kihagynunk

Míg nyáron nem éreztünk akkora étkezési igényt, és zöldségsaláták, gyümölcsök vagy más könnyű ételek elegendőek voltak, a hidegebb hónapokban éppen ellenkezőleg, inkább kalóriatartalmú ételeket fogyasztunk. Az ősz kiszellőzteti emésztőrendszerünket. Ennek oka az időjárás változása, a bioritmus, az idő eltolódása a nyárról a télre és a váltás a súlyosabb étrendre. Ehhez hozzáadódik az influenza periódus kezdete, amely teszteli az immunrendszered erejét. Rengeteg oka annak, hogy az étrendbe vegyenek bizonyos, az év ezen időszakára jellemző ételeket, amelyek szintén erősítik a szervezet védekező képességét.

Tök

Az egyik legjellemzőbb őszi gyümölcs kétségtelenül a tök. Amikor a színes levelek díszíteni kezdik a fák alatti gyepeket, a királyi jogar átveszi ezeket a zöldségeket a kertekben. A nagy gyümölcsű sütőtök változata - a hokkaido - különösen népszerű a konyhában. Több tucat étel készíthető belőle sós, fűszeres, de édes is. Kiváló összetevő ételekhez vagy süteményekhez, körethez vagy főételként nemcsak az íze miatt, hanem azért is, mert hatással van a testünkre. Tehát ez nem csak a Halloween dísze, ahogy a dailymail.co.uk írja. Nagy mennyiségű rostot tartalmaz, ami könnyen emészthető zöldséggé teszi, még nyersen is. A belekben mérgező anyagok felszívódásának képessége miatt kiválóan alkalmas a szervezet méregtelenítésére. Valódi kincset tartalmaz - A-, C-, B1-, B2-, E-vitamint és káliumot, kalciumot, magnéziumot, vasat és cinket. Mivel ez akár 90 százalék vizet is tartalmaz, még azok is elérhetik, hogy lelkifurdalásuk van, akik éppen fogynak. Nem szabad megfeledkeznünk a tökmagról, amely szabályozza a koleszterinszintet és segíti az anyagcserét.

Savanyú cabagge

Ez a savanyú és lédús zöldség kínál valamit Önök számára. Pozitív hatással van a testre a csökkentő étrend alatt is, és kiváló eszköz a test megerősítésére és méregtelenítésre. A benne található vitaminok, ásványi anyagok és fontos anyagok teljes skálája nem teszi lehetővé az influenza támadását. A régieknek az a tanácsuk, hogy a savanyú káposzta leve egyáltalán megtisztít és meggyógyít, még mindig aktuálisak és érvényesek ma is. A gyümölcslé pozitív hatással van a bél mikroflórájára, és támogatja a belek aktivitását. Nem csak támogatja a vérképzést és korrigálja a magas vérnyomást, hanem abban is segít, amivel sokan küzdenek az ősszel. A savanyú káposzta segít a stressz és a fáradtság ellen.

Alma és körte

Az őszi gyümölcsök, amelyek számos értékes anyagot tartalmaznak, amelyek nemcsak az egészség, hanem a karcsúság megőrzésében is segítenek, tartalmazzák az almát és a körtét. Ha fogyni próbál, az alma remek választás, mivel ebből a finomságból 100 gramm csak 50 kalóriát tartalmaz. Gazdag rostokban vannak, amelyek megkönnyítik az emésztést és emellett fenntartják a hosszabb jóllakottság érzetét. Harcosoknak tekinthetők a magas vér koleszterinszint ellen, amely a szív- és érrendszeri betegségek egyik oka. Hasonlóképpen vannak körték is, amelyek ősszel és télen is az étlaphoz tartoznak. Gazdag C-vitamin-, B-vitamin-, flavonoid-, réz-, vas- és egyéb tápanyagok forrása. Emellett tele vannak rostokkal, és nekik köszönhetően elkerülhető a farkaséhség és a fojtás támadása.

Ősszel a természet olyan egészséges étrendet kínál nekünk, amely összetételében hasonlít a húsra, de ettől eltérően a koleszterinszintje jobb. A gomba sok ásványi anyagot és vitamint tartalmaz, de a valóságban sokkal többet képesek megtenni, mint sokan gondolják. A tudósok úgy vélik, hogy akár százszorosára növelik a rákellenes sejtek aktivitását és megakadályozzák maga a daganat növekedését. A gombák gyógyító hatását az ókori egyiptomiak Kr. E. 3000 évvel ismerték, akik úgy gondolták, hogy ezek a hosszú élettartam gyógyítói. Nem álltak messze az igazságtól. Közülük sok egyedülálló gyógyhatású anyagot tartalmaz. Ezek poliszacharidok, amelyek legtöbbször glükózból állnak, az úgynevezett glükánok. Ezek képesek aktiválni a szervezet immunrendszerét. A gombás poliszacharidok serkentik az interferon termelését is, amely a test védekezésének része, és aktiválják az immunitást biztosító más sejteket.

Étkezés a hidegebb hónapokban

  • Főtt ételek (párolt, főtt vagy sült).
  • Elsősorban a teljes kiőrlésű rizst és a kakukkfűvel, rascával, hagymával és fokhagymával kombinált hüvelyeseket részesítik előnyben.
  • Fűszerekkel ízesíthető ételek, amelyek fahéj, szegfűszeg, koriander, fekete bors.
  • Sok zöldség és gyümölcs (gránátalma, szőlő, füge) magas C-vitamin tartalommal, amely támogatja az immunitást.
  • Az ivási rendszer nemcsak közönséges víz formájában, hanem gyümölcs- és gyógyteák (hárs, homoktövis, borsmenta és zöld tea) is, amelyek szintén hozzájárulnak a szervezet védekezésének erősítéséhez.

kapcsolódó cikkek

A táplálkozási tanácsadó elmondta nekünk, mi nem tartozik az óvodai menübe

Interjú egy táplálkozási szakemberrel: Mindannyian lehetünk egészségesek és karcsúak

Öt tippünk van egy táplálkozási szakembertől, hogyan lehet hosszú ideig jóllakni reggeli után

Táplálkozási szakember arról, hogy a jó alvás milyen kapcsolatban áll a karcsú alakkal

A táplálkozási tanácsadó tanácsot ad Önnek az egészségtelen szokások legyőzéséről

E-mailben áttekintheti a legfrissebb híreket, az új trendeket és az ízletes recepteket.

Kérjük, olvassa el az adatvédelmi irányelveket és a sütik használatát, mielőtt megadná e-mail címét. Bármikor visszavonhatja előfizetését.