Hangerő: 400 ml
Anyag: Yixing kerámia
Származási ország: Kína
Importőr és forgalmazó: Bonsai Szlovákia - Čajovňa dobrých lidí, sro. Nyitra
Ez a teafazekas, amelyet kínálunk, a híres kínai Yixing-ből származik. Mi közvetlenül a gyártóktól importáljuk, minőségi bonsai tálakkal együtt. Yixing - egy fogalom a világon, ez egy olyan hely, ahol a kerámiákat évszázadok óta szinte változatlan módon állítják elő. többször meglátogattuk Yixinget, és mindig újra és újra elvarázsoltak minket.
Itt van egy részlet a teáról szóló könyvből, amelyet jelenleg arra készítünk, hogy közelebb hozza Önt ahhoz a helyhez, ahol született, és máig gyönyörű és jó minőségű kerámiákat gyárt különleges agyagokból.
A mai keveredés
Yixing egy érdekes, nagyon régi város, ahol a hagyományok keverednek a modern idők szellemével. A Tai-chu-tó partján ez a város több mint 2500 évvel ezelőtt található. Korábban Yangxian-nak hívták. Eredeti nevét a Qin-dinasztia uralkodása alatt, Kr.e. 200 évvel ezelőtt kapta. Ez a régi név ma a Yixing térségében előállított híres teára utal. A Yangxian tea az egyik leghíresebb kínai márka, bár Európában nem annyira ismert.
YIXING HARD ORE ZI-SH
A Yixising környékén egyedülálló agyagok találhatók, amelyek alkalmasak kerámiák gyártására. A lerakódások rétegekben és más nehéz üledékek lerakódásai alatt fekszenek, életkorukat 200–400 millió évre becsülik. Állítólag 2000 évvel ezelőtt ezeken a helyeken kerámiát gyártottak. Eleinte egyszerű, régi módon elégették, később pedig ötletes sárkánykemencéket építettek itt. A Chang és Sung dinasztiák idején az I-sing a kínai szeladon előállításának ismert központjává vált.
A siker alapja az egyedülálló agyagok és ércek lerakódása, amelyek a Szu-sán térségében találhatók, különösen a Huang-long-shan és a Zhao-zhuang-shan hegyekben. A kerámiákat nem közvetlenül Yixingben gyártják, hanem a Dingshuzhen nevű területen. Ez a terület magában foglalja a híres Szusánt, ahol hagyományosan finom teafazekasokat készítettek, és a különféle kerámiatermékek szélesebb körű gyártásáról ismert Dingshan-t. Tucatnyi kerámiagyár és több száz kistermelő van Dingshanban. Kerámiájuk sűrű, kemény, erősen égetett, és tulajdonságaik miatt agyagedénynek hívják.
Szakértők szerint az egyedülálló ásványi agyag-lerakódások páratlanok a világon. A különleges lila cserépedényeket zi-shának nevezték el. Ez nem csak egyszerű agyag, hanem kvarcot, kaolint, csillámot és vas-oxidokat tartalmazó kemény keverék. A magas vastartalom (több mint 8% Fe2O3) adja a kerámiának azt a szokatlan lila színt, amellyel az i-sing teáskannák olyan híresek. De a híres kerámiának sok más árnyalata és színe lehet. A szilánk színe az érc egyes ásványi anyagainak tartalmától függ. Az itt bányászott alapanyag kemény, mint a kő, és különleges feldolgozást igényel. Ennek köszönhetően a teáskannák falai is szilárdak, sűrűek és ugyanakkor porózusak. Finom homokos textúrájú tapintású, amely nem igényel üvegezést.
A YIXING inspirálta a világot
A C'-sha agyagokat az I-sing területen kezdték bányászni és feldolgozni az Északi Szung-dinasztia idején (960-1127), körülbelül 500 évvel azelőtt, hogy elkészítették volna belőlük az első teáskannát. De egyedülálló tulajdonságaik, különösen a nagy sűrűség és az összetartás, közvetlenül a kiváló minőségű teáskannák és bonsai tálak előállítását szolgálják, amelyek nem sokkal azután váltak híressé a világban, hogy a 17. században Európába exportálták, különösen a gyarmati hatalmak számára. mint például Hollandia, Nagy-Britannia és Portugália. Az I-singből készült teáskanna és tál nagy inspirációt jelentett a szomszédos Koreában, Japánban, majd később Tajvan szigetén található kerámia műhelyek számára. A környező országok mestereit erősen inspirálta a kínai teáskannák és tálak gyönyörű formája és minősége, és gyakran a tökéletes kerámiákat másolták Yixingből.
A KEVERŐ TEA KERAMIKA TEA SZERKEZETE
Szilánk szerkezete A Yixing teáskanna tipikusan porózus. A vízforralók még mindig nagyon kemények és az abszorpciós képesség minimális. A porózus szilánk és a máz hiánya okozza azt a jól ismert jelenséget, hogy a tea gyakori használat mellett lassan felszívódik a teáskanna falaiba, ott marad és idővel befolyásolhatja az infúzió ízét. Ezért jobb, ha a teáskannát csak hasonló teafajtákhoz használja, és nem váltogatja például a finom zöld tavaszi teákat sötét puírokkal. A porózus szilánk enyhíti a hőmérséklet ingadozását az egyes infúziók készítése során, és a teáskanna hosszú és egyenletesen meleg marad.
A Yixi teáskanna külső vagy belső felülete nincs üvegezve, de néha a külső rész viaszolással módosítható. Azonban a legjobb, ha a szilánk természetes marad, mert A Yixing teáskanna szépséggé érlelődik és használat közben a felületének fényessége fokozatosan növekszik.
HOGYAN KEZELJÜK A TEÁK NEM ÜVEGES KERAMIKÁJÁT YIX-BŐL:
- Új teáskannát ajánlunk Az első használat előtt alaposan öblítse le forró vízzel és alaposan mossa le belülről.
- A kerámia nincs üvegezve, a szilánk enyhén porózus, ami jellemző erre a kerámiatípusra. Ezért a tisztítás vagy a további karbantartás során, nem használunk mosószereket vagy semmilyen vegyszert, amely beszivároghat a fazekasság falaiba. Már nem lehetett alaposan eltávolítani.
- Javasoljuk, hogy szenteljen egy tiszta új teáskannát - nagyon erős infúziót készítünk olyan teából, amelyre azt előnyösen szánják (például zöld tea - oolong vagy puer).
- Mi fogunk erős infúzió egy ideig egy teáskannában, hogy álljon, hogy a tea gyengéden belépjen a falakba.
- Ez az eljárás megismételhetjük és a teáskanna használatra kész lesz.
- A teáskannát mindig tiszta vízben és további használat után mossa hagyjuk jól megszáradni. Csak akkor zárjuk le fedéllel, ha belülről teljesen megszárad, hogy ne legyen elapadt a nedvességtől.
A TANÁROK JELLEMZŐI A YIX-BŐL
A Yixing hagyományos máz nélküli teáskannáinak kissé porózus szilánkszerkezete van, ezért célszerű választani a tea típusát, amelyet leginkább a teáskannában készítünk el. Például jó, ha a sötét körtét nem váltogatjuk finom zöld teákkal.
A tea szerelmesei minden teafajtához más teáskannát használnak. Javasoljuk a teáskannák megkülönböztetését legalább a sötét és világos teafajtákra.
A Yixing kerámiának lelke van, és sok örömet és pozitív élményt nyújthat az embernek. Nem öregszik meg, de gazdájával tökéletesen érik .