Valószínűleg nem hallani róla gyakran, de a tojás valóban megérdemli, hogy "szuper ételeknek" nevezzék. A dietetikusok szerint a legtáplálóbb élelmiszerek a világon, gazdag tápanyagok, például fehérjék, aminosavak, vas és antioxidánsok. Alkalmas sportolók és olyan emberek számára, akik megpróbálnak izomtömeget gyarapítani. A tojásokat a legjobban egészben fogyaszthatjuk, ezért ne válasszuk el a sárgáját a fehérektől. Míg a fehérek fehérjében gazdagok, a sárgái a kolint tartalmazzák, ami hasznos az emésztés során. zsírok. Ezért, ha a Fogyni vagy az egészséges testsúly megőrzésével próbálkozik, a tojás az az étel, amelyről biztosan nem hiányozhat a tányérja. Tojás vásárlásakor mindig próbáljon olyanokat választani, amelyek szabadon tartott tyúkokból származnak, lehetőleg bio minőségben . Ha nem kap ilyeneket, még a hétköznapiak is nagyon egészségesek. Molly Morgan, a sportolók táplálkozási szakembere, a tojássárgája különböző színű lehet, azonban a tyúkok típusától függően tápértékük mindig szinte azonos. Fogyaszthat puha és kemény tojást is, vagy készíthet sültnek vagy bikaszemnek.
Vizsgáljuk meg közelebbről azt a 11 dolgot, ami a testeddel fog történni, ha rengeteg tojást fogyasztasz.
1) Minden szükséges aminosavval ellátják a testet
Az aminosavakat esszenciálisakra és nem esszenciálisakra osztják. Lényegében a test önmagát képes előállítani, lényegében már nem, ezért az étrendben kell ellátnunk őket. A tojás minden esszenciális aminosavat tartalmaz.
2) Szabályozzák a koleszterint
A magas koleszterinszint számos egészségügyi problémát okozhat. Úgynevezett jóra és rosszra osztjuk.A tojások magas koleszterintartalommal bírnak, de a jóra, így nem kell aggódnia, hogy még nagyobb mennyiségben is fogyasztja őket.
3) Erősítse az immunitást, a pajzsmirigyet és a szívet
A betegségek, vírusok vagy fertőzések elleni küzdelem immunitásának erősítése érdekében fogyasszon napi 2 tojást. A szelén ajánlott napi adagjának akár 60% -át is tartalmazzák. A szelén nemcsak az immunitás, hanem a pajzsmirigyhormonok szabályozása szempontjából is nagyon fontos. A gyerekeknek tojást is kell enniük. A szelénhiány Keshan-betegség kialakulásához (a szív gyengüléséhez) vezethet. Ez vonatkozik a felnőttekre is.
4) Védi az ereket
Az LDL vagy a rossz koleszterin általában az erek falához tapad, ami az arteriosclerosishoz vezet. Másrészt a HDL-koleszterin eltávolítja az erekből az LDL-koleszterin lerakódásait. A tudósok megerősítették, hogy minél nagyobb a koleszterin molekula, annál jobb. A magas LDL-koleszterinszinttel rendelkező embereket a szív- és érrendszeri betegségek kialakulásának veszélye fenyegeti, és az ereket védő tojások sok jó HDL-koleszterint tartalmaznak.
5) Serkentik az agyat
A petékben található kolin az idegsejtek membránjának része. Szükség van más, az agyad számára fontos anyagok szintézisére is. A lakosság több mint 90% -ának étrendjéből hiányzik a tápanyag, ami szükséges a neurotranszmitterek elegendő termeléséhez. Tanulmányok kimutatták, hogy a kolinhiány neurológiai betegségeket okoz és rontja a kognitív képességeket.
6) Javítják a fogak és a csontok minőségét
A napfény mellett a tojás az egyik leggyakoribb D-vitamin-forrás, amelyre az izom és a csont jó állapotához van szükség. A D-vitamin javítja az ételből származó kalcium felszívódását és hasznosítását. Fontos a szív, a belek és az általános anyagcsere szempontjából is.
7) Javítják a bőr és a haj minőségét
A tojásban található anyagok nélkül nem számíthat minőségi hajra és bőrre, amelyek elsősorban a B2, B5 és B12 vitaminok.
8) Javítják a látást
A tojássárgája luteint és zeaxantint tartalmaz. Ezek az anyagok 114–142% -kal csökkentik az időskori makula degeneráció és szürkehályog kockázatát, amelyek az időskori rossz látás és vakság két fő oka. A lutein szintje 28-50% -kal nő.
9) Támogatják a fogyást
Ha fogyni próbál, akkor ne keresse tovább a tojásokat. Segíthetnek a zsírégetésben és a plusz kilók leadásában. Nyolc hetes tanulmány kimutatta, hogy a tojást fogyasztók 65% -kal több súlyt vesztettek, mint azok, akik nem fogyasztották őket. Mivel ideális tápértékük van, biztosítani fogják a fogyást vagy a diétát a fogyás során fontos tápanyagok nem hiányoznak. Ehet lágy és kemény tojást is.
10) Hozzáadják a jóllakottság érzését
A tojások fehérjében gazdagok. Egyes szakértők még a fehérje mennyiségének mérésére is használják őket.Vizsgálatok megerősítették, hogy a fehérjében gazdag ételek befolyásolják az étvágyat. Az ételek listájának tetején vannak tojások, amelyek etetnek.
11) Csökkentik a stresszt és a szorongást
Az esszenciális aminosavakról fentebb írtunk. Jelentős hatással vannak a mentális egészségükre is. Az Egyesült Államok Nemzeti Tudományos Akadémiájának egy 2004-es tanulmánya kimutatta, hogy a testben a szerotonin szintjének beállításával csökkentheti a stresszt és a szorongást. És az L-triptofán aminosav építőelem, amelyből a test a boldogsághormont termeli ".