A görög saláta volt és ma is a kedvenc nyári salátám. Bevallom a veganizmusra való átmenet során egy kicsit sajnáltam azt is, hogy már nem használom az állati fetát, főleg az íze miatt. Az év azonban 2019, és egyre több lehetőség kínálkozik a klasszikus feta helyettesítésére. Elméletileg használhat avokádót, és ha rábukkan a Green Vie márkára, szójafetát kaphat tőlük. Lehetőségem volt megkóstolni a görög kókuszsajtot St. Violife, nagyszerű is a stmp-ből. Tukán - információért. Bár ebben az évben nem volt igazán meleg, ezt a salátát háromszor készítettem el, valószínűleg ez mutatja, mennyire szeretem a görög salátát definitely Mindenképpen ajánlom, hogy próbálja ki a salátát, frissítő, telített, sok vitamint, fehérjét tartalmaz és tökéletes nyári piknikek és grillek 🙂 🙂
Hozzávalók:
- koktélparadicsom
- paprika - zöld és piros
- lilahagyma
- saláta uborka
- vegán feta - stmp. Zöld Vie
- saláta - opcionális
- fekete olajbogyó
- olívaolaj - extra szűz
- 1/2 bio citrom
- szárított oregánó
- egy csipet tengeri só
Megközelítés:
Megmossuk és felvágjuk a zöldségeket. Tedd egy tálba, keverd össze, adj hozzá kockákra vágott vegán fetát, olívabogyót, adj hozzá olívaolajat, citromlevet, mindent jól keverj össze, enyhén sózd meg. Szárított oregánóval díszített salátát szolgálunk fel, és teljes kiőrlésű kenyérhez is alkalmas.