Ha bármilyen kötelezettséget vállalt az újévre, ne felejtse el az egészséges és kiegyensúlyozott étrendet, amelyet nem tehet meg 2019-ben vagy a következő években. Az Egészségügyi Világszervezet (WHO) ajánlása.

Szervezetünk képessége a fertőzések leküzdésére, valamint az olyan egészségügyi problémák progresszív kialakulásának valószínűsége, mint az elhízás, a szív- és érrendszeri betegségek, a cukorbetegség és a különböző típusú rák, gyakran attól függ, hogy mit eszünk és iszunk.

Az embernek szüksége van az egészséges ételek különféle választékára, különféle tényezőktől függ: életkortól, aktivitási szinttől és bizonyos ételek elérhetőségétől a lakóhelyén. Azonban mindannyiunk számára, függetlenül attól, hogy milyen kultúrához tartozunk, néhány táplálkozási tipp segít abban, hogy hosszabb és egészségesebb életet éljen.

Testünk nagyon összetett, és egyetlen élelmiszer sem tartalmazza az összes optimális működéshez szükséges tápanyagot, kivéve a csecsemők anyatejét. Ezért az egészség megőrzése érdekében az étrendbe a friss és tápláló ételek széles választékát kell feltüntetni.

Hogyan lehet egyensúlyban tartani az étrendet - néhány javaslat:

Az alapvető ételek, például a búza, a kukorica, a rizs és a burgonya mellett próbáljon meg hüvelyeseket fogyasztani - lencsét és babot, sok friss gyümölcsöt és zöldséget, valamint állati termékeket, például húst, halat, tojást és tejet minden nap.

Ha lehetséges, előnyben részesítse a teljes kiőrlésű termékeket: feldolgozatlan kukorica, köles, zab, búza és hígítatlan rizs; Értékes rostokban gazdagok és meghosszabbítják a teltségérzetet.

Ha lehetséges, használjon sovány húsdarabokat, vagy vágjon le látható zsírokat.

Leggyakrabban főzzön ételt, ritkábban használja a sütést.

Az étkezések között csillapítsa az éhséget nyers zöldségekkel, sózatlan dióval és friss gyümölcsökkel, ne cukor-, zsír- vagy sós ételekkel.

táplálkozás

Kevesebb só

A sófelesleg a vérnyomás emelkedéséhez vezethet. Ez a szív- és érrendszeri betegségek és a stroke egyik fő kockázati tényezője. A legtöbb ember ezen a bolygón túl sok sót fogyaszt, ami kétszerese a WHO által ajánlott napi 5 gramm-határnak, ami körülbelül egy teáskanál.

Még akkor is, ha a konyhában nem viszik túlzásba a sót, ne feledje, hogy a só gyakran - és nagy mennyiségben - jelen van a feldolgozott élelmiszerekben.

Hogyan kell kevesebb sót használni - néhány javaslat:

Főzés és ételkészítés során próbáljon meg kevesebb sót, sóban gazdag szószokat és fűszereket, például szója- vagy halszószt, de erős húslevest is tenni.

Az étkezések között kerülje a magas sótartalmú ételek frissítését, a friss és egészséges alternatívák helyett zárja ki a feldolgozott ételeket.

Konzervált vagy szárított zöldségek, diófélék és gyümölcsök használatakor ügyeljen arra, hogy ne tartalmazzanak sót és cukrot.

Döntsön úgy, hogy ne tegyen sót és sós fűszereket az asztalra, vagy ne "szokásból" tegye az ételekhez. Az ízlelőbimbók gyorsan alkalmazkodnak, és biztosan értékelni fogja a kevésbé sós ételek ízének gazdagságát!

Ügyeljen az étel összetételére, és válasszon alacsonyabb nátriumtartalmú ételeket.

Csökkentse néhány zsír és olaj mennyiségét

Minden ember étrendjének tartalmaznia kell bizonyos mennyiségű zsírt, de a túlzott, különösen a káros zsírok fogyasztása növeli az elhízás, a szív- és érrendszeri betegségek és a stroke kockázatát. Az ipari zsírok jelentik a legnagyobb egészségügyi kockázatot. Az ilyen zsírok gyakori fogyasztása 30% -kal növeli a szív- és érrendszeri betegségek kockázatát.

Hogyan kell kevesebb zsírt használni - néhány ajánlás:

Távolítsa el a vajat, a zsírt és a sült vajat az egészségesebb olajok, például a szójabab, a repce, a kukorica, a sáfrány és a napraforgó javára.

Válasszon fehér húst, például baromfit és halat, mert az általában kevésbé zsíros, mint a vörös hús, és korlátozza a feldolgozott hús fogyasztását.

Ügyeljen a csomagolásra és mondjon "nem" minden technológiai úton előállított, sült és gyorsan elkészített termékre, amely ipari úton előállított transzzsírsavakat tartalmazó transzzsírokat tartalmaz. Gyakran megtalálhatók margarinban és sült vajban, valamint csomagolt snackekben, süteményekben, sült ételekben és gyorséttermekben.

Korlátozza a cukor bevitelét

A felesleges cukor nemcsak a fogakra ártalmas, hanem növeli az egészségtelen súlygyarapodás és elhízás kockázatát is, amelyek súlyos krónikus egészségügyi problémákkal járnak.

Csakúgy, mint a só esetében, fontos figyelembe venni, hogy mennyi "rejtett" cukor lehet a technológiai úton feldolgozott élelmiszerekben és italokban. Így egy szénsavas italt tartalmazó magtartály legfeljebb 10 teáskanál hozzáadott cukrot tartalmazhat!

Hogyan csökkenthető a cukorbevitel - néhány javaslat:

Korlátozza az édességek és cukros italok fogyasztását: szénsavas italok, gyümölcslevek és gyümölcsleveket tartalmazó italok, folyékony és száraz koncentrátumok, ízesített víz, energiaitalok és sportitalok, kész teák és kávéitalok, valamint ízesített tejitalok.

Étkezés között éhségét egészséges és friss ételekkel elégítse ki, ne gyári termékekkel.

Ne adjon gyermekeknek cukrot tartalmazó italokat. A sót és a cukrot ki kell zárni a 2 év alatti gyermekek kiegészítő ételeiből, és e kor után korlátozni kell fogyasztásukat.

Kerülje a veszélyes és káros alkoholfogyasztást

Az egészséges étrend nem jár alkohollal, de sok kultúrában az újév megünneplése nem teljes nagy mennyiségű alkohol nélkül. Általánosságban elmondható, hogy a gyakori vagy nagy adagok nemcsak azonnal megnövelik a sérülések kockázatát, hanem hosszan tartó hatással is járnak májkárosodás, rák, szív- és érrendszeri betegségek és pszichiátriai rendellenességek formájában.

A WHO úgy véli, hogy nincs biztonságos alkoholfogyasztás; és hogy sok ember számára még a kis adag alkohol is jelentős egészségügyi kockázattal jár.

Nem szabad elfelejteni: minél kevesebb alkoholt fogyaszt, annál jobb az egészségre és az alkoholfogyasztásra az ivó társadalomban, egyáltalán nem szégyenletes.

Tartózkodniuk kell az alkoholtól: terhes vagy szoptató nők; járművezetők, mechanikus berendezések kezelői vagy más, hasonló kockázatú munkát végző személyek; akik olyan betegségekben szenvednek, amelyeket az alkohol súlyosbíthat; olyan gyógyszerek használata, amelyek közvetlenül reagálhatnak az alkohollal; vagy használatuk következtében az elfogyasztott alkohol mennyisége rosszul szabályozott.

Ha azt gyanítja, hogy Önnek vagy szeretteinek problémái vannak alkohollal vagy más pszichoaktív anyagokkal, ne féljen orvosától vagy szakszolgálattól segítséget kérni alkoholizmusban és kábítószer-függőségben szenvedők számára. Ezenkívül a WHO kidolgozott egy önsegítő kézikönyvet, amely ajánlásokat tartalmaz azok számára, akik csökkenteni szeretnék a pszichoaktív szerek alkalmazását vagy abba akarják hagyni őket.