A teáról

Yogi masala - valószínűleg minden indiai háztartásnak megvan a maga receptje, és mindenki kicsit más. Erősíti az immunrendszert, serkenti a vért, és ideális téli estéken, amikor nem tudsz korán aludni. Ennek alapja egy erősen stimuláló fekete tea.


Ajánlatos kis csészékben tálalni,
mert elfelejted és túl sokat iszol, ha íze van.

Elkészítéséhez alacsonyabb osztályú fekete teát használnak, ideális esetben Assam (ez is lehet: angol reggeli vagy hasonló) és fűszerkeverék. Készítse el az alábbi lista szerint, vagy használja a kész YOGI Masala keveréket. Használja úgy, ahogy van, vagy javítsa kedvenc fűszerével.

masala

Ennek az italnak a hatását a fűszerek hozzák létre, varázsa a "titkos" összetevő.

Saját fűszerkeverék receptje (kb. 1 liter)

Kész keverék:

A YOGI Masala 4 alapanyagot tartalmaz (gyömbér, fahéj, kardamom, szegfűszeg). 100g/250g/500g-os kiszerelésben értékesítjük. Használjon 1 - 20 g/1 literet a kívánt "minőség" szerint.

* Ezt az alapkeveréket különféle fűszerek hozzáadásával változtathatja (az alábbiakban néhány tippet kipróbálhat)

Egyéni keverék:

1 darab egész fahéj (ha apró darabok 2-3)

vagy 1/2 cellás talaj

friss (3 cm) vagy szárított gyömbér (valamint fahéj)

Az egész szegfűszeg 1/2 tagja

1/2 teáskanál kardamommag vagy 1/4 ek őrölt


Választható fűszerek:

fehér bors, szerecsendió, édeskömény, fekete bors, csillagánizs, még gyömbér, chili:)


(A fűszerkeverék mellett) szükségünk lesz:

0,5 - 0,8 liter víz (hosszabb forralás esetén a víz elpárolog)

0,5 liter tej

és 2 ek fekete tea
(ez az asami fekete tea ideális a YOGI számára)

Főzés (kb. 1 liter YOGI)

Felkészülési idő:
20 perc (szélsőségesek számára - 1 óra:)

Otthon az óránkénti főtt és mindig legalább 3 liter. Főzzük, valahányszor barátok jönnek.
Az illatával teli ház szó nélkül fogad.

Megközelítés:

(1) Készítsen fűszereket vagy kész YOGI Masala keveréket.
Forraljon fel fél liter vizet (0,5 - 0,8 l)

Forraláskor megszórjuk a fűszereket. Akár a kész keverékből (2a), vagy házilag kevert fűszerekből (2b) .

(3) Ha friss gyömbért használ, adja hozzá a kerekeken felszeletelt fűszerekkel együtt.

(4) Főzzük, és öt perc múlva (vagy hosszabb ideig ízlés szerint) adjunk hozzá tejet.

(!) Folyamatosan kevergetve ismét felforraljuk (vigyázzunk a forró tejre).

(5) Forralás után tegye félre és öntsön 2 teáskanál fekete teát. Hagyja 5 percig infundálni.

(6) Szűrjön át egy szűrőn egy szép teáskanna, hogy teljes legyen a légkör;)

Ízlés szerint édesítsük cukorral vagy mézzel. (A mézet hidegebb teáig jobb adni a tápanyagok miatt)

Ha szereti a teát, folytathatja a kísérletezést és elkészítheti saját keverékét.
Indiában szinte minden háztartásban van egy kicsit más családi recept.
Kísérleti jelleg esetén javasoljuk a keverékben a következő fűszerek kipróbálását:
szerecsendió, édeskömény, fekete bors vagy csillagánizs, vagy több gyömbér.

1. Friss gyömbér = dögösebb Yogi
Jó a megfázás megelőzésére vagy a test energetizálására.

2. Az őrölt fahéj megvastagszik.
Ha kevésbé viszkózus teát szeret, használjon egész fahéjat.

3. Minél tovább főz = annál tovább szórakozik:)
A tea a hangulatot is nagyon serkenti, elég jól tud "szórakozni"

A fűszerek hatása:

- túlmelegíti a testet, antibakteriális

és vírusellenes hatások

- fájdalomcsillapítóként enyhíti a fájdalmat,

gomba, baktérium és vírus ellen hat,

segít a légzési problémák kezelésében,

- segít az influenza kezelésében

és megfázás, szabályozza a vércukorszintet,

vérnyomás és fertőtlenítő

- antioxidáns, amely serkenti a vérkeringést

Sok szerencsét.

Tetszik a cikk?

Ossza meg barátaival

Yogi tea recept india masala chai tejipari masala