Fogyás »Fogyás menük» Vigyázzon a fogyókúrás receptekkel

Évek óta észrevettem, hogy a fogyókúrás receptek gyakran megváltoztatják a szakácskönyveket. Vagy rosszul értelmeznek néhány parancsot. Most nézzük meg a tipikus hibákat. A változások rendben vannak, ha tudod, mit csinálsz. De a változás gyakran azt jelenti, hogy az eredetileg megfelelő étel alkalmatlanná válik a fogyáshoz.

Évekkel ezelőtt recepteket is írtam a gyorsételekre. Végül is nem csak kövér vagyok a levegőből ... Egy ilyen receptben minden megvolt, amire szükségem volt (kolbász, tejszín ...). De mindig voltak szakácskönyvek, amelyek ennek ellenére módosították a receptet, és a vita során hozzáadták, mi lenne finomabb. Vagy hogy megszokják az étel főzését. Rendben van, mert a szakács az a szakács, aki kis (vagy nagy) beállításokat végez, hogy az étele egy kicsit más és ízletes legyen.

Ez a megközelítés azonban nem megfelelő, ha fogyókúrás étrend szerint készít ételeket. A menük általában nem véletlenszerűen kiválasztott összetevőkből állnak. Az alapanyagok mennyisége is fontos. Néha oka van a technológiai folyamatnak, és ha beállítja, akkor az étel már nem működik.

Névelvárások és ragaszkodás a régihez

Lenyűgöz ebben néhány vegetáriánus és vegán. Felhagytak az állati termékek fogyasztásával. De ha megnézi a bioboltokat vagy a vegetáriánus recepteket, érdekes jelenséget találunk itt. Egy csomó étel már tartalmazza a "hús" szót a nevében, vagy legalábbis húsnak tűnik a tányéron.

  • Szója hús,
  • "Hús" seitan (lisztből)

Sok receptnek és terméknek közvetlen neve van, amely azt a benyomást kelti, hogy húskészítményt fog enni.

  • Vegán szalámi, kolbász, virsli,
  • Lencse fasírt,
  • Májkása, szegedi gulyás.

Ezek a nevek és ízek valóban képesek szimulálni a hús ízét. De logikusan zavar. Ha el akarom kerülni a húst, miért kéne szója "szalámit"?

vigyázzon

Az eredmény olyan lesz

  • Ezek az ételek nagyszerűek lennének, ha nem lennének húsnevük.
  • De ha összehasonlítjuk őket az "eredetivel", akkor a vegán alternatívák mindig csak utánzatok maradnak.

Most utánzások felé tartok. A veganizmussal itt nem foglalkozunk. Megfelelő ételeket keresünk a fogyáshoz. Itt a vegetáriánus konyha sokat segíthet, és sokat tanul belőle - a vegetáriánus és a vegán ételek alkalmasak a fogyásra. (Nem a kövérebbek.)

De ajánlok egyet. Felejtsd el a klasszikusokat. Ne próbáljon könnyebb változatokat készíteni a klasszikus ételekből.

  • Az egészségesebb sült steak vagy burgonyás palacsinta unalmas, alacsony zsírtartalmú.
  • A tejszín nélküli krémes hátszín kevésbé vonzó ízű lesz, de a hizlalás még mindig megfelelő,
  • A zsírmentes joghurt torta egészségesebbnek tűnik, de mégis táplálóbb lehet, mint amennyi nekünk megfelelne.

Sokkal hatékonyabb lesz, ha teljesen más ételekre vált. Más nevek = egyéb elvárások.

És amikor az ételnek nincs versenytársa az "eredeti változatban", az nem lehet rosszabb vagy másabb, mint az étkező elvárja.

Egyszerűen, ha szereted a mákos tésztát, akkor nincs szerencséd, mert ez az étel nem alkalmas fogyásra.

  • A mák túl sok telített zsírt tartalmaz, ezért nem fér bele a költségvetésbe.
  • A mák energiaforrás. Szeretném megnézni, hogy tetszik-e neked egy ésszerű adag mák, szóval talán egy lándzsás kanál az egész tányérra.
  • A tésztának teljes kiőrlésűnek kell lennie, ez rendben van. De adagonként csak körülbelül 60 gramm (nyers). Ez nem sok.
  • Vaj? Felejtsd el. Nem alkalmas fogyásra. Az olívaolaj nem adja ezt az ízt. Lehetséges keverni a Flórát forró spagettihez, de megint - 5 gramm a maximum, és olyan, mint semmi.
  • Cukor? Még grammot sem tudsz venni. Stevia nem lesz ideje édesíteni. Ha sokat adsz neki, az étel forró lesz. Mesterséges édesítőszer? Nos, nem tudom. Csöpöghet, de egészséges táplálkozásról volt szó.

Ha betartja a fogyás ajánlásait és számait, akkor nem fogja kedvelni az ilyen mákos tésztát. Ezt garantálom neked. Megpróbáltam. Rosszabb, mint egy kórházi étrend.

Ha ilyen ételeket főznek, akkor emlékszünk, hogyan kell megkóstolni. Nagyszerű, kifejező. Emlékszünk rájuk. Szeretjük őket érte, és újra szeretnénk őket. Sok szegény ember kezd tárgyalni.

Mi történik, ha…

Motivációs fogyókúra

Iratkozzon fel egy gyors fogyókúrára. E-mailben emlékeztetem a szándékára, és javaslatot teszek a teendőkre. Ezenkívül kap egy 100 tippből álló e-könyvet a fogyáshoz. A tanfolyam ingyenes.

A tanfolyam bármikor lemondható. A tanfolyam részletei itt találhatók. Az adatvédelemmel kapcsolatos információk itt találhatók.

Ha nem ez a tanfolyam vagy a könyv motiválja, akkor nézzen a tükörbe. Néha elég.

  • Adott hozzá egy kis mákot? Az ízét is szeretnék.
  • Egy csepp sült vaj? Jobban csúsznának.
  • Szórt porcukrot? Édesebbek lennének.

Csináld mohón és duplázd meg az adag energiaértékét. Tudod, mit tudsz meg még? Hogy még mindig nem ez! A nagymamád megfelelő máktésztája annyi energiát tartalmaz egy tányérban, hogy az egész napra elegendő lenne. Akkor ő az igazi finom!

Mondhatnád, hogy ma lesz kivétel, és akkor újra szigorú diétát tartasz. Szedem. Ha ez valóban kivétel, akkor hajlamos vagyok az ételek főzésének stratégiájára, ahogy annak lennie kell. Nincs kompromisszum. Bár a lehető legkisebb adag, de legyen pontosan olyan, amilyennek lennie kell. Élvezni, átélni, túlélni. Ezután néhány hétig őszintén kövesse a kivételmentes rendszert.

A kivételek azonban alattomosak. Olyan, mint a láb az ajtóban. Ma van mákos tészta, és 10 perc múlva belekóstol valami másba, ami szintén jó. Ha nincsenek szigorúan tisztázott egyértelmű szabályai, akkor valami el fog törni.

A kivételek egyre gyakoribbá válnak, és észrevétlenül kezdik elárasztani az életedet. Kezdesz egészséges mézet tenni egy egészséges zabpehelybe. Kényeztetheti magát több olívaolajjal a tésztán, mert az egészséges. Tíz évesen nem egy, hanem három narancsot kap, mert a természetből származnak. Ez csendesen növeli az előzőleg helyesen kiszámított csökkentő étrend energiafogyasztását. Természetesen hamarosan észreveszi, hogy a súlya leállt, és a nadrágja kissé feszes. A gumi valószínűleg lemerült mosással.

Ezért azt javaslom, hogy legyen szigorú magával!

Könnyebb 100% -ot elérni, mint 99% -ot egyensúlyba hozni

Nem csak bebizonyította számomra, hogy sokkal könnyebb teljes gázzal járni, mint folyamatosan fékezni és hozzáadni. Ez igaz az autóban, a kerékpáron és a konyhában.

Tudod, mit nem szabad? Nos, egyáltalán ne egyél.

És megoldódott. Nem kell gondolkodni.

  • Tud valaki kínálni nektek mézet? Ez édesség. Nem.
  • Steaket kínálnak? Sült. Sertéshús. Ez vörös hús. Nem háromszor.
  • Ez olyan lenne, mint egy desszert torta? Cukor. Fehér liszt. Alkalmatlan zsír. Nem háromszor.

Amint ellazul, megváltoztatja nemcsak saját magát, hanem a környezetét is.

  • Már nem te vagy az, aki szigorúan betartja a szabályokat. Már úgy érzi magát, mint aki néha képes. Ez nagy különbség a felfogásban és az önbecsülésben.
  • A környék azt is észreveszi, hogy táplálkozik. Örömmel kínálnak kávés tejszínt és sörmeghívót.

És még egyszer: egy kivétel semmit sem változtat. De ha engedményt tesz, készen áll arra, hogy egy jól megválasztott érv után második engedményt tegyen. Aztán a harmadik és ömlik.

Hasonló a kapcsolatokban is. Van olyan ismerősök között, aki féltékeny? Biztosan egyet mondhatok. A kapcsolat elején minden rendben volt. Aztán megjelentek az első apró jelek. Óvatos "hol voltál" kérdések, amikor már gyanút érzel a háttérben. Ez már aránytalan, de ez volt az első lépés. Fokozatosan romlik. Van némi morgás, néha gyanakvás. Gyakoribbak a napok, amelyekben nincs hang vagy hiba. Lesznek nyíltabb gyanúk, esetleg vádak. Nos, ez nem elég. Fosztogatás lesz a dolgokban, nézés. A gyönyörű kapcsolat sötétséggé változik. Nem szabad sehová menniük külön-külön vagy együtt. A lelkiismeret-furdalás elesik, kiabálják. Ha így hagyod, a pofon elkezd esni. Kezdetben általában annyira feltűnő, és a kapcsolat csendesen, különféle kivételek és kifogások révén mozdulatlanul mozog.

Hasonlóan feltűnés nélkül nyerünk. Itt egy bot, van valami jó ott. Sokat számít napközben. Ha ez a helyzet minden nap, és kevés a testmozgás, középkorban elhízott cukorbeteg vagy, iszkémiás betegségben és magas vérnyomásban.

Ezért most nézzük meg a leggyakoribb receptmódosításokat, amelyeket az emberek abban remélnek, hogy az ételek jobbak lesznek, miközben továbbra is alkalmasak a fogyásra.

Fehérjeszelet a fagyasztóból. Vagy a sütőből?

Emlékszem az emberek egyik találkozására a vitafórumról. Az egyik résztvevő diadalmasan hozott nagyszerű és egészséges fehérjeszeleteket. Mira Veselý receptje szerint. Amikor megláttam őket, nem ismertem fel őket. Néztem, hogyan csinálta őket. Kiderült, hogy csak egy kicsit változtatta meg a receptet.

A receptem azt feltételezi, hogy a rúd zabpehelyből, diófélékből és testépítő fehérjékből készül. Stevia-val, szerencsejátékosokkal és mesterséges édesítőszerrel édesítik. A tartósság növelése érdekében, valamint a zúzódás elleni védelem érdekében a fagyasztóba töltik. Csak akkor választ egyet, amikor kirándul.

A receptet a kezdeményező szakács kissé módosította. Minden változásnak volt logikája.

  • Nem volt fehérje, ezért porított tejet adott. De a tejpor tejcukrot és zsírt is tartalmaz. Természetesen finomabb, de az ételek tulajdonságai már kissé változnak.
  • Nem volt stevia, és a mesterséges édesítőszer nem egészséges. Tehát nádcukrot adott hozzá - egészségesebb vagy sem?
  • Adott hozzá egy kis lisztet, hogy jobban megtartsa. Nem teljes kiőrlésű, de ha ilyen kevés van, akkor nem számít?
  • És végül hagyja, hogy ne fagyjon meg - sütjük!

Ennek eredményeként dobosk típusú fehérjepálcák lettek. Az íze kiváló. De a receptemben azt kívántam, hogy az étkező zsír- és fehérjeszeleteket fogyasszon, amelyeken nem végeztek hőkezelést.

Sütés után ez a fincsi megjelenik egy tányéron egy szép piramis formájában. Ezután minden egyes konyhai utazásonként darabonként viszi, amíg egy-két nap alatt mindent meg nem eszik.

Hol a probléma? A probléma az, hogy egy proteinrudat eredetileg egy étkezésként szántak. Ha megsüti, automatikusan megeszi KU desszertként egy másik ételhez. És ez elég sok probléma egyszerre.

Tányérokat sütünk a teljes kiőrlés nevében

Számos úgynevezett fitnesz receptet talál az interneten. A szakácsok különféle kétségbeesést sütnek és egészséges étkezésnek hívják. Mi az eljárás? Nagyon gyakran olyan, hogy a recept összetevője megváltozik. Például teljes kiőrlésű lisztet használnak. Vagy hajdina - ez most is varázslat az "egészséges" ételek elkészítésére.

Minden rendben a liszttel, de ha olyan összetevőket ad az egészséges liszthez, amelyek megakadályozzák a fogyást, akkor nem fog működni.

Elsősorban azért, mert a péksüteményeket és az édességeket továbbra is pépnek tekintjük, és nem főételként. Ha teljes kiőrlésű süteményt készít és egy kis darabot használ reggelire, akkor valószínűleg semmi rossz nem fog történni. De valószínűleg tetszeni fog. Ha nem tudsz ellenállni és többet adsz neki, akkor abbahagyod a fogyást. Ha az étkezések között nagyszerű teljes kiőrlésű sütit eszik, a fogyás leáll.

Tehát, amíg nem fogy le, néhány sütőlemez teljes kiőrlésű, bármi édes mellett rossz ötlet. Ne feledje, hogy amit otthon sütnek, azt otthon fogyasztják! Ha nem megfelelő ételt készít, akkor nem fogja megmenteni teljes kiőrlésű liszttel.

Drágám - olyan egészséges, olyan édes

Sok vita folyik, főleg a méz vagy a juharszirup kapcsán. Ha egészséges és sportos ember vagy, akkor ezek az édesítőszerek nagyon jók.

Még akkor is, ha lefogy, egy teáskanál méz vagy juharszirup egy adag zabpehelyben rendben van. Fogyáskor nem ajánlom, de ha nagyon tetszik, akkor igen.

De valljuk be: 1 teáskanál nem nagyon édesíti a zabpehely adagját. Hamarabb ott sem fogja érezni. És mi van ezzel? Szeretne két vagy három teáskanálnyit? Ez jelentősen megváltoztatja az ételek teljes energiáját, és súlycsökkenéskor nem megfelelő.

Tehát bár nem akarom démonizálni a cukrot, a mézet és mindezeket az örömöket, ha lefogysz, tiltsd be őket.

Valaki elmondja, hogy a mézben vagy a barna cukorban csodálatos anyagok találhatók, amelyek a test javát szolgálják. Attól tartok azonban, hogy jelenlétük nyomon van. Tehát a barna nádcukor fogyasztása abban a reményben, hogy testét ilyen nagy ásványi anyagokkal látja el, meglehetősen önámítás.

Egy kis ízelítő senkinek sem fog ártani

A probléma az, hogy ha elkezd nagy figyelmet fordítani az ételek ízére, akkor a fontos dologra figyel. A fogyástól és az egészséges táplálkozástól.

Ha a reggeli íze fontos az Ön számára, akkor az ebéd és a vacsora íze is fontos lesz. És holnap is. Mi van vele?

Ezért ne lépjen be ebbe a játékba.

A nem megfelelő összetevőket dobja el, és ne egyen. Az elkészített ételek hirtelen kissé unalmasak, kissé sósak, kissé édesek lesznek. Kérem, tartson kb. Egy hónapig. Az ízlelőbimbók fokozatosan alkalmazkodnak a kevésbé kifejezett ízekhez és megszokják az új ízeket. Elkezdi érezni a lágyabb ízeket, és rájön, hogy valójában nagyon jók.

  • Ha ezt gondosan betartja, akkor azt tapasztalja, hogy még az "undorító" dolgok is kezdik az ízeit.
  • Ha kivételes finomságai vannak hetente néhányszor, akkor az étel unalmas maradék része nem fog tetszeni, és végleg elégedetlen lesz.

Tehát ez egy másik ok, amiért megéri keményen folytatni a diétát, mivel különböző pihenőnapokat ad.

Ez bevált és fontos. Ezért megismétlem más szavakkal.

  • A magas vérnyomás miatt érdemes abbahagyni a sózást. Ez egy szelektíven ízletes étrend. Ha kitart, körülbelül két-három hónap múlva azt fogja tapasztalni, hogy sok ételt kezd el élvezni. A test egyszerűen hozzászokik számos sós ingerhez. Akkor viszonylag könnyű. De csak annyit kell tennie, hogy hetente néhányszor kényeztesse magát valami sóssal, és a hatás nem fog jelentkezni. Hónapokig fog szenvedni, mert nem szereti a sózatlan ételeket, és még mindig egy újabb kivétel elé néz.
  • Vagy szeretne leszokni a dohányzásról. Pár napig kibírja, majd "jutalomért" belemerül egy cigarettába? Ez dönt a következő napokra. Már nem fogja azt gondolni, hogy nem dohányzó. Már spekulálni fog, mikor lesz a következő kivétel. Ha nehezen megy cigaretta nélkül, könnyebb lenne.
  • Vagy látni akar a sötétben. Ha a szemed megszokja a sötétséget, akkor kezd látni egy kicsit. Ha időnként zseblámpát süt a szemébe, a tanulók visszahúzódnak, és időbe telik, mire újra alkalmazkodni tud a sötétséghez.

Egyszerűen érzékeink alkalmazkodóképesek. Ha alkalmazkodnak a fogyáshoz megfelelő étrendhez, akkor teljesen normális dologként megszokja. De ha alkalmanként kivétel formájában ütést hajt végre, annak általában nincs jó hatása.

Ezért, ha olyan receptre bukkan, amelynek célja a fogyás, kövesse azt. Ha változtatásokat akar végrehajtani, csak akkor hajtsa végre azokat, ha tudja, mit csinál. Jó olyan dolgokat enni, amelyek jobban megfelelnek neked.

Ha tetszett a cikk,
és szeretné támogatni a szerzőt és ezt az oldalt.
Ossza meg ezt a cikket, vagy vásároljon Mira Veselý egyik könyvét.
Kattintson ide a választáshoz.