Nyers csokoládé - ​​kakaómassza

egészséges

Leírás

A 100% forró csokoládénak több neve is van. Kakaómasszának is nevezik. Tartósítószert nem tartalmaz. A massza pörköletlen kakaóbabból származik - az előállítás alacsony hőmérsékleten zajlik, és így a massza megőrzi kiváló íz tulajdonságait és fontos táplálkozási elemeit, beleértve az aktív enzimeket is.

Minden előnye és kivételes hatása van a kakaónak, és közvetlen fogyasztásra alkalmas.

A kakaóhoz hasonlóan sok antioxidánst tartalmaz, különösen flavonoidokat. Az antioxidánsok pozitív hatással vannak egészségünkre:

  • csökkenti a rák kockázatát
  • szív-és érrendszeri betegségek
  • előnyös a hosszú élettartam

Sok vitamint és ásványi anyagot is tartalmaz. Vitaminok például az A-vitamin, a C-vitamin, az E-vitamin vagy számos B-vitamin.

100% forró csokoládé - ​​kakaótömeg és pozitív hatásai

  • gazdag energiaforrás
  • nagy mennyiségű rostot és fehérjét tartalmaz
  • gazdag telítetlen zsírsavforrás
  • mentes a tejhez vagy forró csokoládéhoz hozzáadott káros anyagoktól
  • hatékonyan támogatja az idegrendszert

Egy kis csokitörténet

A csokoládé nagyon hosszú és gazdag történelemmel rendelkezik. Ma csokoládé alatt elképzelünk egy bűnös jó ízű asztalt talmi csomagolásban. Az első csokoládé azonban teljesen más volt, és ma talán nem is tartanánk csokoládénak.

A csokoládé története több mint háromezer évvel ezelőtt kezdődött Közép-Amerika fejlett civilizációiban. A maják és az aztékok voltak az első nemzetek, amelyek Kr. E. 1000 körül. felfedezte a kakaóbab varázsát. Ezt régészeti expedíciók is megerősítették, amelyek többek között eszközöket fedeztek fel a kakaó és a fogyasztásra szánt ételek elkészítéséhez. Sok évezred után felfedeztek maja kerámiákat, amelyeket szokás szerint kakaómotívumokkal díszítettek.

A 7. és 16. század között a kakaóbabot használták pénznemként. Ez bizonyítja a kakaóbab magas értékét. Az istenek ajándékának tekintették őket, így még a kakaóporból és vízből készült italt is csak a választottak itatták rituális szertartások alkalmával. Még a legszebb rabszolga is szolgálta, akit emberi áldozatul választottak az azték áldozati szertartásokért. Enyhítette bánatukat a közelgő halál miatt. Ez az ital nagyon-nagyon távol állt a csokoládétól, ahogyan ma ismerjük. Túl forró és habos volt. Leginkább egzotikus fűszerekkel - vaníliával, borssal vagy chilivel - ízesítették.

Az utolsó azték uralkodó, Montezuma állítólag naponta akár negyven csésze csokoládét ivott meg, amelynek akkor már gyógyhatása volt.