Mindenről szól
1. tipp: A rutabaga hasznos tulajdonságai
1. tipp: A rutabaga hasznos tulajdonságai
A Rutabaga kétéves növény, amely a káposztafélék családjába tartozik. Úgy nézett ki, mint az algák és a fehér káposzta természetes átmenetének eredménye. A gyökérgyökerek a második évben kerekekké vagy oválissá válnak ebben az időszakban.
Rutabaga összetevők
A rutabaga hasznos tulajdonságai
2. tipp: Mi a tápértéke a káposztának?
A káposzta tápértéke információt nyújt arról, hogy mennyi fehérje, zsír és szénhidrát van a zöldségekben. Hagyományosan a számítások 100 gramm termékre vonatkoznak.
3. tipp: Mit kell főzni rutabagával
A Rutabaga nem annyira népszerű, mint amennyit megérdemel. Mint minden zöldség, ez is hasznos a szervezet számára, jelentősen felgyorsíthatja a gyógyulást, sőt gyógyíthatja a súlyos köhögést is. De még ha panaszkodik is az egészségére, készítsen különféle ételeket a rántásból, és rájön, hogy nagyon finom is.
Szükséged lesz
- Kása:
- - 2 nadrág;
- - 1 hagyma;
- - 300 ml 2,5% -os tej;
- - 50 g liszt;
- - só;
- - növényi olaj;
- Chop esetében:
- - 1 kg nadrág;
- - 4 csirke tojás;
- - 200 g morzsa;
- - 100 g vaj, 20% tejföl és cukor;
- - 50 g mazsola;
- - 30 g liszt;
- - szerecsendió csipet;
- - növényi olaj;
- Salátához:
- - 1 pisztráng, zeller és zöld alma;
- - 150 g 20% -os tejföl vagy zsíros joghurt;
- - 20 g kapor;
- - 20 ml citromlé;
- - só;
- Gránát esetében:
- - 1 kg nadrág;
- - 150 g kemény sajt;
- - 2 gerezd fokhagyma;
- - 200 ml 35% -os tejszín;
- - 2 ág kakukkfű;
- - 1/2 teáskanál őrölt fekete bors;
- - só;
- - növényi olaj.
utasítás
Gyümölcskása Hámozza meg a gyökérzöldségeket, véletlenszerűen vágja le, és főzze enyhén sós vízben. Távolítsa el a hagymát a hagymából, vágja lábakba kis kockákra, és adja át a növényi olajat, amíg alacsony hőfokon puha nem lesz.
Engedje le a húslevest a rutabagából, és zúzza össze a zöldségeket egy kását, hogy segítse a speciális sajtót. Keverje össze ezt a masszát liszttel, hagymával, hússal és alaposan keverje össze, hogy csomók ne képződjenek. Ízlés szerint sózza meg az ételeket és melegítse 5 percig.
Sült karaj kézzel, adjon át egy húsdarálót vagy vágjon egy turmixgépben. Tördelt tojásokkal, félig olvasztott vajjal, 100 g zsemlemorzsával „töltött” zöldségeket söpörjünk szerecsendióval.
A kapott masszából készítsen karajokat, terítse őket a maradék zsemlemorzsában, és növényi olajban pirítsa meg, amíg a kéreg piros nem lesz. A mazsolát megmossuk, 50 ml vízben 15 percig forraljuk, és a maradék vajat és cukrot hozzáadjuk. Keverje össze a lisztet a mártással, a tejföllel és tálalja a főételhez.
Diétás saláta rutabagoukoreňval és almával, a másik eltávolítja a magot. Tépjen le mindent egy nagy reszelőn, és szórja meg gyümölcs citromlével, hogy ne sötétedjen el. Csatlakoztassa az összes terméket egy edénybe, megkóstolja tejföllel vagy joghurttal, sóval és megszórja apróra vágott kaporral.
Rántott tésztából Vágjon rántást héj nélkül, majdnem átlátszó lemezeket, és hajtsa össze őket egy edénybe. Forraljon vizet és zöldségeket 3 percig. Óvatosan helyezze be a habverőbe vagy a szitába, és rázza meg többször, hogy a folyadék teljesen lefolyjon.
Forraljuk fel a tejszínt, adjunk hozzá reszelt fokhagymát, apróra vágott zöldség kakukkfüvet, fűszereket és sót. Csökkentse a minimumra a hőmérsékletet, és a mártáson kb. 3 percig őrölje. Vigye az edényeket az állványra.
Melegítse elő a sütőt 180 ° C-ra. A hőálló formát kenje be növényi olajjal, öntse a fa egy részét az aljára, és egy fából készült spatulával egyengesse. Helyezze a tetejére a rutabag szeleteket, fedje át egymást, és fedje le a szósz egy részét. Ismételje meg ezeket a lépéseket, amíg az étel kimerül.
Finom reszelőn megsütjük a sajtot, és bőven megszórjuk. Helyezze az edényt forró sütőbe, és süsse 35-40 percig, amíg megbarnul.
4. tipp: Egészséges szemek
A megfelelő táplálkozás fontos szerepet játszik a jó látás és a szem egészségének fenntartásában. Végül is egyes vitaminok és ásványi anyagok hiánya hátrányosan befolyásolja a látásélességet és növeli a különféle szembetegségek kockázatát. Az egészséges táplálkozás különösen fontos a fokozott szemterhelésű emberek számára, valamint az iskoláskorú gyermekek számára.
utasítás
A látás javítása érdekében egyél rendszeresen spenótot és más zöldségféléket, például káposztát, svájci mángoldot, rántást és bármilyen zöldséget. A spenót számos tápanyagot tartalmaz, például A-vitamint, luteint és zeaxantint, amelyek hasznosak a szem számára. Az A-vitamin védi a szem szaruhártyáját, a lutein és a zeaxantin a szemet a fotokémiai károsodásoktól. Készítsen gyümölcsleveket vagy salátákat ebből a zöldségből.
A lazac rendszeres fogyasztása megvédi a retinát a károsodástól, és még a vakságot is megakadályozhatja. A lazac Omega-3 zsírsavakat tartalmaz, amelyek védenek a száraz szem szindróma, valamint az életkorral összefüggő makula degeneráció ellen. Javasoljuk, hogy hetente legalább kétszer két adag lazacot fogyasszon. A lazac mellett a szardínia, a hering, a makréla és a tonhal használata is előnyös lesz.
A sárgarépa béta-karotint és A-vitamint tartalmaz, amelyek védenek az éjszakai vakság ellen. A sárgarépa luteint is tartalmaz, amely növeli a makula pigment sűrűségét, javítja a látásélességet, védi a retinát és csökkenti a makula degeneráció kockázatát. A sárgarépa rostokban és káliumban gazdag, amelyek szintén fenntartják a szem egészségét.
Az áfonya antioxidáns, gyulladáscsökkentő és regeneráló tulajdonságainak köszönhetően támogatja a szem egészségét. Az áfonya rendszeres használata erősíti a szem ereit. Az áfonya antocianinokat is tartalmaz, amelyek szabályozzák a vérnyomást, csökkentik a gyulladást és megakadályozzák az artériák eltömődését, amelyek oxigént juttatnak a retinához. Az áfonya, a szeder, az eperfa, az áfonya mellett a szem egészségére is hasznosak.
A bolgár paprika az egyik leggazdagabb A- és C-vitamin-forrás. Míg az A-vitamin segít megvédeni a látást, a C-vitamin megvédi a szemet a szürkehályogtól. A paprika gazdag B6-vitaminban, luteinben, zeaxantinban, béta-karotinban és likopinban is. Mindezekre a tápanyagokra a szem egészségének fenntartásához van szükség.
A dió nagy mennyiségben tartalmaz Omega-3 zsírsavakat, amelyek fontos szerepet játszanak a szem egészségének fenntartásában. A dió antioxidánsokat, cinket és E-vitamint is tartalmaz, amelyek leküzdik a gyulladásokat és védik a szív- és érrendszer egészségét. A dió mellett ehet mandulát, mogyorót, pekándiót is.
Az avokádó jót tesz a szemnek is. Az avokádó gyümölcsök luteint tartalmaznak, amely elősegíti a retina dystrophiájának, a glaukómának és a szürkehályognak a megelőzését, és csökkenti az életkorral összefüggő betegségek kockázatát. Az avokádó béta-karotint, C-vitamint, B6-vitamint, E-vitamint is tartalmaz, amely megvédi a szemet az oxidatív stressztől, ami látásromláshoz vezet.
A brokkoli nagy mennyiségben tartalmaz B2-vitamint. A B2-vitamin-hiány növeli a szem fényérzékenységét, gyulladáshoz, látászavarokhoz és szemfáradtsághoz vezethet. Ugyanakkor a B2-vitamin csökkenti a szürkehályog kockázatát. A brokkoli erős fitokémiai antioxidánsokat is tartalmaz, mint például a jó látáshoz szükséges luteint, zeaxantint és A-vitamint.
Az eper nagy mennyiségben tartalmaz C-vitamint, amely véd a gyulladásos megbetegedések ellen. Az eper antioxidánsai segítenek elkerülni az olyan problémákat, mint a száraz szem szindróma, a makula degeneráció és az életkorral összefüggő látászavarok.
5. tipp: Mi ez, rutabaga és azzal, amit megesznek
A Rutabaga kétéves növény, amely a káposztafélék családjába tartozik. Ezt a kultúrát Európában, Észak-Amerikában termesztik, és Ausztráliában található meg. A rutabaga alacsony hőmérsékleten való stabilitása miatt ez a gyökérzöldség olyan körülmények között érzi jól magát, amelyek nem alkalmasak termofil zöldségekhez. Nyersen fogyasztják és önálló ételként sütik, más zöldségekkel és hússal kombinálva.