Bordó darabok, mindenféle sodrással, néhol észreveszünk némi fűszer nyomait. Távolról akár vágott rongyokra is hasonlíthatnak. Nos, a szánkba vesszük őket, és boldognak érezzük magunkat. Hirtelen vadászok vagyunk, a teremtés királya.

húsnak vagy
JIRI HERA/PROFIMEDIA A szárítással konzervált húst bunkónak nevezik Amerikában, könnyen nevezhetnénk húsnak vagy szárított rántásnak.

a magaslati turisták és hegymászók szeretik elérni. Mindenhol a fitneszközpontokat látogató emberek sporttáskáinak tekintik, az abszolút üdvösség a legrosszabb építési formában a testépítőknek szól. Ezekben a viharos időkben azonban az ember előtti étrendekben soha nem látott mértékű növekedés tapasztalható. De a koncentrált fehérje mellett más tagadhatatlan előnye is van. Nem tépi a zsebeket, mint a csokoládé, nincs olyan illata, mint egy frissen kibontott kenyérszelet a vonaton szelet vagy házi kolbász mellett, nem törik össze, mint egy anya buborékfóliája, amelyet gondosan fóliába csomagolnak, vagy egy hegyi táska a hátizsákban, amely mindig teljesen az aljára illeszkedik, mint egy szörnyeteg. Amerikában bunkónak hívják (rángatózni olvasunk), könnyen nevezhetnénk húsnak vagy szárított rántásnak, ha nem lenne birodalmi. Bár a bunkó szó nem az angol bunkóból származik, vagyis tépni, karcolni vagy kártyázni. Az amerikai kontinens európai hódítói kissé feldühítették az ősi inka charki szavától, ami szárított sózott húst jelentett.

Természetesen nem az inkák szárítással konzerválták a húst. Nyugodtan mondhatjuk, hogy még az ételek tartósításának ezt a módját is elődünk találta ki. És ebben a leleményes találmányban megint szerepet játszott a véletlen és a veleszületett emberi lustaság, amely civilizációnk minden zseniális találmánya mögött ilyen monolitumként szerepelt. Egyszerűen, egy napsütéses őskori napon egy bizonyos Pramilan napozott egy sziklán, hogy növelje esélyeit a barlang legszebb partneréért folytatott kemény versenyben. Megette a húst, amelyet éppen a kifogott vadból szedett. És hirtelen suhog a bokrokban, odanéz, és amit nem lát. Pramilka tövekkel küszködik egy aprócska, az egész bunda-alkotást franforce-on karcolta. Utána ugrik, hogy segítsen neki, teljesen megfeledkezve a szikla húsáról. És mivel Pramilkát a málnával egész hazáig viszi, és igazán messzire megy vele, nem akar visszatérni a húshoz. Csak két nap múlva találja meg, teljesen megszáradva a naptól.

A teljes cikket elolvashatja, ha .sweek Digital előfizetést vásárol. Lehetőséget kínálunk a .týždeň és a Denník N közös hozzáférésének megvásárlására is.