Kapcsolódó áruk
Részletes leírás
LEÍRÁS
Wasabi tészta az alapösszetevő Ázsiai konyha. A papírdobozban egy csövet talál 43 g wasabi paszta. A Wasabi alapvetően ázsiai típusú torma, amelyet égése jellemez. A Wasabi pasztát főleg sushi elkészítésekor és tálalásakor fogja használni. Ez a Wasabi paszta forróbb, mint a Wasabi paszta 35 g.
specifikációk
Fogalmazás: víz, torma por, kukoricaolaj, mustárolaj, cukor, kurkuma por, só, fekete bors, oliorozin, ecet, citromsav, szorbit, stabilizátor (xantángumi)
Súly: 43 g
Származási ország: Tajvan
Kijelölés: közvetlen fogyasztásra, ételek élesítésére, sushi készítésére
* A fénykép csak illusztráció. Számos gyártótól vásárolunk Wasabi pasztát az Ön számára a legkedvezőbb ár biztosításához. Így előfordulhat, hogy a wasabi pasztát más csomagolásban kapja meg. Az összetétel és a súly azonban mindig megmarad.
Táplálkozási és energiaértékek
(100 grammra vonatkozó adatok)
Kalóriák: 2029 kJ/485 kcal
Zsírok: Ebből 21 g telített zsírsav: 11,3 g
Szénhidrátok: 65,6 g ebből cukrok: 15,3 g
Fehérje: 8,6 g
Só: 1,32 g
WASABI ÉS EGÉSZSÉGÜGYI HATÁSAI
A Wasabi japán torma. Főleg az ázsiai konyhában használják. A legismertebb felhasználása a sushi elkészítése. Chren Wasabinak van zöld szín a éles, kissé csípős íze, amelyet elfogyasztva érez az orrában. Wasabi torma, úgynevezett. nyújtás. A tormánkhoz képest a wasabi élesebb. Tartalmaz C-vitamin, B6, kalcium, magnézium, kálium, mangán, antioxidánsok és más egészséget elősegítő anyagok.
Wasabi torma van antibakteriális hatások, ennek köszönhetően hatékony fertőtlenítőszerként használják. Például néhány szájvíz része. Mivel elpusztítja a baktériumokat, nyers halakkal és tenger gyümölcseivel is szolgálják fel. Ez körülbelül természetes antibiotikum, segít megelőzni a rákot, a rák kezelésében, javítja az emésztést, méregtelenítő hatású, erősíti az immunrendszert, eltávolítja a szervezetből a káros anyagokat. Ha megfázik, kinyújtja az orrát, és enyhíti a karcolást és a torokfájást.
RECEPT MAKI SUSHIHOZ Lazacval (HOSOMAKI SUSHI)
A Hosomaki sushit elsősorban a hal tekeri, de használhatunk zöldségeket is. A leghíresebbek tekamaki tonhal a sakemaki lazacdal. Lehetséges garnélarák és más tengeri ételek is.
Hozzávalók
Lazac előkészítése
1. Vágjuk a filéből középső félkövér vonal.
2. A filé széleiből nyisd ki mindent, ami nem narancs hús.
3. Húzza le a bőrt zsírral, hogy teljesen tiszta húst kapjon (a zsír a bőr alatti sötét része).
4. A filézés után megmaradt csontok húzza ki csipesszel, vagy késsel.
5. A megtisztított filéből ügyes prizmákat vágni.
MEGKÖZELÍTÉS
1. Riasy nori nyisd ki félbe, és tegye egy szőnyegre fényes oldallal lefelé. Nedvesítse meg a kezét.
2. Alkalmazzon kb 80 g rizs úgy, hogy szépen kövér és egyenletesen legyen elosztva (az algák felső szélétől körülbelül 1,5 cm-re távozik tiszta).
3. Helyezze fel a szalagot wasabi és adj hozzá egy darabot lazac
4. A betét segítségével görgessen mindent és hozzon létre egy szilárd tekercset.
5. Vágja bele a tekercset 6 egyforma darabban ben. Wasabival, gyömbérrel és szójaszószsal tálaljuk.
URAMAKI SUSHI RECEPT (CALIFORNIA SUSHI - FELTÉTELT GÖRGŐK)
Hozzávalók
500 g sushi rizs, 5 Nori moszat, 10 teáskanál tobiko kaviár, 1 uborka saláta, paprika (2 szín), wasabi, savanyított gyömbér, szójaszósz, bambusz szőnyeg
Megközelítés
1. Tisztítsa meg a paprikát és vágja bele vékony csíkok.
2. Ossza fel az uborkát, és távolítsa el belőle a vizes központot. Aztán ő vágott a paprikához hasonló csíkokon.
3. Riasu nori vágd félbe (ha négyzet alakú szempilláid vannak), és fektesd le fényes oldala szőnyegen. Nedvesítsen a kezeid.
4. Alkalmazzon kb 100 g rizs az algák teljes felületén úgy, hogy kövér maradjon.
5.. Kanalazzuk át a teljes felületet kenje be a kaviárt.
6.. Fordulj meg úgy, hogy a hínár felül van, alul pedig a kaviárral ellátott rizs. Festék algákra wasabi csík.
7. Középre verem az uborkát, a vékony csíkokra vágott paprikát és felteker.
8.. Vágjunk bele 8 egyforma darab. Wasabival, gyömbérrel és szójaszószsal tálaljuk.
NIGIRI SUSHI Recept garnélával
Nigiri sushi Ők cipók (hengerek) sushi rizs, amelyek úgy vannak kialakítva, hogy a közepén egy üreges tér legyen. A kísérlet során a nigiri ezután két falatra osztja magát. Ez egy olyan művészet, amely még versenyez is, ezért ne értsen félre, amikor a nigiri rizs kezdettől fogva csak henger.
Hozzávalók
Burgonyapüré WASABI-val
Hozzávalók
400 g burgonya, 40 g vaj, 80 ml tejszín (31 - 33%), 3 teáskanál wasabipép, só, fekete bors
Megközelítés
1. Kaparja el a burgonyát és vágja kisebb darabokra. Tegyük egy edénybe, öntsünk rájuk hideg vizet, sózzuk meg és forraljuk fel. Hozzáadhat egy rascát, amely jótékony hatással van az emésztésre.
2. Amint a víz forrni kezd, csökkentse a hőmérsékletet, és főzze körülbelül 15 percig, vagy amíg a burgonya megpuhul.
3. Engedje le a vizet, adjon hozzá vajat, tejszínt, wasabi pasztát és készítsen finom pépet a burgonya sajtóval vagy kézi verővel. Fűszerezzük sóval és borssal.
Köretként hús, pecsenye, hal stb.
A recept forrása és a recept képe: www.taste.com.au
Marhahús WASABI majonézzel
Hozzávalók
1 teáskanál finoman reszelt gyömbér, 1/4 csésze édes szójaszósz, 3 teáskanál citromlé, 1/2 teáskanál szezámolaj, 750 g farfenék (hegyes marhahús része), 1 teáskanál wasabi paszta, 1/2 csésze minőségi majonéz (ha van ilyen, használja az otthont)
Megközelítés
1. Tisztítsa meg a húst, szárítsa meg és vágja 2 cm-es kockákra.
2. Tegyen egy reszelt gyömbért, szójaszószt, citromlevet és szezámolajat egy tálba, és alaposan keverje össze. Hozzáadjuk a húst, és jól beletekerjük a pácba. Fedjük le fóliával és tegyük hűtőbe 20 percre.
3. Áztassa a fapálcákat hideg vízbe 15 percig. Szárítsa meg és tegye félre.
4. Közben keverje össze a wasabi pasztát majonézzel és ízesítse egy kevés citromlével. Fedje le fóliával, és hagyja kihűlni a hűtőszekrényben.
5. Enyhén szárítsa meg a húst, és szúrja át nyársra.
6. Melegítsen fel egy serpenyőt vagy grillt. A nyársakat puhára sütjük (kb. 6 perc).
7. Tálalás előtt vegye le a húst a nyársakról egy tányéron, és wasabi majonézzel tálalja. Az ideális köret a rizs vagy a kenyér.
A recept forrása és a recept képe: www.taste.com.au
SALÁTA CSirkével, borsóval és WASABI ÖLTÖZÉSSEL
Hozzávalók
fél csomó újhagyma, 4 csirkemell (mindegyik körülbelül 180 g tömegű), 300 g fiatal borsó hüvely, 2 cukkini, metélőhagyma
Wasabi öltözködés
1 evőkanál wasabi paszta, 1 teáskanál lime juice, 2 evőkanál fehér joghurt
Megközelítés
1. Tegyen egy gőzölőt egy edénybe, és öntsön alá vizet. Felforral.
2. Vágja félbe az újhagymát (vágja le a gyökereket és a szárított zöld leveleket), hosszában vágja le a cukkinit és vékony szeletekre vágja.
3. Tisztítsa, szárítsa, sózza és párolja a csirkemelleket. Gőzölje 6-8 percig mérsékelt hőmérsékleten. Ezután adjunk hozzá újhagymát, borsót és cukkinit. Pároljuk további 8-10 percig, amíg a csirkemell megfelelően meg nem fő, és a zöldségek megpuhulnak, de nem forralnak fel.
4. Addig készítse elő az öntetet. Az öntet összetevőit felverjük egy kis tálban, és félretesszük.
5. Szeletelje a csirkemelleket vékony szeletekre. Tálaljuk zöldségekkel, tetején wasabi öntettel. Fűszerezzük sóval és fekete borssal.
A recept forrása és a recept képe: www.taste.com.au
mi a következő?
Tetszik neked ez a termék? Nagy! Tegye a kosárba, és folytassa a vásárlást.
Nem felel meg neked? Próbálja meg megvizsgálni a sushi készítésének egyéb összetevőit.