Szeretem a kapor illatát, imádom a kapros levest vagy a mártást ... Ezért úgy döntöttem, hogy megpróbálom a kaprot elkészíteni a MioMate programban, de könnyebb változatban. És amikor megpróbálom, annyira - tej és liszt nélkül. Szerencsére azt mondhatom, hogy a műtét sikeres volt - ízlett 🙂 
Szükségünk van:
2 gerezd fokhagyma
egy marék kapor (durva részek nélkül)
őrölt feketebors
Díszítésre:
tojás a "rothadáson"
A brokkolit vágjuk kisebb rózsákra, a cukkinit kockákra, hámozzuk meg a fokhagymát, vegyük ki belőle a csírát és adjuk hozzá a zöldségekhez. Kaprot és búzával leöblített forró vizet is adunk hozzá. Tegyen vizet úgy, hogy a MIN és a MAX vonalak között legyen, adjon hozzá sót, borsot és kapcsolja be a Leves programot.
Amíg a MioMat főzi nekünk a levest, elkészítjük a tojást a "rothadáshoz". Nagyszerű módja a tojás elkészítésének, amikor egy finom folyadéksárgája el van rejtve a szilárd tojásfehérje alatt.… Valójában egy kemény és lágy tojás kombinációja. A siker titka a helyesen becsült főzési időben rejlik. Tegye a tojást hideg vízbe és főzze meg. Attól a pillanattól kezdve, hogy a víz forrni kezd, a tojás méretétől függően 2-3 percre kikapcsoljuk. Ezután gyorsan hűtsük le a tojást hideg víz alatt, és hámozzuk meg.
A tökmagot száraz serpenyőben időnként rázogatva pirítsuk meg.
Tálaljuk a levest, és díszítsük tojással, magvakkal és friss kaporral. Például az alábbiak szerint 🙂