Mi a különbség a zöldbab és a bab között? Az egyik fiatalabb, a másik idősebb. A zöld bab egy fiatal, még éretlen bab hüvely. Mivel viszonylag könnyű termeszteni, az emberek a világ minden táján fogyasztják. Elmondjuk, miért kell néha a tányérjára tenni!

amely

Az Organicfacts.net szerint a zöldbab sok tápanyagot tartalmaz, amelyek nagyszerűvé teszik őket a szív- és érrendszeri betegségek, a vastagbélrák és a cukorbetegség megelőzése. Alacsony zsírtartalmú és kiváló étrendi választás. Ez egy raktár A-, C-, K-, B6-vitamin és folsav, amelynek bevitele nemcsak a terhesség alatt fontos. Felelős az idegrendszer jó állapotáért és fejlődéséért.

Olvass tovább: Bélrobbanás minden étkezés után? Ezek a puffadás okai, amelyeket gyakran figyelmen kívül hagyunk!

Mint más zöldségek, zöldbabot is tartalmaznak antioxidánsok - flavonoidok. Segítenek megakadályozza a vérrögképződést és az ereket jó állapotban tartja. A kutatás azt is sugallja, hogy a zöldbab fogyasztása megakadályozhatja a vastagbélben a polipok képződését, amelyek hajlamosak megakadályozni a vastagbélrákot. Mert ez egy tápláló zöldség gazdag rostforrás, fogyasztása jótékony hatással van az egész emésztési folyamatra.

A zöldbabot is figyelembe veszik a normális vércukorszint természetes szabályozója, ennek köszönhetően csökkenti a cukorbetegek elleni küzdelem tüneteit. Ezenkívül karotinoidokat tartalmaz, amelyek védik a szem egészségét és megakadályozzák a makula degenerációt, ami látásvesztést eredményez. A nagyvonalú tartalomnak köszönhetően kalcium még ettől is megvédi ezt a természeti csodát csontritkulás. Ez egyben erőforrás is szilícium, amelyek kalciummal és K-vitaminnal együtt táplálják a csontokat és biztosítják azok regenerálódását.

Nem kell mindenkinek tetszeni

A zöldbab fogyasztása esetén azonban megvannak a maga kockázatai. Mindenekelőtt nem szabad túl sokat enni belőle, mert fitinsavat tartalmaz, amely megakadályozhatja egyes ásványi anyagok felszívódását. Ennek a mellékhatásnak a csökkentése érdekében vegye be korábban áztassa vízben a főzéshez és így kiküszöböli a problémás anyag tartalmát. Kerülje a zöldség nyers elfogyasztását is.

A növényi fehérjére érzékeny embereknek a zöldbabot hőkezelés előtt vízbe kell áztatniuk. lectin, amelyek emésztési vagy egyéb egészségügyi problémákat okozhatnak egyes embereknél. Az embereknek is óvatosnak kell lenniük ételallergiák.