Növényi étrendem 2004-ben kezdődött vegetáriánusan, és hamarosan vegán lett. Minden spontán módon jött, ahogy éreztem. Soha nem láttam dokumentumot és nem olvastam szakmai szakirodalmat ebben a témában. Az én esetemben tiszta volt intuitív módon és így van ez a mai napig is. Az évek során megpróbáltam az elemek szerint enni, egy kis makrobiotikumot, nyers, vad gyógynövényeket is. Még mindig megtalálom magamnak az egyensúly és a diéta üzenetét, amely gyakran változik életszakaszomnak és évszakomnak megfelelően. Hosszú ideig azonban veganizmus, gluténmentes ételek, biotermékek, helyi ételek, házi készítésű étel és egyszerűség kísért. Ez az étrendem pillére. Ennek ellenére 2019 tavaszán sok év után visszatértem a házi tojások fogyasztására. Azonban továbbra is követem a veganizmus többi alapelvét.

- RECEPTEK -

- édes -

- sós -

- levesek -

- turmixokat -

- tippeket -

TÍPUS

Csicseriborsó otthon? Ha keményebb típusú hüvelyeseket akar puhára főzni, csak áztatáskor töltsön szódabikarbónát a hidrogén-karbonátba a vízbe. Forraljuk azonban tiszta vízben. A csicseriborsó gyorsabban és az egész házban főz.

tippek

Sárga kurkuma pattogatott kukorica

Kukorica hozzáadása előtt keverje össze a kurkumát az olajban, és ennyi