Victoria Boutenko szerző, tanár, feltaláló, tudós, művész és három gyermek édesanyja. Egészséges életmódra és nyers ételekre tanítja az embereket szerte a világon. Kutatásuk és tanulásuk eredményeként emberek ezrei isznak és osztanak zöld turmixokat.
Victoria Boutenko a könyvek szerzője 12 lépés a nyers étrendhez (Hogyan lehet megszüntetni a főtt étel függőségét),Zöld turmix receptek (A teljes egészséghez vezető út), Zöld az életért (A zöld turmixok hatalmáról az emberi egészségre) Ezt a Green for Life könyvet nemzetközi bestsellernek nevezték el, 26 nyelvre lefordították és világszerte több mint negyedmillió példányban kelt el.
Hogy kezdődött az egész ?
Victoria Boutenko családjával 1990-ben érkezett az Egyesült Államokba. Családtagjai kezdték élni a szabad Amerika összes előnyét, túlsúlyossá váltak és hamarosan rosszul lettek. Victoria az egészség alternatív módjait kereste, és nyers ételeket választott
A Boutenko család tagjai sugárzó egészségre tettek szert, és világhírű tanárok és RAW vagy nyers élelmiszerek terjesztői lettek, és a családnak Raw family jelzője van. Victoria a világ minden tájáról bejárja a zöld és a nyers élelmiszerekről szóló előadásokat, motivációs foglalkozásokat tartva több ezer ember egészségének javítása érdekében.
A nyers élelmiszerekről szóló tanításai eredményeként világszerte közösségek alakultak. Victoria Boutenko legismertebb és legnagyobb hozzájárulása a zöld turmixok népszerűsítése, amelyek forradalmasították az "egészséges táplálkozást".
Maga Victoria viszonylag későn kezdett nyers étrenddel. Változtatni kényszerült, hogy egész családja rosszul lett. Mivel az orosz bevándorlók gyakran ízletes, de nagyon kalóriatartalmú ételeket fogyasztottak új amerikai otthonukban, túlsúlyosak lettek és egészségügyi problémáik voltak .
Első könyve, a Nyers család, elmeséli a problémák történetét és azt, hogy súlyos betegségekben, például cukorbetegségben, szívbetegségekben, asztmában és ízületi gyulladásban szenvedtek súlyos betegségekben. Mivel a hagyományos orvoslás nem sokat segített, Victoria érdeklődést váltott ki az alternatív terápiák iránt.
1994 radikális átállás a nyers élelmiszerekre
1994-ben Victoria Boutenko gyökeresen megváltoztatta étrendjét, és csak nyers ételeket kezdett fogyasztani, mind a négy családtag fokozatosan felépült, és egészségesebb, teljesebb életet kezdett élni.
A Boutenko család 2004-ben jó egészséget ért el. Saját megfigyeléseik és kutatásaik alapján tovább javították étrendjüket. Ahogy maga Victoria mondja:
"A tökéletes étrendet és az étkezési szokások javítását keresem"
Tanulmányozta a vadonban élő csimpánzok viselkedését, amelyeknek génjeinek 99,4% -a közös az emberrel, de étrendjük jelentősen eltér a jelenlegi étrendünktől. A legszembetűnőbb különbség az, hogy a csimpánzok sokkal több zöld levelet fogyasztanak, mint az emberek. A zöld leveleket gyümölcsökkel kombinálva e megfigyelések alapján Victoria tökéletesítette az alapvető zöld turmix receptet: amelyben 60% gyümölcsöt és 40% zöldséget ajánl, keverje össze az összetevőket kis mennyiségű vízzel.
A zöld leveles zöldségek aminosavakat, vitaminokat, esszenciális zsírsavakat és ásványi anyagokat tartalmaznak.
Az édes gyümölcs biztosítja a jó ízt és lehetővé teszi, hogy bárki nagy mennyiségű zöldséget fogyasszon finom módon.
A leveles zöldségek és gyümölcsök keverésével a test hatékonyan képes felszívni a fontos tápanyagokat anélkül, hogy értékes rostokat veszítene.
Victoria Boutenko Green for Life című könyve elindította az egészséges táplálkozás forradalmát. Több mint 18 különböző nyelvre lefordították, és gyorsan elterjedt az a nézet, hogy a zöld turmixok a legfontosabbak ahhoz, hogy saját egészségét ellenőrizzék.
A Raw család (a boutenková család) produkciójából származó könyvek és oktatóvideók klasszikussá váltak azok számára, akik megpróbálják előnyben részesíteni a friss ételeket. Victoria és családja megosztotta bevált tapasztalatait, és az első könyvben leírta „RAW” utazásukat Nyers család. 2000-ben jött egy könyv 12 lépés a nyers étrendhez, okosan szemügyre veszi a főtt étel addiktív jellegét és a nyers étrendre való áttérés hatékony módszereit.
Nagy sikert aratott az olvasókkal Zöld az élet könyv követi Zöld turmix (Revolution in Nutrition), amely több mint 200 receptet tartalmaz, és válaszokat ad a zöld turmixokkal kapcsolatos gyakran feltett kérdésekre is, ahol a recepteket lépésről lépésre fotóreceptként írják le.
Victoria Boutenko nemzetközi "Joy For Life" rendezvényt szervez, ahol a résztvevők teljes mértékben élvezhetik az élményt és a zöld turmixokat.
Victoria jelenleg az olvasók kérdéseire koncentrál a közzétett cikkeivel kapcsolatban. Ezenkívül új anyagokat és kutatásokat gyűjt a jövőbeni könyvek számára, valamint a közelmúltban kifejlesztett egy "Jawcerciser" nevű természetes eszközt, amely fehéríti és javítja az állkapcsok és a fogak csontsűrűségét.