összetevők

Toppolás

Díszítésre

eljárás a fenti videóban

Könnyű, de kellemesen fűszeres vacsora a padlizsán szerelmeseinek.

padlizsántekercs

Mossa meg a padlizsánt, szárítsa meg, és hosszában vágja vékony szeletekre (6 darab), melyeket olajjal és sóval meglocsolunk.

Ezután forró grill serpenyőben kb. 2 percig sütjük mindkét oldalon, és fóliába csomagoljuk őket, amíg elkészítjük a tölteléket.

Kis serpenyőben kis chili paprikát sütünk.

Minden padlizsánszeletet megszórunk paprikás pasztával, megszórunk egy kevés cheddarral, becsavarjuk chili paprikába, rögzítjük fogpiszkálóval.

Végül tekerjük/szórjuk meg parmezán sajttal, és süssük 10 percig 200 ° C-ra melegített sütőben.

Közben tahini öntetet készítünk: tahini pasztából, citromléből, sóból, fűszerekből és forró vízből.

Öntsünk forró tekercseket, és mindent borítsunk apróra vágott petrezselyemmel.