Úgy tűnik, hogy nem szabad shawarmát vásárolni kereskedőktől vagy kioszkoktól, mert nem tudja, hogy ki, honnan és milyen körülmények között változott. Sokkal olcsóbb és hasznosabb, ha saját maga kóstolja meg.
A Shaurma leghíresebb formájában a lavash, húsba és zöldségből, szószokból, gyógynövényekből és fűszerekből álló töltelékbe csomagolva. De azok számára, akik különböző okokból nem esznek húst, van egy változat - vegetáriánus shawarma hús nélkül.
Shaurma nyáron, könnyű választás
- lavash vékony bezozhvývo - 4-6 db;
- uborka - 3 darab;
- cukkini - 1 darab;
- paradicsom - 4-5 darab;
- fiatal káposzta - ½ kicsi villa;
- hidegen sajtolt olívaolaj - 2 evőkanál. kanalak;
- olajbogyó - 1 kis edény;
- Citrom - ½ ks;.
- sovány majonéz vagy bármilyen hasonló szósz tojás nélkül - 4 evőkanál. kanalak.
Csak vegye figyelembe, hogy a vegetáriánus Shaurma, amelynek receptje itt szerepel, szinte semmilyen kalóriát nem tartalmaz, nyugodtan elkaphat egy falatot a munkanap közepén.
Kezdjük a cukkinival - lefelé, levágjuk a tippeket és meghámozzuk a héját. Zöldséghámozóval vágja le a cukkinit vékony, hosszú szalagokkal, öntsön rájuk citromlevet és hagyja negyed órán át.
Eddig a többi zöldségem. Káposzta kissé szakadt, uborka - vékony szívószál, paradicsom - szinte átlátszó félkész termékek. Megszórjuk olívaolajjal. Mindegyik pitát enyhén megkenték mártással, töltelékbe tették, és egy borítékot hajtogattak. Mint látható, könnyen és gyorsan elkészíthető vegán skarlát.
A hús nélküli shaurma szintén nagyon tápláló lehet - burgonyát és padlizsánt adunk hozzá.
- vékony lavash (nem örmény) - 1 csomag;
- rózsaszín hosszúkás burgonya - 0,3 kg;
- lebontatlan napraforgóolaj - körülbelül ½ csésze;
- padlizsán fehér kicsi - 2 db;
- kis izzók - 2 db;
- szósz (tetszés szerint, például paradicsom) - 3 evőkanál. kanalak;
- "Növényi" paprika glutamát és só nélkül - ½ st. kanalak.
A burgonyát, amelyet megtisztítunk, szalmába vágunk sok olajat (kb. A felét), megszórjuk sóval és borssal, tepsire tesszük és 200 fokon kb. 20 percig sütjük, megforgatjuk, további negyed órát teszünk. A hagymát megtisztítják és vékony tollal, szalonnával - szalmával összetörik. A maradék olajos hagymahagymán padlizsánnal, amíg kész, lehűlt.
Öntsön lavashot mártással, tegyen burgonyát és padlizsánt, kapcsolja ki. Vegetáriánus Shawarma otthon
körülmények - ez kiváló adalék a zöldségsalátához vagy a tejitalokhoz. A fehérje lehetősége
Fehérjeforrás lehet húsmentes kolbász, ha a recept hüvelyeseket tartalmaz. Bármelyik töltelékhez adjon hozzá főtt vagy konzerv vörös vagy fehér bab, párolt bab, podschennye hüvely fiatal bab szószban. Használhat még hummus - csicseriborsó pasztát is. Egy lapos tortára terítjük, tölteléket teszünk, csodálatos házi shawarma látható hús nélkül - kielégítő és hasznos étel.