Nem tudsz elképzelni egy napot vagy estét anélkül, hogy hiányoznál semmiről, amit kihúzol a kamrából? Cserélje ki a sós botokat vagy a burgonya chipseket valami egészségesebbre.
A sózott dió, a bot vagy a péksütemény nem ideális étel a testünk számára. Amellett, hogy sok sója van, amely megköti a vizet és növeli a nyomást, magas a kalóriatartalma, és magas hőmérsékleten sütve dolgozzák fel, így veszélyes akrilamidot is tartalmaznak.
A szakértők azt javasolják, hogy az étkezések közötti napi rántást vagy az esti tévés rágcsálást cseréljék sárgarépára, karalábéra vagy zellerre. Nem tetszik? Értjük. Igaz, hogy a teljesen egészségtelen étrendről nem lehet egészségesre váltani nap mint nap. Ha a sárgarépa nem felel meg neked, próbálj meg mást. A csicseriborsó ropogása megfelelő helyettesítő lehet a harapásra.
A csicseriborsó visszatért
A csicseriborsó hüvelyesek olyanok, mint a borsó vagy a szója. Fehérjét, sok vitamint és ásványi anyagot tartalmaz, magas az egészséges zsír- és rosttartalom, de kevés a szénhidrát, így nem kell aggódnia a hízás miatt. Közel-Keletről származik, de népszerű a Földközi-tengeren és különösen a Balkánon is. Őseink is ismerték őt, bár régiónkban fokozatosan feledésbe merült.
Ma szinte minden modern konyhában megtalálható. Használhatja zöldségsalátában, hús, például bárány, tészta, különféle forró zöldségételek és levesek készítéséhez. Tipikus a falafel, amelyek őrölt csicseriborsó golyók, vagy hummus, csicseriborsó kenhető. A csicseriborsó alacsony szénhidráttartalmú, és elfogadható a vegetáriánusok és a vegánok számára. Könnyen elkészíthetők, és ízletes helyettesítői a különféle egészségtelen finomságoknak.
Csicseriborsó ropogós finomság
Csicseriborsóhoz szüksége van:
- 400 - 600 sterilizált konzerv csicseriborsó,
- íze semleges olaj, lehetőleg repce vagy napraforgó
- 1 CL só,
- 1 teáskanál cayenne paprika vagy chili por,
- 1 CL őrölt rasca,
- 1 teáskanál édes vagy csípős borspor,
- 1 teáskanál frissen préselt fokhagyma vagy fokhagymapor (de ha zavarja, akkor lehet, hogy nem)
Használat előtt öblítse le a konzerv csicseriborsót, és hagyja lecsöpögni. Használhat száraz csicseriborsót is, amelyet főzés előtt néhány órán át vízben kell áztatni, mint más hüvelyeseket, majd fel kell főzni.
Megközelítés:
A csicseriborsót ízlés szerint fűszerekkel fűszerezzük, és 30-35 percig sütjük elektromos sütőben 175 fokon, forró levegőben 190 fokon.
- A burgonya chips egy ereklye - https
- Egészségesebb megbékélés Próbálja ki a melasz táplálkozási cikkeket FIT stílus
- Mindannyian szeretjük a burgonya ételeket. Próbálja ki a kevésbé hagyományos előételeket
- Gluténmentes burgonyagombóc (gnocchi)
- Füstölt hússal töltött savanyú káposztával töltött burgonyagolyó (fotorecept) - recept