Vöröslencse húsgombóc
Finom, vető és egészséges, alkalmas ebédre vagy vacsorára.
Teljes felkészülési idő: 30 perc
Adagok száma: 12
Nyersanyagok:
- 250 g darált marhahús
- 80 g finom zabpehely
- 120 g vörös lencse
- 3 PL könny
- 1 újhagyma
- 1 IL Himalája só
- 1 Ilm fűszerek húsgombóchoz
- 1 PL mustár
- 2 gerezd fokhagyma
- 1 tojás
- zsemlemorzsa
Megközelítés:
Forraljuk fel a vörös lencsét 150 ml vízben.
Addig főzzük a könnyet 220 ml vízben, és főzzük 20 percig. Ha algakombinációt adunk hozzá, hozzáadunk ásványi anyagokat és lerövidítjük a főzési időt.
1 percig öntsön meleg vizet a zabpehelyre, hagyja megduzzadni.
Az összes hozzávalót jól összekeverjük, és hagyjuk állni egy darabig.
A keverékből kerek húsgombókat formázunk, amelyeket zsemlemorzsába csomagolunk, és sütőpapírral bélelt tepsire tesszük. Ha sietünk, megpiríthatjuk a húsgombókat kis mennyiségű ghí vajjal.
Új gőzben készített burgonyával, újhagymával és dijuni mustárral tálaljuk.
Tápértékek adagonként: 1880 kJ/447 kcal, 11 g zsír, 42 g szénhidrát, 25 g fehérje, GL átlag 100 g 10
Ezt az egészséges és ízletes receptet megtalálja az EGÉSZSÉGES SPEEDBALL könyvben, további 60 ellenőrzött recepttel együtt, amelyeket könnyen és gyorsan elkészíthet 30 percen belül.