"Miért nem tűnik el a gumiabroncsod derék körül? Valószínűleg az egészségtelen ételeknek köszönhető. Mi akadályozza tehát meg abban, hogy valami egészségesebbet kapj?"
Zuzana Lobotková, 2014. szeptember 8., 12:00
Hamburger, sült sajt és hasábburgonya, csokoládé és sütemények. Ez a fajta étrend megölheti az egészséges ételek iránti étvágyat. A zsír olyan vidáman tárolódik, és nincs kedve kiegyensúlyozott étrendet tartani. Az önkontroll kudarcot vall, túlfogyasztás következik be és gyakran elhízás.
Margaret Morris, az Új-Dél-Wales-i Egyetem professzora a British Dailymail-nek elmondta: "Érdekes, hogy az ócska étel jutalomként megváltoztatja az ételekkel kapcsolatos jelekre adott válaszainkat. Olyan, mintha fagyiznánk ebédre, de másra vágynánk, amikor hallani fogunk egy fagylaltot. ”
Szokások és önkontroll
A kutatócsoport a fiatal patkányokat két különböző hangingerre használta fel, amelyek során cseresznye vagy szőlő friss vizet kaptak. Az egészséges étrendhez szokott patkányok nem reagáltak ezekre az ingerekre. Két hét egészségtelen táplálkozás után azonban súlyuk tíz százalékkal nőtt. Viselkedésük is megváltozott - közömbösek voltak az ételválasztás iránt.
Az állatoknál elterjedt egy veleszületett mechanizmus, amely megvédi őket a túlevéstől, és elősegíti az egészséges, kiegyensúlyozott étrendet. A rossz szokások felülkerekedtek ezen a mechanizmuson, és a patkányok már nem részesítették előnyben az egészséges ételeket. Az eredeti étkezési szokásokhoz való visszatérés némi időt vett igénybe.
A kutatók arra a következtetésre jutottak, hogy az egészségtelen táplálkozás állandó változásokat okoz a patkány agyának azon részében, amely a jutalmazási rendszerhez kapcsolódik, beleértve az agynak a döntéshozatalért felelős részét. Ezek a megállapítások az emberekre is vonatkoznak, mivel az agy díjazással járó része emlősöknél hasonló. Tehát elég az erős akarat, a jól összeállított menü és a kitartás. Akkor nem kell aggódnia az elhízás miatt.