Mindenről szól

1. tipp: Hogyan válasszunk étrendet a gyomorhurut esetén

1. tipp: Hogyan válasszunk étrendet a gyomorhurut esetén

Magas savtartalmú gyomorhurut esetén megzavarja az üres gyomor fájdalmát, gyomorégést, égést, székrekedést. Ez a típusú gyomorhurut egy fekély előtti állapot, és az étrendnek a lehető legenyhébbnek kell lennie. A csökkent savtartalmú gyomorhurut a gyomorrontás, súlyosság, hányinger és gyakori hasmenés érzésében nyilvánul meg. A gyomorhurut táplálkozásának részlegesnek és gyakorinak kell lennie.



tipp

Szükséged lesz


  • - főtt vagy párolt ételek.

utasítás

Egyél legalább 6-7 alkalommal naponta. Egyél kis ételeket. Alaposan rágja meg az ételt, az emésztési folyamat akkor kezdődik, amikor az ételt nyállal dolgozzák fel. A gyakori lenyelés megakadályozza a gyomornedv felhalmozódását, amikor az éhes gyomor megemészti a nyálkahártya érintett területeit.

Távolítsa el az étkezési zsírból, a fűszeres, sült, sózott, konzerv, meleg és hideg ételekből. Az étel hőmérsékletének 20 és 50 fok között kell lennie.

A frissen facsart sárgarépát, káposztát, burgonyalevet vagy ezek keverékét éhgyomorra kell bevenni naponta 30 perccel étkezés előtt és reggel. A gyümölcslevek fekélyellenes tulajdonságokkal rendelkeznek, ezért szisztematikus alkalmazásuk jelentősen csökkenti a gyomor falának ütközés valószínűségét. Megnövekedett savtartalom mellett fogyasszon hígítatlan, csökkent savtartalmú gyümölcslevet, vízzel hígítva 1:10 arányban.

Minden terméket gondosan főzünk dupla üstben. Távolítsa el a kemény húst, a durva ételeket, a hüvelyeseket és az összes nehezen emészthető ételt az ételéből. Korlátozza a sóbevitelt. Csak a tegnapi kenyeret használja, amely első vagy első osztályú lisztből készül, a friss kenyerek nem tartoznak az étrendbe, de szárítottak fogyaszthatók.

Készítsen laza zöldségből készült leveseket, amelyek nem okoznak puffadást. Ha gabonapelyheket főz, azokat maximálisan meg kell főzni. Amikor a gyomorhurut megengedett mangó, zabpehely, rizs, hajdina használatára.

Használjon bőr nélküli halat és baromfit, sült formában. A tojásokat puhán vagy gőz formájában főzik.

Magas savtartalmú gyomorhurut esetén távolítsa el az étrendből a savas tejtermékeket. Alacsony savtartalom esetén az erjesztett tejtermékek használata nem ellenjavallt.

Bármilyen gyomorhurut, rozs és rozs és sült kenyér, sütemények, muffin tészta. Ne használjon erős húsleveseket, káposztalevest, okroshku, borscsot, húst, egész tésztát, árpát és gyöngy árpát, borsót, babot, babot.

2. tipp: Hogyan kell enni a megnövekedett gyomorsavtartalommal

A megnövekedett gyomorsavasságot a gyomornedv sósavval való magas koncentrációja jellemzi, amely nyálkahártya erózióhoz és súlyos gyomor-bélrendszeri betegségekhez vezethet. A betegség súlyosbodásának megakadályozása érdekében figyelmet kell fordítani az étrendre, és hozzá kell igazítani a gyomor állapotához.



utasítás

A megnövekedett gyomorsavval el kell hagyni a gazdag húslevest, különösen a telített gombákat. A súlyosbodás időszakában hasznos az első ételeket levespüré formájában elkészíteni. A nyálkahártyán található étkezés, például a zableves a legjobb ebben az esetben.

A fokozott savtartalmú étrend betartásakor kevesebb rostot tartalmazó zöldséget kell választania. Így az akut időszakban kerülje a káposzta, retek és gyümölcslé fogyasztását. És a sárgarépa, a burgonya és a karfiol nagyon hasznos lesz.

Válasszon nem savanyú gyümölcsöt és bogyót. Ha a betegség nagyon rosszabb, akkor jobb főtt vagy sült formában használni. Jobban felszívja a testet gyümölcs- és bogyóhabból vagy apróra vágott burgonyából.

Ha húsról és halról van szó, akkor a savasság növekedésével alacsony zsírtartalmú fajtáikat használhatja. Jobb párolni, főzni vagy párolni. A zsír nem befolyásolja a sósav termelését a gyomorban, de a zsíros ételek hosszabb ideig maradnak a gyomorban, ami nem kívánatos a magas savtartalom mellett. Még a növényi olaj is napi 2 teáskanálnál többet nem fogyaszthat.

A savanyú kashát vízre vagy tejre kell készíteni. Ha ez az állapot súlyos, törölheti a törülközőt.

Nem szabad kizárni az ételtől a sajtot, a tejet és a tojást. A tejtermékeket nem szabad napi zsírokkal és tojással használni - legfeljebb 2.

Amikor a savasság a legjobb, akkor tiszta vizet, gyenge teát, zseléket és szárított vagy friss gyümölcsből készült kompótokat igyon. Nem ihat szénsavas vizet, és a kávét minimum el kell fogyasztani.

Kerülnie kell az éles, sós, füstölt pácolt termékeket is. Jobb, ha megszüntetjük a sót (vagy minimálisra csökkentjük a felhasználását). Az étel kisebb adagokban jobb, de gyakrabban próbáljon meg nem kombinálni fehérjetartalmú ételeket szénhidrátokkal. A magasabb savtartalmú italok és víz nem lehetnek korábban étkezés után egy órával.

3. tipp: Milyen étrend segít a gyomorhurutban

A gyomornedv bármilyen savasságával járó gyomorhurut kellemetlenséget okoz. Különösen evészavarokban nyilvánul meg. A beteg állapotának javítása és a gyógyulás felgyorsítása érdekében meg kell tartani az orvos által előírt megtakarító étrendet.



Szükséged lesz


  • - alacsony zsírtartalmú fajták húsa;
  • - a hal;
  • - zöldségek;
  • - gyümölcsök;
  • - frissen facsart zöldséglé;
  • - gabonafélék.

utasítás

A magas savtartalmú gyomorhurut és a gyomornedv súlyos betegség, amely a jövőben fekélyhez vezethet. Az orvos által felírt gyógyszerrel együtt speciális étrendet kell betartani. Mivel az érintett éhes fájdalom, gurgulázás, gyomorégés, székrekedés a túlzott savmennyiség miatt nem teszi lehetővé az étel megfelelő emésztését, enni és gyakran töredékes.

Ha a gyomorhurut alacsony savtartalmú, gyakran telítettség érzés jelentkezik a gyomorban, hasmenés, hányinger. Az étel nem emészthető meg rosszul, a beteg gyorsan lefogy. A diéta a gasztritisz egyik formájával szinte azonos. Alacsony savtartalom mellett savanyú tejtermékeket, megnövekedett savtartalom mellett pedig csak tejtermékeket használhat.

Főzött vagy párolt ételeket vegyen fel az étrendbe. Dobjon el zsíros, sült, fűszeres, sós, füstölt, pácolt ételeket, gyorsételeket, instant ételeket, alkoholos italokat. Ha dohányzik, le kell mondania a rossz szokásról, mivel a nikotin hozzájárul ahhoz, hogy a gyomornedv sokkal jobban kiemelkedjen, és a savasság növekedjen. Ezenkívül nem szabad tápláló erős hús- és hallevest, valamint frissen sült rozskenyeret, zsemlét, cukrászsüteményeket, süteményeket, leveseket, okroshkát, babot, árpát, tésztát enni.

Az étrendnek alaposan csomagolt alacsony zsírtartalmú fajták húsára és halára, zöldségekre, gyümölcsökre, gabonafélékre kell épülnie, kivéve azokat, amelyek nem fogyaszthatók.

Minden reggel ajánlott frissen kinyomni a káposzta, burgonya, sárgarépa levét. De magas savtartalmú gyomorhurut esetén a leveket forrásban lévő vízzel 1:10 arányban kell hígítani. Csökkentett savassággal - az ital hígítatlan.

A menüt össze kell hangolni a gasztroenterológus kezelésével. A remisszió során szinte mindent elfogyaszthat, kivéve azokat, amelyek súlyosbodást okozhatnak. A gyomorhurut súlyosbodásakor az étrendnek a lehető legtisztábbnak kell lennie.

4. tipp: Hogyan lehet diétát tartani gyomorhurut esetén

A gasztritisz fő oka az ételek és az étrend minőségének különböző megsértése, ezért ennek a betegségnek a kezelésében nagyon fontos a diéta betartása. Mivel a gyomorhurut fokozott és csökkent savtartalommal társulhat, a betegség különböző eseteiben alkalmazott étrend kissé eltér egymástól.



utasítás

Szervezzen töredékes étkezést gyomorhuruttal, hogy ne terhelje túl a gyomrot. Körülbelül 3 órát kell igénybe venni az étkezések között. Este legalább 4 órával lefekvés előtt kell enned.

Magas savtartalmú gyomorhurut esetén zárja ki a durva rostokkal rendelkező ételeket. Olyan termékeket tartalmaz, mint korpás kenyér, müzli, durva drót, uborka, retek stb. Nem ehet sült ételeket.

Kerülje a gyomornedv kiválasztását fokozó termékeket: alkoholos és szénsavas italok, citrusfélék és gyümölcslevek, kávé, fekete kenyér, fehér káposzta és sűrű húslevesek.

Egyél optimális hőmérsékleten 15-60 ° C-on. Nem fogyaszthat nagyon meleg és nagyon hideg ételeket, mert irritálják a nyelőcsövet, és a hideg ételeket is sokáig emésztik a gyomorban.

Ne igyon sovány tejet, tejtermékek nem megengedettek - túró, joghurt stb. Kerülje az egyszerű szénhidrátokat: a cukrot és minden olyan ételt, amely tartalmazza, valamint a fehér búzalisztet, a sütést, a csokoládét. Támogatják a gyomor gyulladásos folyamatait és súlygyarapodáshoz vezetnek.

Magas savtartalmú gyomorhurut esetén készítsen ételeket alacsony zsírtartalmú húsból (bőr nélküli csirke, nyúl). Nem ehet bárányt, kacsahúst, libát.

Fogyasszon folyami halat és tengeri ételeket. A folyami halak sok omega-3 és omega-6 telítetlen zsírt tartalmaznak, amelyek szükségesek az egészséghez. Készítsen tojásfehérje omlettet a tojásból.

A tejhez zabpehely és hajdina főzhető. Készítsen zöldséges ételeket: spenót, cukkini, sütőtök, paradicsom (bőr nélkül), sárgarépa. Ehet céklát, zöld salátát, zöld hagymát, kaprot, petrezselymet.

Készítsen kis gyümölcsöket desszerthez főtt vagy reszelt formában. Ehet édes fajtájú bogyókat (eper, málna, eper).

Alacsony savtartalmú gyomorhurut esetén serkentik a gyomorszekréció termelését. Alaposan rágja össze az ételt, egy darabot legalább 25-30 másodpercig kell rágni. Igyon étkezés előtt étellel vagy ásványvízzel az emésztés serkentésére.

Távolítsa el az étrendből ugyanazokat az ételeket, amelyek nem fogyaszthatók megnövekedett vagy fokozott savasságú gyomorhurut esetén. Főzhet karfiolt, sárgarépát, brokkolit; húsból egyél nyulat, csirkét, marhahúst. A tejtermékek megengedettek, de a legjobb, ha nem iszik tejet.

Egyél párolt és sült ételeket. Fogyasszon gyümölcsöt a főétkezéssel, nem lehet egy az alma és a körte héjával, jobb, ha sütőben megsütjük, nem gyógyítja meg.

5. tipp: Hogyan lehet finomat enni gasztritisz esetén: diéta

Mindenki tudja, hogy szigorú étrendet kell követni gyomorhurut vagy gyomorfekély esetén. Lehetőség van egy finom étel elfogyasztására, vagy ha diagnosztizálták Önt, akkor örökre el kell hagynia kedvenc ételeit?



A gyomorhurut, ellentétben a sok ételkedvelő véleményével, egyáltalán nem ítélet. Természetesen egy ilyen betegség esetén sok terméktől el kell búcsúznia. Az élelmiszerekre vonatkozó szigorú korlátozások ellenére még ebben az esetben is választhat egy ízletes és ami a legfontosabb, egészséges étrendet, amelyben a legérzékenyebb ínyenc nem érzi magát boldogtalannak.

Mit lehet és mit nem lehet tenni gyomorhurut esetén

Először is - néhány táplálkozási szabály a gyomorhurut és a gyomorfekély esetén.

Ezeknek az egyszerű követelményeknek akkor is teljesülniük kell, ha a betegség nem érezhető. Ellenkező esetben az étrendnek sokkal szigorúbbnak kell lennie, és emellett komolyan kezelik a további súlyosbodás miatt.

Diétás menü: ízletes és egészséges

Azonnal érdemes elmondani, hogy ez a diéta jó szakasz a betegség enyhítésére. Ha megbocsátunk, jobb, ha nem gondolunk a gasztronómiai örömre és az egészségre. De miután a támadást eltávolították, ízlésesen és biztonságosan változatosíthatja a menüjét.

Gasztritisz esetén mindent megehet, ami párolt, sütőben megsült, főtt és egyenletes (ha elutasítja a sovány olajokat) párolt. Tehát az ételek választása elegendő, hogy ne korlátozzuk. Természetesen a sült burgonyát el kell felejteni. De ugyanazokat a burgonyákat sok más módon is főzhetjük.

Íme néhány ötlet a vacsora étrendjéhez:

  • Édes zabkása zöldségekkel és gyümölcsökkel ideális lehetőség reggelire. Főzhet közönséges zabpelyhet, adhat hozzá szárított gyümölcsöt, kandírozott gyümölcsöt vagy szőlőlevet. Vagy készítsen hideg zabpelyhet egy pohárban, friss gyümölcsökkel. Ha nem rajong a zabpehelyért, emlékezhet a hagyományos orosz receptekre: például Gurjev búzadara gabona mézzel és gyümölccsel.
  • Először étkezés, folyékony kaparós levesek, például a kedvenc hagymaleves vagy káposztaleves (de nem savanyú!). De ne feledje - paradicsom vagy citrom-szóda hozzáadása ilyen ételekhez korántsem lehetetlen.

A második étkezés ebből a szempontból még gazdagabb. A gyomor számára engedélyezett ételekből főzni diétás ételeket nem jelent problémát; És ami a legfontosabb, egy kis képzelőerővel ezek az ételek nemcsak a test telítésére szolgálnak, hanem az ízlés örömére is.

Ez csak egy kis lista azokról az élelmiszerekről, amelyeket élvezhet és élveznie kell a gyomorhurutban. A lényeg, hogy ne feledkezzünk meg a főzés és az étkezés körülményeiről. És természetesen használja fel saját fantáziáját új kulináris alkotások létrehozásához.