Zsidó burgonya "- csicsóka (Helianthus tuberosus), eredetileg Dél-Amerikából származik; gond nélkül tolerálják árnyékos élőhelyeinket. Elégedettek a rossz talajjal és a zord hegyi éghajlattal; nem fagynak meg.

természetes

A csicsóka évelő növény, fenséges napraforgók nővére, akár három méteres magasságig is megnő. Sárga virágok ősszel hatalmas, néha elágazó száron, nagy, egész levelekkel virágoznak. Burgonyaszerű gumók számára termesztik, de édes ízű. A bőr színe változhat. A gumókat néhány nagyobb üzlet kínálja.
gyors szerkesztés

A csicsóka az első tavaszi zöldségfélék közé tartozik. Helyettesíthetik a tavasszal alig várt retket. A gumókat egész évben lehet fogyasztani. A legfinomabb késő ősz és kora tavasz.

A csicsóka fő jelentősége a cukorbetegek számára alkalmas inulin (cukor) tartalomban rejlik, amely csökkenti a vércukorszintet. A csicsóka olyan zöldség, amelyet a cukorbetegek félelem nélkül ehetnek. (Valóban sajnálatos, hogy a gumókat a világon jobban értékelik, mint nálunk, ahol vidéken nyulaknak mutatják be őket.)

Egyéb gyógyhatások: a vér koleszterinszintjének csökkentése, a vérnyomás szabályozása, az emésztőrendszer működésének javítása, a máj és a vesék védelme. Jelentős anti-stressz vagy méregtelenítő hatások tudományosan bizonyítottak. A csicsóka gumók gazdag rostforrás. Az ásványi anyagok közül főleg káliumot, foszfort, kalciumot, magnéziumot és vasat tartalmaznak. A mikroelemek közül kiemelkedő a szilícium és a vas.

Gumókból meleg és hideg ételeket készítünk. Mossuk meg, kaparjuk meg és enyhén savanyított vízbe áztassuk, hogy az elkészítés során ne feketedjenek meg. Főzhető, párolható, pörkölhető, süthető, süthető, de nyersen is felhasználható saláták összetevőjeként. Előkészítésükkor azonban jó szem előtt tartani édes ízüket, mogyoróízzel.

Carmen, ma készítettem belőlük egy salátát. Kiváló (virág)

Georgina, köszönöm, hogy kiegészítettél. Sietve akartam ide tenni, és hasznos információkat osztottam meg veled. Nagy villáim vannak, hiba volt, hogy nem említettem a szerzőt. Kétszer is óvatos leszek.:-(

Bevallom a macskának, még nem kóstoltam, de készülök rá, találtam egy forrást, és a kertbe ültettem.

bébi, de életemben még soha nem hallottam arról, hogy hol lehet megtalálni a csodát

A csicsóka valóban nagyon jó, ízletes, kiváló étel a cukorbetegség számára. és a civilizáció egyéb betegségei.
Csak vigyázz, amikor a kertbe ültetsz, 2-3 év múlva mindenhol meglesz neked.
http://www.fytosal.sk/topinambur/
A bal oldali oszlopban talál értékesítési pontokat és egyéb hasznos információkat is.

Igen, gyomként viselkednek, ezért már a kezdetektől meg kell határozniuk a teret/a föld alatt szaporodnak, így aztán nehéz őket megállítani /. Ezenkívül gyönyörűen virágoznak/vannak, akik vázába teszik/ízlik, mint valami retek és egy fiatal karalábé. De rettenetesen megtisztítják őket - a gumókat sok hajtással megcsavarják. Annyira előnyösek az egészségre nézve, hogy a gyógyszeripari termékek belőlük "kapszulában lévő csodákat" kezdenek termelni (például fokhagymát és laskagombát, garnélarákot és így tovább). Ha ősszel nem távolítja el őket a földről, egész télen kiválaszthatja őket/amíg a talaj nem fagy meg/és csodálkozhat a világon, tavasszal, amint a talaj felolvad. tudja kezelni őket. Egyébként Szlovákia egyes részein normálisan nőnek a folyók közelében, mint a gyomok. Sárga virágúak, kb. 2m magasra nőnek.

Nos, a kertemben csicsóka nő, tavaly tudtam meg, hogy nagy volt, és télen elfogyasztottuk. Ez az év kisebb, kb. Ennyi víz nem felelt meg neki.
Nem is tudtam, hogy csicsóka, azt hittem, hogy virág, de vihar volt, és letörte őket a földről, és azonnal észrevettem a gumókat.
A salátákat szeretem a legjobban, annak ellenére, hogy olyan információim vannak, hogy nem muszáj meghámozni, hanem csak megmosni, kissé kékes színűek, és így gyorsan csepegtetem citrommal.
Próbáltam főzni is, de az íze nagyon édes és így tovább a sült krumpli között.
Nagyon könnyen szaporodunk. Csak egy kis gumó és egy növény nő ki belőle és nő. Nem szereti a kapálást, ezért azt mondják, hogy nem igényli a termesztést, ezért állatnövényként sokkal olcsóbb és íze hihetetlen.

Igen, Gitka, állítólag sötét, de vízbe kell tenni egy kis citrommal vagy ecettel. Állítólag valóban nagyon igénytelen növény. Megpróbálom én is. Keselyűként és támogatás nélkül egyaránt használható.

Anyósom évek óta a kertben neveli őket. Az anyósnak cukorbetegsége van. De ez sem nekem, sem a családomnak nem fog tetszeni. Tudtam, hogyan tárcsázzam anyámat gyerekként.

Nos, a lányaim ugyanezt mondták, ezért készítettem egy édes salátát, és ezt folyamatosan csinálni kellett. Az egész citromból citromlevet csepegtetek, még egy kicsit édesítem, és ha van narancsom vagy grépfrútom, akkor is felvágom, hozzáadok apróra vágott diót, ha van kínai káposzta otthon, akkor és nézd meg, milyen fantasztikus. Imádom (kuncogni)

Margori, köszönöm az új receptet. A kertünkben is nőnek, és én csak egy dróttal tisztítottam meg őket, nem tudtam, hogy az ecethez szükséges, ezért kissé elsötétültek, de a salátában remekül szerepeltek.

Szóval nagyon szeretném megkóstolni ezt. Megpróbálok velünk keresni. cukorbetegségre .

Betka, a salátához még cukrot sem kell adni, úgyis ízlik, teszek hozzá egy evőkanál mézet, és van egy ilyen erősítő vitamin-ásványi anyagból készült bombám.

Örömmel csatlakozom a vitához. Csicsókát is termesztünk, nyersen, szeletelve vagy sütőben meg is sütjük. Olyan édes ízük van. És ami még mindig tetszik bennük, az a gyönyörű sárga virágok - késő ősz: D

Olvastam, olvastam és kíváncsi vagyok, valahova nézek, hogy néz ki, talán tudom, és nem is tudok róla, de nem tenném a kertbe, mert van egy kicsi: - (de a hely megtalálható lenne, ezért meg fogom keresni, hogy néz ki ez a csoda (rofl)