Dokumentumok ajánlása
Vezesse át étrendjét a fogyás és az élet javítása érdekében
Abban az időben, amikor elhízottam, néhány napon észrevehetően gyengébb voltam, mint valaha, miután felébresztettem a kezemet. Amikor a tükörbe néztem, duzzadt arcot láttam. Volt néhány állam, és ami még kínosabb, nőttek egy teáscsésze méretű férfimellek. Persze, ezek mind az elhízással járó tünetek, de nem értettem, miért voltak azok egyes napokon hangsúlyosabbak, mint valaha. Néhány nap alatt képes voltam lefogyni vagy felszedni néhány kilót, és észrevettem, hogy az öv körüli "gumik" mérete is megváltozott. Amikor rájöttem ezekre a dolgokra, ez arra ösztönzött, hogy elkezdjem kideríteni, milyen körülmények okozhatták őket. Sürgős kérdésem volt a fejemben: "Ha egy tényező gyengeséget okoz a kezedben, mi befolyásol még téged?" Elkezdtem vizsgálni az állapotom lehetséges okait, és megállapítottam, hogy a kezek legyengülésének, a tengely körüli gumiabroncsoknak a legfőbb oka, kettős áll, duzzadt arc és még a mell megnagyobbodása sem volt kövér - ezek a tünetek a szervezet gyulladásának jelei voltak. (Természetesen a gyulladás oka sok esetben volt
N e p r i e s t r e l n a d i é ta
Hogy átvegye az étrend irányítását
Az antinutriensek sokkal fontosabb szerepet töltenek be az ön érzésében, mint azt el tudják képzelni. Erős étel iránti vágyat kelthetnek, amely elvonja a figyelmét mindenről, amit elérni próbál. Vagy rabolhatnak téged * Az antinutriensek (antitápanyagok, antinutriensek) a növényi eredetű ételek természetes összetevői, amelyek negatívan befolyásolhatják a test táplálkozását azáltal, hogy rontják a tápanyagok felhasználását, vagy lebontják vagy más módon megváltoztatják azokat. (fordítási megjegyzés)
N e p r i e s t r e l n a d i é ta
Lektinek A lektin egy olyan fehérjetípus, amely tartósan kötődik a szervezet sejtjeit tápláló cukrokhoz, megzavarva a vékonybél anyagcseréjét és károsítva a villákat (a vékonybél ujjszerű kiemelkedései, amelyekben a tápanyagok felszívódnak) vagy akár az ízületeket. Több ezer típusú lektin létezik, ezek a legtöbb életforma részei. Nem mindegyik mérgező vagy károsítja a beleket. Lektinek kb
Hogy átvegye az étrend irányítását
Fitátok A fitátok egy másik növényvédelmi rendszer, amelynek célja, hogy megvédje őket az állatok és rovarok fogyasztásától. Úgy működnek, hogy egy ásványhoz kötődnek * A leptin a zsírsejtek által termelt hormon. A táplálékbevitel, az éhségérzet és a jóllakottság komplex szabályozásában az egyik legfontosabb szerepe van. ** Az agy köd, az agy köd (kognitív diszfunkció) az intellektuális funkciók elvesztése, például gondolkodás, dolgok emlékezése, koncentráció. (fordítási megjegyzés)
N e p r i e s t r e l n a d i é ta
Oxalátok Az oxalátok más antinutriensek, amelyeket a növények hoznak létre, hogy megvédjék őket az állatok, rovarok és gombák fogyasztásától. Megtalálhatók olyan nyers mély zöldségekben, mint a kelkáposzta, a mángold és a spenót, valamint a hajdina, a fekete bors, a petrezselyem, a mák, a rebarbara, az amarant, a cékla, a csokoládé, a legtöbb dió, a legtöbb bogyó és hüvelyes. Amikor az oxalátok a vér kalciumához kötődnek, apró, éles oxálsavkristályok képződnek, amelyek az egész testben elterjedhetnek és izomfájdalmat okozhatnak. A vesékben tárolva a vesekő egyik oka. Hihetetlenül hangzik, de az oxalátok okozzák a fájdalmas szexet néhány nő számára, amikor a külső nemi szervekben telepednek le. Az én
Hogy átvegye az étrend irányítását
Lana felesége szintén szenvedett ettől az oxálsav-állapottól, amelyet vulvodynia néven ismertek, miközben golyóálló diétát kezdett. A nyugati orvoslás ezen tünetek okait nem világosnak tartja, és elméletileg az élesztőhöz, az antibiotikumok használatához és az érzelmi problémákhoz köti őket. Az oxalátra érzékeny embereknél a kis mennyiségű fogyasztás is égést okoz a szájban, a szemben, a fülben és a torokban. Nagyobb adagok izomgyengeséget, hasi fájdalmat, émelygést, hányást és hasmenést okozhatnak, különösen azoknál az embereknél, akiknek a test tartalma már magasabb. Abban az időben, amikor nyers vegán étrendet folytattam, és nagy mennyiségű nyers kelkáposztát, brokkolit és mángoldot fogyasztottam, az oxalátok okozta gyengeséget tapasztaltam, amelyet addig nem tudtam megmagyarázni, amíg nem tudtam ezt a tényt. Csakúgy, mint a fitátok esetében, az oxalátok mennyisége csökkenthető a zöldségek savas infúziókba való áztatásával vagy a víz eltávolításával, amelyben a zöldségeket főzték. Ezért nem javaslom a nyers kelkáposzta, spenót vagy mángold fogyasztását salátákban vagy zöld koktélokban. A dió és a csokoládé helyes megválasztása szintén fontos. A könyv későbbi részében megtudhatja, hogyan lehet csökkenteni ezekből az élelmiszerekből származó káros anyagok bevitelét. A minőség sokkal fontosabb, mint gondolná!
Mikotoxinok Az étrendben található antinutriensek utolsó csoportja a mikotoxin (a gombák által kiválasztott toxinok). Az emberek többsége gyakorlatilag minden étkezés során folyamatosan alacsony mikotoxin-dózisnak van kitéve, de láthatatlanok és rendkívül nehéz őket azonosítani. Minél több mikotoxint fogyaszt, annál inkább károsítja az egészségét az idő múlásával. Talán soha nem jöttem volna rá, ha magamnak nincs tapasztalatom a mérgező gombákkal kapcsolatban. Gyerekként és később felnőttkoromban öntudatlanul penészekkel fertőzött házakban éltem. A mikotoxinoknak való ismételt expozíció miatt az immunrendszerem a szokásosnál érzékenyebb a területen vagy az étrendben található gombákra. Egy brit üzleti út során egyszer beléptem a csőbe, és rájöttem, hogy a levegő elavult. Amikor beszálltam a hintóba, kezdtem úgy érezni, hogy "majmom" van, még vizuális hallucinációk is. És ezt a penész iránti túlérzékenységem okozta. Közvetlenül ez után az élmény után erős vágy mutatkozott a cukor és a zsír iránt, és ez szinte egész napba tellett,
N e p r i e s t r e l n a d i é ta
* Az MCT olaj egy közepes láncú triglicerid (MCT), amely könnyebben és gyorsabban metabolizálódik, mint a közönséges zsírsavak. (fordítási megjegyzés)
Hogy átvegye az étrend irányítását
N e p r i e s t r e l n a d i é ta
Hogy átvegye az étrend irányítását
agy, amelyet laboratóriumi vizsgálatokkal igazoltam. Így végre ihatok kávét, és remekül érezhetem magam utána. Emberek tízezrei is megtanulták, hogy elegendő ezt az egy napi méregforrást eltávolítani, és sokkal jobban érzik magukat. A mikotoxinok nemcsak a kávéban találhatók, hanem általában minden növényi eredetű ételben megtalálhatók. A penész a növényeken növekszik, és még a betakarítás előtt kiválasztja a méreganyagokat. A mezőgazdasági termelés nagyon elterjedt, régóta ismert problémája. A kávé mellett a búza, a kukorica és az egyéb gabonafélék jelentik a fő mikotoxin-forrásokat az étrendben. A mikotoxinokat gyakran megtalálják a földimogyoróban, a gyümölcsökben, a csokoládéban és a borban is. Amikor felső vezetők számára szervezek képzést, mindig golyóálló kávét kínálok, hogy megbizonyosodjak arról, hogy az ügyfelek a lehető legjobb mentális teljesítményt nyújtják és kitartással bírnak az intenzív képzés során. A golyóálló kávé mindig figyelemre méltó tisztaságot és intenzív koncentrációt eredményez az emberek számára anélkül, hogy hiperaktivitást okozna számukra. A cselekedeteim mindig sokkal jobban mennek, ha az emberek agya teljes mértékben érintett. - Dr. Jeff Spencer, vezetői könyvek írója, a Tour de France többszörös teljesítmény-edzője, olimpiai kerékpáros és ügyvezető teljesítmény-edző.
A mikotoxinok a szennyezett gabonafélékkel etetett tehenek tejében koncentrálódnak.9 Valójában a gabonával etetett állatokból származó termékek gyakran nagyobb kockázatot jelentenek a mikotoxinok általi szennyeződésre, mint önmagában a gabonafélék. A mikotoxinok takarmányban való jelenlétének ellenőrzése kevésbé szigorú, mint a közvetlen emberi fogyasztásra szánt gabonafélékben. A gabonával és kukoricával táplált állatállomány felhalmozza a mikotoxinokat a zsírjában. Ez lehet az oka annak, hogy az alacsony szénhidráttartalmú étrend hatékony - ha kizárja a gabonaféléket az étrendből, akkor a mikotoxin bevitelét is csökkenti. Nem csak az vagy, amit eszel, hanem az is, amit az ételed fogyaszt! A mikotoxinok nagyon alattomosak, mert nincs garancia arra, hogy egy bizonyos élelmiszer-tételben vannak-e vagy sem. Például az egyik diózsák teljesen rendben lehet, a másik pedig egy másik tételből előállítva tartalmazhat ilyeneket
N e p r i e s t r e l n a d i é ta
mennyiségű mikotoxin, amelyek gyengeséget okoznak Önnek - és ugyanakkor ugyanolyan ízűek. Nagy agyunk az egyik legérzékenyebb emlőssé teszi a mikotoxinok hatásait, ezért fontos tudni, hogy a mikotoxinok megmagyarázhatatlan fáradtságot okozhatnak vagy ronthatják koncentrációját. Ez általános probléma az ügyfeleim számára, akik várhatóan jól teljesítenek. A magas kockázatú ételek eltávolítása általában különösen koncentrációjuk javításában segít. A golyóálló diéta túlmutat a szokásos paleo-diétán vagy az alacsony toxicitású étrenden, mivel jelentősen csökkenti azoknak az élelmiszereknek a bevitelét, amelyekről ismert, hogy mikotoxinokkal szennyezettek. Azon a tudáson alapul, hogy a mikotoxinok jóval azelőtt befolyásolhatják az ember működését, hogy hatásuk a betegség nyílt kitörésével megnyilvánulna.