukat és kórtörténetüket, majd értékelték az eredményeket. Számítások szerint a vegánoknál a törések kockázata akár 43% -kal nagyobb volt, mint a húst fogyasztóknál, különösen a csípőben, a lábakban és a csigolyákban. A vegetáriánusok számára ez a szám elsősorban azért volt alacsonyabb, mert étrendjük nem zárja ki az összes állati kalcium- és fehérjeforrást, a csont két alapvető építőelemét.

Az eredményeket részben a húsevők testtömeg-indexe (BMI) is magyarázhatja a vegánokhoz és a vegetáriánusokhoz képest. A táplálkozási szakértők szerint gyakran alacsonyabb a BMI. A tudósok úgy vélik, hogy ez annak a ténynek köszönhető, hogy amikor leesnek, kisebb az erő csillapítása.

Ezenkívül a táplálkozási szakemberek rámutatnak, hogy a növényi fogyasztók magasabb kalcium- és fehérjebevitele sem garantálja a törések alacsonyabb kockázatát. Szerintük többnyire az állati tápanyagok könnyebben felszívódnak a szervezetben. Ez olyan anyagoknak köszönhető, amelyek megnehezítik az ásványi anyagok felszívódását a belekben. Ez azt jelenti, hogy bár a spenótban és más leveles zöldségekben magas a kalciumtartalom, az oxalátok megakadályozzák, hogy a szervezet felszívja ezt a kalciumot.

Tehát, ha már úgy döntött, hogy kizárja a húst az étrendből, a szakértők szerint a legjobb megoldás az, ha konzultál egy tanúsított dietetikussal, aki segít az optimálisan kiegyensúlyozott étrend összetételében. Ugyanakkor figyelmeztetnek a weboldalakon könnyen hozzáférhető információkra, amelyek nem biztos, hogy igazak, és végül több kárt okozhatnak, mint hasznot.