Egészségügyi és orvosi videó: A nagy aranyhossz: A kampány felmelegszik/Ki csókolja Leilát/A városi alkalmazott piknikje (2021. február)
Ez a fehérje recept megtartja a hagyományos indiai ételek aromáját, de felére csökkenti a kalóriákat.
További rész az epizódból:
1999-ben volt kalóriája, 147 gramm zsír és 4 1/2 nap telített zsír adagonként!
Nézze meg, mi volt Richard séfje ellen a bajnokságon.
Nézze meg az idei Rehab receptet.
Elkészítési idő 10 perc
Időtartam 50 perc
3 font. báránycomb, felesleges zsírral felvágva, 1½ hüvelyk kockára vágva
1 teáskanál kókuszolaj
Lyž teáskanál + 1 csipet sós kóser
1 közepes lilahagymát fél hónap alatt felvágva
3 gerezd fokhagyma, őrölt
1 teáskanál friss reszelt gyömbér, kb. 1 hüvelyk gyömbérgyökér
1 teáskanál őrölt rasca
1 teáskanál őrölt koriander
1 teáskanál curry por
1 kg friss spenót
1 16 oz. ónos sót nem lehet hozzáadni, alaposan le kell öblíteni és szárítani (Eden)
1 14, 5 oz. paradicsomba vághatja só hozzáadása nélkül
2 csésze zsírmentes görög joghurt, osztva
2 közepes fej karfiol, virágokra vágva
1 teáskanál Garam Masala
½ teáskanál friss őrölt bors
½ citrom, 4 szeletre vágva
½ csésze koriander apróra vágva
Állítsa be a bárány szárát a felesleges zsírra, és vágja le a húst 1 hüvelykes kockákra. Találkozzon egy teáskanál kóser sóval.
Melegítsen 1 teáskanál kókuszolajat egy nagy holland sütőben vagy edényben közepes lángon. Miután az olaj megolvadt és az edény forró, adjuk hozzá az edényhez a bárányt és mindkét oldalon a barna húst, oldalanként 1-2 percet. Réses kanállal távolítsa el a dühös bárányt, és tegye egy tálba.
Adjunk hozzá apróra vágott hagymát, őrölt fokhagymát, reszelt gyömbért, kovászot, koriandert és curryport a holland sütőbe. Tegye vissza a hámozott bárányt a holland sütőbe, majd tegye a konzervet a paradicsomba. Forralj fel mindent. Adjunk hozzá 1 csésze vizet, forraljuk fel, majd melegítsük felmelegedni. Adjon hozzá csicseriborsót, spenótot és 1 csésze görög joghurtot. Nyerjen egy második csésze karfioljoghurtot. Főzzük Tikka-t 40 percig vagy egy órán át.
Amíg a bárány főz, töltse fel a fazék alját 1-2 cm vízzel egy nagy gőzösben. Forraljuk fel a vizet, és zárjuk le a párát karfiollal egy fedett edényben. Addig égesse a borsfilét, amíg villa nem lesz, kb. 8-10 percig. Tegye a karfiolt egy nagy hőálló edénybe, és tegye hozzá a maradék csésze görög joghurtot, Garam Masalát, egy csipet sót és friss őrölt borsot. Merülő keverővel vagy burgonyamesterrel keverje durvára a karfiol keveréket.
Egy sekély tálban tálaljon 1 teáskanál karfiolvajas zabkását a sekély tál egyik oldalán, a tálka negyedik Tikka bárányát pedig a tál másik oldalán. Díszítsük az ételeket apróra vágott korianderrel és citromszelettel. Négyet szolgál fel.
Táplálkozási érték információ (adagonként - a recept 1/4 része): Kalória: 784, összes zsír: 21 g, telített zsírok: 7,9 g, koleszterin: 223,4 mg, fehérje: 97,8 g, összes cukor: 16,7 g, magnézium: 258,5 mg, kálium: 3291 mg, nátrium: 703, 2 mg, vitamin C: 187, 1 mg, béta-karotin: 6538 mcg