prote

Mire szeretsz reggelizni? A zabpehely itt hideg reggel nyer. Félreértés ne essék - ez nem azt jelenti, hogy mindennap ugyanazt eszi. A képzeletnek nincs korlátja, és a szezonális ételek végtelen számú kombinációt kínálnak nekünk: gyümölcsök, diófélék vagy ízletes fűszerek biztosítják, hogy a zabkása soha ne legyen ugyanaz.

Milyen megfelelő zabpehelynek kell megfelelnie?

Ebben a cikkben részletesen írtunk a zabpehely előnyeiről. De mi történik, ha valamivel többé népszerűsítjük őket - fehérjét és zsírt is tartalmazó teljes étely megfelelő arányban?

Ha a tökéletes édes reggelit nézzük, zabpehely fehérjével megfelel az egészséges reggeli összes kritériumának:

  1. Tartalmaz összetett szénhidrátok, ennek köszönhetően energiát biztosít számunkra az egész reggelre.
  2. Tejsavófehérje (vagy túró) minőségi fehérjék forrásai, amelyekre az izom miatt szükségünk van, ugyanakkor immunitás vagy csak azért, hogy a lehető leghosszabb ideig táplálkozzon bennünket.
  3. A zsírok elengedhetetlenek a hormonrendszer működéséhez, ízhordozók az ételekben, és hozzájárulnak a gyorsabb jóllakottság érzéséhez is.
  4. A vitaminok és ásványi anyagok pehely, fehérje, de gyümölcsök vagy diófélék is szolgáltatják, amelyek díszítik a zabkását.
  5. A rost és a béta-glükán gondoskodik a belek és a szív egészséges állapotáról.

Zabpehely - alaprecept

Fitlavia filozófiája szerint az egyszerűségben rejlik a szépség. Ez vonatkozik a receptjeinkre is - és a zabpehely sem lesz kivétel.

Hozzávalók 1 adagra:

  • 40 g zabpehely
  • 30 g vanília vagy más édes fehérje (a semleges ízek megfelelőbbek) vagy 150 g zsírtalanított puha túró
  • Víz vagy tej ízlés szerint

Megközelítés:

  1. Körülbelül 1,5 dc vizet vagy tejet öntsünk a zabpehelyre, és forraljuk fel. Szükség szerint adjon hozzá vizet/tejet, amíg a pelyhek teljesen fel nem forrnak, és az iszap el nem éri a kívánt sűrűséget.
  2. Amíg a pelyhek forrnak, keverje össze a fehérjét kis mennyiségű vízben (2-3 PL), hogy az állaga ugyanolyan legyen, mint a méz, és ne legyenek benne csomók.
  3. Vegye le a zabkását a tűzről, és óvatosan keverje bele a fehérjét vagy a túrót.
  4. Ízlés szerint díszítjük.

Tippünk: A zabpelyhet más típusokra is cserélheti: a rozs vagy a tönkölypelyhek ugyanolyan ízletesek, vannak különböző keverékek is. A rizspelyheknek semlegesebb az íze, és a hajdina szerelmesei kipróbálhatják a hajdina pehelyeket is.

Most pedig térjünk rá a fontos dologra: hogyan varázsolhatunk más ételt ugyanazon recepthez a hét minden napjára?

Alma - fahéjas zabpehely

Az alma és a fahéj yin és yang néven összetartozik. Talán nincs olyan almás pite, amely ne tartalmazna fahéjat.

A zabkása elkészítéséhez egy kisebb reszelt almára lesz szükség, amelyet a kész kásába keverünk, és egy negyed teáskanál fahéjat.

Tippünk: használjon ceyloni fahéjat. Az üzletekben általában ún Kínai fahéj (Cinnamom cassia), amely a kuramin anyagot is tartalmazza. Nagyobb adagokban mérgező, ezért a klasszikus fahéj nem alkalmas mindennapi fokozott fogyasztásra.

Éppen ellenkezőleg, nem kell aggódnia a ceiloni fahéj miatt: számos pozitív hatással bizonyított: erős antioxidáns, étkezés után csökkenti a vércukorszintet, csökkenti a rossz koleszterinszintet és segít szabályozni az étvágyat.

Ebben a cikkben írtunk a ceiloni fahéj egyéb előnyeiről.

Inkább az almaklasszikusokat kedveli? Meg is próbálhatja almás rétes fitnesz változatban, amelyben nem ismeri a különbséget!

Zabpehely karamellizált körtével

Ismeri a körte és a karamell kombinációját? Az érett körte átlagosan több természetes cukrot tartalmaz, mint az alma, ezért ideális összetevője ennek a receptnek.

Egy kevés cukorral (a hangsúlyosabb karamellás íz érdekében használhat kókuszcukrot, de a recept klasszikus fehér vagy nádcukorral is működik) hadd karamellizálódjon a kockára vágott körte. A zabkása tetejét fahéjjal vagy apróra vágott dióval díszítheti.

Szilvás zabpehely mákkal

A szilva-mákos sütemények vagy a gyümölcsgombóc tökéletes példa öreganyáink találékonyságára. A szilva sütemények vasárnap délutánra hagyhatók, reggel pedig egyszerűsített változatot használnak zabpehely formájában.

Szükségünk lesz egy tál kőszilva és 1 dombos PL mák (cukormentes). A zabkása elkészítése közben a szilvát külön edényben, vízzel pároljuk meg - és öntsük rá a kész kását, szórjuk meg mákkal és élvezzük az ősz ízét.

P.S. Ne felejtse el ellenőrizni a pipacsot a fogai között, mielőtt munkába áll 😊.

Mákosbarát vagy? És tudtad, hogy létezik mákolaj? Ebben a cikkben olvashat az egészségügyi előnyeiről és nem csak a konyhában történő felhasználásáról.

Zabkása tökpürével és szerecsendióval

A sütőtök más szezonális ételektől származik, amelyek azonban főleg sós receptekhez kapcsolódnak.

Ez a recept ideális, ha megvan az előző napi sült sütőtök többi része: keverjük pürébe, és öntsük kész kásába, szórjuk meg egy kis tökmaggal, egy csipet szerecsendióval és sóval. Az édes és sós íz finom kombinációja meglep majd - és ki tudja, talán a sütőtök zabkása lesz az új kedvenc csemege.

Szeretjük a tök édeset a Fitlaviban. Ezt az illatosat is elkészítheti sárgarépa-tök puding.

Egyszerű zabpehely mézzel és fügével

Ebben a cikkben arról írtunk, hogy a füge miért ideális őszi gyümölcs. Ma kombináltuk őket mézzel és fügével.

Szükséged lesz 2 füge és egy kis teáskanál méz: ne feledje, hogy a méz még mindig csak cukor, és nem szabad túlzásba vinni. Vághatja a füge tetszés szerint: vagy nagyobb darabokra, amelyeket egyedül eszel, vagy apró kockákra, amelyeket egyszerűen belekever a zabkásába, és minden falatban érezni fogja.

További inspirációt keres a reggelihez? Olvassa el cikkünket további 6 tippkel, hogyan lehet egészséges, gyors és fitt reggelit fogyasztani.