A veganizmus életmód, és a vegán ételek határozottan nem unalmasak, egyhangúak és drágák. Egészséges összetevők a helyi piacon vagy kisebb üzletekben is megvásárolhatók. De mit szoknak a vegánok a reggelizésre ?

útközben


Édes vegán reggeli

Szeretne belemerülni egy egészséges reggelbe? Kipróbálhatja a zabpelyhet friss gyümölcsökkel vagy házi lekvárral. Adhat hozzá diót, szárított gyümölcsöt vagy chia magot is a kásához. Még az olyan klasszikusokat is, mint a palacsinta, elkészíthetjük tojás és glutén nélkül is. Csak tönkölyre vagy más gluténmentes lisztre, sütőporra, vaníliás cukorra és rizstejre van szüksége. Egészséges kókuszolajat is adhat a tésztához, ettől kissé jobb lesz a palacsinta. A lekvár mellett feltétlenül engedjen magának egy csomó friss gyümölcsöt, amely nélkül nem lenne ugyanaz.

Sós vegán reggeli

Reggelire gyakran nyúlunk joghurtokhoz, tejes gabonafélékhez vagy kenhető süteményekhez. De a vegánok kerülik az összes állati terméket, beleértve a tejtermékeket is. Tehát, ha tippeket keres vegán reggeli egyikük lehet céklával és mogyoróval kenhető. Forraljuk fel, vágjuk el és keverjük össze a céklát mogyoróval, citromlével és ízlés szerint fűszerekkel (chili, fekete bors stb.). Végül kenje meg friss süteményeken, és élvezze egészséges és ízletes reggeli.

A sült marhahús szintén népszerű reggeli menü. A vegánok nem tojásból, hanem tofuból készítik. Szüksége lesz egy vegán serpenyőre tofu, élesztő, olaj, hagyma és zöldségek. A tofun kívül az összetevők nem sokban különböznek a klasszikus tojásos sütéstől. Az elkészítés alapvetően ugyanaz - egy pohárban megpirítjuk a hagymát, hozzáadunk élesztőt, tofut és egy ideig sütjük. Tálaljuk a sültet zöldségekkel és esetleg kenyérrel.

Még a pástétomról sem kell lemondania

A pástétom általában nem tekinthető egészséges ételnek, és teljesen tabu a vegetáriánusok és vegánok számára. De Patifu - egészséges pástétom a tofu egy teljesen más eset. Míg mások klasszikus húsos pitét vesznek, te is vegán és egészséges reggeliről gondoskodnak menet közben. Nemcsak vegánoknak, hanem cukorbetegeknek is alkalmas, nem tartalmaz glutént és nincs szüksége hűtésre. Kényeztetheti magát csökkentő étrenddel is.

Egyéb nagyon egészséges festékek például:

Vegán szendvicsek

A szendvicsek nem csak reggelire, hanem tízre is beváltak. Elviheti őket egy hátizsákos utazásra is, hogy készen álljon, ha éhes lesz. Hozzászokott a klasszikus állatvajhoz vagy az olvasztott sajthoz? Cserélje ki bazsalikomos tofuval vagy vegán margarinnal. Sonka vagy szalámi helyett tegyen egy szendvicsbe salátát, bazsalikomot, bébi spenótot, paradicsomot, salátát vagy paprikát. Ha meg kell kóstolnia a szendvicset, semmi sem akadályozhatja meg abban, hogy sót vagy más, az ízét fokozó fűszereket használjon.