Mindenről szól

1. tipp: Melyik alkoholmentes bor a legjobb

1. tipp: Melyik alkoholmentes bor a legjobb

A közelmúltban egyértelmű tendencia figyelhető meg, amikor az egészséges életmód természetes szükségletgé válik egy olyan ember számára, akit valóban ésszerűnek tartanak. A gyártók ezért olyan élelmiszertermékeket készítenek, amelyek megőrzik az analógok összes hasznos tulajdonságát, de nincsenek káros hatással az egészségre. Ilyen termékek közé tartozik az alkoholmentes bor, amely már az orosz üzletek polcain van.



melyik

Hogyan készítsünk alkoholmentes borokat

Milyen alkoholmentes bort választ

Alkoholmentes bor kiválasztásakor preferenciákat adhat azoknak a márkáknak, amelyek a "hideg" alkoholos kezelés módszerét kapják. A többi az ízlésed kérdése. Egyesek a korlátlan fehér száraz borokat kedvelik, mások a vöröset. Az asztalhoz ezeket a borokat a szokásos módon választják ki - a hal és a sajt jobb fehérborok, hús - krasnye.No Ahhoz, hogy minél több előnyt szerezzen a borivásból, jobb, ha a vörös fajtákat részesíti előnyben. Ugyanazok, mint a közönséges vörösborban, amely polifenolokat tartalmaz: antocianinokat, tanninokat, katechineket és más termékeket, amelyek rubin színüknek és savanykás ízüknek köszönhetik ezeket a borokat. Ezek a polifenolos antioxidánsok a flavonoidok csoportja, amelyek megvédik az emberi testet az ultraibolya sugárzás és a sugárzás káros hatásaitól. A vörösborban, beleértve az üdítőket is, ezek az anyagok több, mint a szőlőlé és a bennük lévő alkoholmentes bor, méghozzá általában. A flavonoidok káros hatással vannak a rákos sejtekre, és gátolják az életkorral összefüggő változások által kiváltott regressziós folyamatot. test. A vörösbor fogyasztása elősegíti a magas sűrűségű lipoproteinek szintjének növekedését a vérben, megelőzve ezzel az érelmeszesedéses érbetegségeket, azaz a szívinfarktus és a stroke megelőzését. Ezért a vörös alkoholmentes borfogyasztás fehérként hasznos.

Tipp nem. 2: Mi az üdítő?

Azok az italok, amelyek nem tartalmaznak alkoholt, vagy legfeljebb 0,5% -os térfogat-részre korlátozódnak, és erjesztési termékek esetében alkoholmentesek, legfeljebb 1,2% -ot tartalmaznak. Az ilyen folyadékoknak eltérő jellege, összetétele és előkészítési technológiája lehet. Fő feladatuk szomjuk csillapítása.



utasítás

Minden üdítőt csoportokra osztanak. Előkészítésük előállítási folyamata és az alapanyagok összetétele befolyásolja azt a csoportot, amelyhez az alkoholmentes termékek tartozhatnak.

A legnagyobb csoport a levet tartalmazó folyadék. Legfeljebb 50% gyümölcslevet tartalmazó üdítőitalokat tartalmaz. A fő nyersanyag számukra a gyümölcs és bogyó félkész termékek. Ezek lehetnek természetes gyümölcslevek, kivonatok, szirupok formájában. Használjon szeszes italokat és tömény. Attól függően, hogy mennyi gyümölcslé van a termékben, meghatározzák annak alcsoportját. Ez lehet olyan ital, mint nektár, gyümölcslé, gyümölcs vagy limonádé. A legalacsonyabb gyümölcslé a limonádékban 2,9%.

Az üdítők második csoportja - fűszeres-aromás növényi összetevők számára. Ennek a tonizáló hatású ételnek az összetevői ízesítő koncentrátumként, különféle gyógynövények, gyökerek vagy citrushéjak infúzióinak kivonatai.

Az italok másik csoportja, amelyek nem tartalmaznak alkoholos ízeket. Ezeket a folyadékokat bizonyos mennyiségű eszencia, illóolaj és emulzió hozzáadásával állítják elő. Ízesített keverékek esetén használjon természetes és természetes aromás anyagokat is.

A szomjúságot elnyomó különféle élesztők egy olyan csoport, amelynek összetételében kis mennyiségű alkohol lehet. Az ilyen italokat fermentált sör erjesztésével állítják elő. Például meghatározhatja a kenyérélesztőt, a gyümölcsöket és a bogyókat.

A szén-monoxidok és az alkoholmentes termékek előállításának technológiáját alkalmazva az élelmiszeripar egy másik csoportot fog kijelölni - a gabona nyersanyagok italait. Aromás anyagként élelmiszer-savakat, cukrot, élesztőgomba koncentrátumokat használnak.

Speciális célú italok. Az alacsony kalóriatartalmú szénsavas italok e csoportja. A cukorbetegek számára megfelelő xilit, aszpartám és más cukorpótlók használhatók ilyen készítmények előállítására.

A leírt csoportok mellett az üdítők is lehetnek pezsgők és nem szénsavasak. Állaguk nemcsak folyékony lehet, hanem száraz is. Az üdítők közé tartozik a szirup és az ásványvíz is.

Üdítőitalok vásárlása az üzletben, Ne csak a gyönyörű csomagolásra figyeljen. Érdemes figyelmesen elolvasni a címkén szereplő információkat. Jelentheti a termék összetételét, eltarthatóságát stb. Nem minden „diétás” és „vitamin” ital rendelkezik a követelt eszközökkel. Ezt a tényt meg kell erősíteni azzal, hogy rendelkezésre állnak bizonyos dokumentumok a gyártótól.

3. tipp: Melyik alkohol a legalacsonyabb kalóriatartalmú

Az alkoholtartalmú kalóriák kérdése ugyanolyan fontos, mint azok számára, akik törekednek a fittség fenntartására és a meghódított étrendre. Egyes alkoholfajták azonban nem alacsonyabb kalóriatartalmúak, mint az édességek és sütemények.



Szükséged lesz


  • Alkohol kalória táblázat, számológép.

utasítás

Minden 100 ml folyadék egyenlő lehet egy tejszínhabbal és tejszínhabbal készített minőségi tortával. A likőrök energiaértéke 300 és 380 kcal között mozog. Ennek az italnak a kalóriatartalmát megszámlálva figyelembe kell venni azt a tényt, hogy számuk növekszik a likőrtartalmú koktélokban. Jó diétás alternatíva likőrborokhoz, amelyek kalóriatartalma kissé meghaladja a 200 kilokalóriát 100 ml-enként.

A kalóriatartalmat tekintve a második helyen az "ünnepi" italok: vodka, alkoholos italok, konyakok és alkoholos koktélok találhatók. Ez utóbbiak különösen népszerűek a szórakozóhelyeken és más szórakozóhelyeken. Ebből a csoportból származó kalóriaitalok - 250 kcal/100 ml, de vannak más szélsőségek is - az alkohol növeli az étvágyat. Az ünnepi asztalnál ülve sokkal többet ehet, mint amennyit tervezett.

Ezenkívül a talapzat kalóriái italokat kalózok arisztokraták - rum, gin, whisky, pálinka és tequila. A kalóriatartomány 200-250 kcal/100 ml. Az ilyen típusú alkoholfüggők nem túlsúlyosak. A fő ok - a normális étrend helyébe alkohol lép.

Az alkoholos kalóriák aranyátlaga a bor. Olyan ital, amelynek ugyanolyan hasznos tulajdonságai és népszerűsége van a gyönyörű felében. A borban lévő kcal mennyisége sok jellemzőtől függ. Különösen a cukor erőssége és mennyisége. Tehát a leg diétásabb a száraz bor: fehér és vörös. Az ital 12% -a 60-70 kcal/100 ml. Az újévi ünnepek királya - a pezsgő - 90 energiaegységet tartalmaz. A női alak legnagyobb káros hatását a desszertborok jelentik, amelyek 100-200 kcal-t termelnek.

Milyen típusú alkohol a legalacsonyabb kalóriatartalmú? Ez a sör. És a futball fajtájától kezdve a lényeg nem változik: olyan kalóriatartalmú, mint az alkoholos és az alkoholmentes sör. Igen, a sötétben és a világosban elhanyagolható a kalóriatartalom. Az átlagos kalóriatartalom 100 ml-enként 60 kcal. De ne hallgass sört. A sör alattomossága abban a mennyiségben van, amelyet ajánlott használni. Tehát a szokásos 0,5 liter vastag sötétség 300 kcal-t könnyen idegesítővé és feleslegessé változtat.

Tipp nem. 4: Kezelhetjük az anyát

A szoptatás során a kisgyermeknek különösen figyelmesnek kell lennie az étrendjére. Minden, amit az anya ivott vagy evett, átjut a véren az anyatejbe, és ennek eredményeként bejut a csecsemőbe. Ennek ellenére néhány fiatal anya néha el akarja kényeztetni magát valamivel - például egy pohár borral. Azt azonban nem mindenki tudja, hogy lehet-e bort inni a szoptatáshoz, és milyen következményei lehetnek annak használatának.