Ha van otthon alma többért, vagy csak ízelít édes A zabpehelyes almás palacsinta fő étele remek választás. A lédús almának köszönhetően a tészta nemcsak elég édes, de különösen könnyebb is. Ez könnyebb, az állaga azonban abszolút eltér a banánútól. Lényegesen törékenyebb és finomabb. Egyszerűen ideális friss nyári étel 🙂 .
Törékeny és finom
Mint említettem, a tészta törékenyebb és finomabb. Előkészítésben tehát ajánlom először próbáljon meg kombinálni 4 tojást, és pirítsa meg az első palacsintát. Vigyázzon arra, hogy közepesen vastag tésztaréteget vigyen fel a serpenyőbe. Túl vékony és túl vastag réteg valószínűleg elszakad, mert az alma nincs így összefüggő például egy banánt.
Ha az első palacsinta nem sikerül neked, és a tészta túl vékonynak tűnik, adhat hozzá egy tojást. Esetemben először 3 tojást használtam a tészta elkészítéséhez a zabpelyhes palacsintához. Lievanec azonban bunkóként végzett (példa a címfotón). Újabb tojás hozzáadása (összesen 4) - tette hozzá a szükséges koherencia.
Ízesítés az igényesebbeknek
Igényesebb az ételek megkóstolására? Én is, de hogy adjak valamit ezekhez a palacsintákhoz, valószínűleg kétszer-háromszor megharapnám, és elegem lenne 🙂. Hasonló receptben kísérleteztem túró és ribizli. Ha azonban kéznél van valami lédús gyümölcs, azt javaslom, hogy tegyen egy kis túrót és bogyókat (áfonya, ribizli, áfonya) a tetejére. Még szaftosabbak lesznek és finomabb.
Olaj nélkül sütjük
Valószínűleg megszokja a sütés szót, amikor meghallja a sütés szót. A konyhámban azonban csak szükség esetén használok olajat. Almából, tojásból és zabpehelyből készült palacsintatészta elegendő lédús és ugyanakkor nem égetnek meg. Ugyanakkor képesnek kell lennie az egyes palacsinták őrzésére.
Fentebb írtam, hogy melyik réteget kell alkalmazni, de elfelejtettem a tippet, hogyan szétválaszt palacsinta egy serpenyőből. Csak használjon egy nagyobb sütőkanalat, hogy lehúzza az egész alkotást. Ezután forduláskor csak felforralva ragadja meg a félig sült tésztát, és gyorsan kapcsol. A másik oldal sütése után a palacsintákat egyenesen a tányérra helyezheti 🙂 .