Miért nem egészséges nyers ételek nyers sütemények?

írta Martina Strihová

Természetes és egészséges számunkra az olajok és zsírok fogyasztása? És mi van a sok drága és "egészséges" hidegen sajtolt olajjal?

táplálék

Sokan idegenkednek a zsíros ételektől, ennek fiziológiai alapja van. A legtöbb ember azonban olajban vagy zsírban sült, vagy vajjal, margarinnal és más zsírokkal borított ételeket fogyaszt. Az olajok és zsírok a szokásos amerikai étrend kalóriabevitelének mintegy 40% -át teszik ki. De az amerikaiak nehezen fizetnek. Legtöbbjüknek emésztési problémái vannak kórokozó hatással. Az amerikai ételek körülbelül 50% -a emésztési problémákat okoz. Az olajok és a zsírok jórészt hibásak.

Az emberek fiziológiailag termékenyek

Az összes szükséges zsírt létrehozhatjuk a nyers szénhidrát-ételek által biztosított anyagnak köszönhetően, ahogy a szarvasmarhák a füvet tartalmazó étrendből saját maguk készítik a zsírokat. Nem szükséges, hogy az emberek egészségesek legyenek, olajat vagy bármilyen más zsírt fogyasszanak, vagyis az emberi testnek nem kell zsírot kapnia az ételektől. A sok cukrot és búzatermékeket fogyasztó emberek egyik panasza az, hogy ezek az ételek nemkívánatos zsírokká alakulnak át a szervezetben, ami bizonyítja, hogy testünk mennyire hatékonyan alakítja át a cukrokat a szükséges olajokká és zsírokká.

Gyorsan és kényelmesen költünk gyümölcsöt

A legtöbb 10–30 perc alatt elhagyja a gyomrot, míg a nehéz olajok és zsírok órákig fekszenek a gyomorban, mielőtt elérnék az emésztést. Étrendünknek előnyös lehet néhány olajtartalmú étel. A zsírokból linolsavra és linolénsavra van szükségünk, diófélékből és magvakból is hozzájuthatunk hozzájuk. A diófélék, a magvak és az avokádó azonban nem haladhatja meg étrendünk 1/2–2% -át. A szakértők rámutatnak arra, hogy az emberi testnek nagyon kevés olajra van szüksége. Ugyanakkor elutasítják a tiszta olajokat, vagyis azokat az ételeket, amelyeket eltávolítottak azokból az élelmiszerekből, amelyekben a természet kifejlesztette őket. Az amerikaiak többségének olajai és zsírjai vannak olyan ételekkel kombinálva, amelyek különböző emésztési folyamatokat igényelnek. Az olyan ételek, mint a vajjal, mogyoróvajjal vagy margarinnal ellátott kenyér - meglehetősen gyakori kombinációk - a kenyér lúgos környezetet igényel az emésztéshez. 2 vagy 3 órán belül a keményítők általában készek elhagyni a gyomrot és bejutni a bélrendszerbe. De A zsírokat és olajokat általában csak négy órával később kezdik megemészteni!

Ennek eredményeként az egyéb ételekkel, például keményítőkkel együtt fogyasztott olajok és zsírok bevonják az ételrészecskéket úgy, hogy az ételnek csak egy kis része vagy egy része sem emészthető meg, emellett emésztési zavarokat okozhat! Abban az időben, amikor az olajokat és zsírokat más ételdarabok köré tekerik, a keményítők és a cukrok a baktériumok táplálékává válnak, nem pedig a testünk számára. A baktériumok a cukrokat mérgező savakká (főleg ecetsavvá) és alkohollá alakítják. Gyomrunkban tehát erjedési rendellenességet jelentenek. A maró bikarbonátok baktériumok elpusztításával és a savak semlegesítésével fejezik be ezt a folyamatot.

De ez csak a probléma kezdete

Az emésztési problémák nagyok, és antacidákat (semlegesítő anyagokat) alkalmaznak, amelyek más problémákat is előidéznek. A zsírok vajsavvá és más savakká degenerálódnak. Ez egy hosszú kóros folyamatot indít el, amely gyulladást, fekélyeket és végül rákot okoz. A kiütés, a köldök, az idegesség, a fáradtság és más rossz hangulat gyakran a zsíros ételek közvetlen következménye.

A zsírok társulhatnak a koleszterinnel - az alkohol egy másik formájával. az emberi test saját koleszterint állít elő saját szükségleteihez, de az idegen koleszterin nem képes kezelni, ellentétben más igazi húsevőkkel. A koleszterin csak állati zsírokban található meg mint például sajt, vaj, tojás, hús, tej és állati termékek, például fagylalt stb. Amikor a sejtek elutasítják az idegen koleszterint, a vértartalommal, különösen a hulladékkal és a szervetlen ásványi anyagokkal kombinálva bevonatot képez a keringési rendszerben.

A tiszta olajok és zsírok szó szerint katasztrófát jelentenek az emberi emésztőrendszer számára, nem számít, hogyan fogyasztják őket. A saláták, pattogatott kukorica, kenyér és más ételek (önmagukban legegészségtelenebbek) olajok megakadályozzák az emésztést, amint azt fentebb kifejtettük. Sült ételek fogyasztásával saját katasztrófát okozhatunk. Még az ilyen ételek elfogyasztása előtt a zsírokban és olajokban az emberek számára mérgező és rákkeltő anyagok, például az akrolein által létrehozott főzési hőmérséklet.

Az állati eredetű zsírok mindig károsak ránk. Növényi olajok néha fogyaszthatók, de nem ajánlott 2-3 naponta többször. A diófélék, a magvak és az avokádók emésztését meglehetősen jól kezeljük, de ezek fogyasztására nagyon kevés szükségünk van.

Arra is figyelnünk kell, hogy miként fogyasztjuk őket. Kombinálni kell zöldségekkel, de soha nem cukrot tartalmazó ételekkel. Paradicsom, uborka, zeller, káposzta és rokonai, valamint zöld leveles zöldségek salátaként, olajos ételekhez a legalkalmasabbak. Furcsa, hogy a hüvelyesek elég olajat tartalmaznak, de miután kicsírázták, zsírjuk könnyen emészthető növényi anyaggá válik.

Az az állítás, hogy az olajok száraz bőrre jóak, egyszerűen nem igaz. Az olajok és zsírok emésztése során testük cukrokká változtatja őket. Ezenkívül kémiai folyamatokat használ fel saját szükségleteinek megfelelő átalakítására. Ezért a száraz bőr a faggyúmirigyek károsodásának eredménye, nem pedig az olaj hiánya az étrendben.

Az olajok nem szolgálják a testet üzemanyagként

Ehhez cukrot tartalmazó ételeket használunk. Az olajos ételek gyakorlása nem növeli a sportolók vagy a dolgozók teljesítményét. Sűrített élelmiszerekből, például diófélékből, magvakból és hüvelyesekből származó olaj- és fehérjeszükségletük nem sokkal nagyobb, mint a többnyire ülő emberek szükségletei. A cukrok növelik a teljesítményt, míg a gyümölcs a legegészségesebb és leghatékonyabb cukorforrás.

Naponta csak egy étkezés tartalmazhat nehézolajat tartalmazó ételt. És csak egyetlen típusú olajtartalmú ételt szabad megtalálni az ételekben. Ezért, ha salátával eszel avokádót, a napi olajadag kimerül. Ha körülbelül 100 gramm diót vagy magot eszel egy salátával, akkor az olajadagod is lejárt nemcsak ehhez az étkezéshez, hanem egész nap. Tanulmányok kimutatták, hogy a mogyoróolaj még a tehéntejkrémnél is károsabb, mivel majmokban érelmeszesedést okoz. Felmerült, hogy a tiszta olajok elősegítik a koleszterin és más zsírok tárolását az artériák falában. Az olajokat óvatosan kezelje. Fogyassza őket olyan ételekben, amelyek természetes módon és korlátozott mennyiségben találhatók meg. Sok szerencsét.

A cikk nem képviseli az orvosi vagy egyéb orvosi eljárásokat és véleményeket.