A búzaliszt a leggyakrabban használt liszt. A teljes kiőrlésű termék egyedi összetételű, amely jelentősen eltér a tisztított búza összetételétől. Javítja az emésztési folyamatot; nem növeli a vércukor- és koleszterinszintet; jótékony hatással van a szív- és érrendszerre, hozzájárul a fogyáshoz.
A gabonabevonat egyedülálló anyagokat tartalmaz: E és B csoport vitaminjai; nyomelemek (kalcium, vas, króm, szelén, kálium) és rost.
Használata: Lágy fajtáktól - kenyérhez és süteményekhez, kemény fajtáktól - tésztához és pizzához.
2. Rozsliszt
A teljes kiőrlésű gabona a legjobb rozsliszt, abszolút minden hasznos összetevőt és nagy mennyiségű korpát hagy maga után. Teljes kiőrlésű gabonából készül, a hozam 96%.
A rozsliszt nagy mennyiségű vas-tartalma megakadályozza a vérszegénység kialakulását, részt vesz a vérképzésben és része a hemoglobinnak, amely oxigént szállít a szövetekbe. A rozsliszt lizint tartalmaz, amely segíti a test sejtjeinek felépítését. Gyulladáscsökkentő és immunstimuláló hatásoknak tulajdonítják. A lizin erősíti az erek falát, és jótékony hatással van a mentális fejlődésre.
Használata: Rozskenyér, keksz, palacsinta.
3. Rizsliszt
Gluténmentes, több nyomelemet és vitamint tartalmaz, mint a búzaliszt.
A rizsliszt hasznos tulajdonságai:
- A szív munkája stabilizálódik, a terhelés csökken.
- Az emésztőszervek működése javul.
- A magas tápérték elősegíti a fizikai megterhelés és a betegség gyors felépülését.
- A vércukorszint csökken. Ennek oka a keményítő és a "lassú" szénhidrátok felszívódása.
- A toxinok (rizsminőség esetén) eltávolulnak a testből, a felesleges folyadék-, só- és ételmaradékok a gyomorban.
Használata: Kenyér, szószok, levesek, tortilla.
4. Borsóliszt
Rostot, A- és C-vitamint, magnéziumot, cinket, ásványi anyagokat, fehérjéket, antioxidánsokat tartalmaz.
A borsóliszt fő hasznos tulajdonságai:
-
A szív- és érrendszeri rendellenességek kiküszöbölése;
A gyomor-bél traktus javítása;
Energia-visszanyerés a testben:
Bőr táplálkozása és védelme;
A vércukorszint normalizálása;
Vízhajtó és koleretikus hatás;
Az agytevékenység stimulálása.
Használata: Sütemények, kúpok, kekszek.
5. Zabpehely
A zabpehely kémiai összetétele számos hasznos tulajdonságot biztosít, amelyek nemcsak az egészség megőrzésében, hanem helyreállításában is segítenek. Kevés keményítőt tartalmaz, A-, E- és B-vitamin, hozzájárul a szerotonin termeléséhez.
Használata: Sütemények, levesek, zabkása.
6. Árpaliszt
Az árpaliszt kedvező tulajdonságai összetételén alapulnak. A magas rosttartalmat mozgásszegény életmódú és székrekedésre hajlamos emberek számára szánják. A rost és a rostok serkentik a belek megfelelő működését és megszabadítják a testet a méreganyagoktól. Az E, A és a szelén antioxidáns komplexe kiegyenlíti a bőr színét, tisztítja a vért a szabad gyököktől és megakadályozza az öregedés és a ráncok természetes folyamatát. Csökkenti a koleszterinszintet, védi az ereket és a szívet.
Az árpaliszt tartalmaz szelént, foszfort, rézet, mangánt is; B1-, B2-, E-, D-, PP-vitamin, béta-karotin és A-provitamin.
Használata: Palacsinta, tortilla.
7. Hajdina liszt
A rutin, a szív- és érrendszer számára hasznos flavonoid, különös figyelmet érdemel az ilyen típusú gluténmentes liszt összetétele iránt. A következő tulajdonságokkal rendelkezik:
javítja a vérkeringést;
telíti a vért oxigénnel;
csökkenti a vér koleszterinszintjét;
megakadályozza a zsírok szabad gyökök általi oxidációját;
megakadályozza a túlzott véralvadást;
segít a magas vérnyomás kezelésében;
csökkenti az erek átjárhatóságát;
A hajdina rutinja segít a visszér, a sugárkárosodás és a köszvény kezelésében.
Felhasználás: Kenyér, sütemény, gombóc.
8. Lenliszt
A lenmagliszt növényi fehérjékkel, vitaminokkal (A, E, B1, B2, B6, folsav) és ásványi anyagokkal (kálium, magnézium, cink, réz, króm, nátrium, szelén), zsírsavakkal, antioxidánsokkal dúsul. A termék alkalmas különböző betegségek terápiás és megelőző intézkedéseire. A legkifejezettebb és legerősebb hatással van az emésztőrendszerre. Gyulladáscsökkentő hatása van és küzd a székrekedéssel. Beszámoltak arról, hogy képes megszüntetni a gyomor-bélrendszeri betegségek fájdalmát.