Könnycsepp, gyöngy árpa, Jób könnyei, a keleti fehér gyöngy, Hato-mugi, Yi yi ren . nagyon egyszerű receptem ezen érdekes összetevőjét több név is ismeri. Erős gyógyhatású gabona. Nekik nem ajánlott szokásos ételként enni, csak kiegészítőként. Ma gazdagítottam vele a reggelimet.

Nyersanyagok

Jegyzeteim

Jelentkezzen be a Vary-be, és írja le a receptekre vonatkozó jegyzeteit.

Megközelítés

Az információk könnyen hozzáférhetők az interneten, így nem fognak megterhelni a könnycsepp összetételéről és annak pozitív hatásairól szóló hosszantartó tanulmányok, csak összefoglalom, hogy nagyon hasznos az emberi test számára, erősíti és tisztítja.

édes

Élelmiszerekben hasonlóan alkalmazható a hajdina vagy az árpadara - köretekhez (ideális zsíros húsokhoz), levesekhez, kenhető ételekhez, salátákhoz, húsgombócokhoz, lisztként és hasonlókként. Szükséges szem előtt tartani az összeget (lásd a bevezetőt).

A könnyvizet vízzel leöblítem, és kb. 2 órán át hagyom tisztán ázni. Ez idő után lecsepegtetem egy edénybe, mosott rizst teszek hozzá (most basmatit használtam), és otthon együtt főzöm a kettőt. Annyit el fogok mondani a főzési időről - különféle források 30 percet írnak a könnycseppre, vagy kb. 15 percig puha voltam, a rizzsel együtt. Figyelni kell és harapni, az áztatás hossza is mérlegelni fog. Ha nem biztos benne, főzze jobban.

Közben megtisztítom és kisebb darabokra vágom az almát, ledarálom a mákot. Egy tálban elkészítem a szárított gojit, hozzáadok egy lecsepegtetett főtt rizst könnycseppel és összekeverem. Ha az egres keményebb, akkor kissé megpuhul a két alapanyag melegével. Hozzáadok almát, mákot, ízesítem citromlével és mézzel.

Ez az étel nagyon változó, használhat diót, mazsolát, magot . agavé vagy juharszirup édesítéséhez . egyszerűen aki szereti és megszokja. Ahogy édesanyám mondja, a kezdeményezésnek nincsenek korlátai:-) Például az alábbi képen mazsola, fahéj, mogyoró.

Konyhámban a könnycsepp viszonylag új alapanyag, eddig csak édeshez, leveshez és köretnek használtam (rizzsel 1: 3 arányban). Legközelebb húsgombócra megyek. Ha van tapasztalata róla, ossza meg bátran, boldog leszek:-)